新春臨近，本是準(zhǔn)備年貨的時(shí)候,。然而,，新冠病毒檢測(cè)產(chǎn)品和環(huán)境與冷鏈相關(guān)的新聞越來越多，如何防止新冠病毒在冷鏈環(huán)境傳播成了熱議的話題,。1月23日,，中央電視臺(tái)《新聞?wù){(diào)查》欄目播出長篇節(jié)目《疫情下的冷鏈》,，多角度解答了關(guān)于疫情防御的冷鏈相關(guān)的熱點(diǎn)問題。這給了凍品人莫大的信心,，一起來看看,！

△視頻來源：網(wǎng)絡(luò)

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梳理：那些關(guān)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊咔?/span>

 A 青島進(jìn)口冷凍鱈魚外包裝檢出新冠活病毒

2020年9月24日，青島公布2例無癥狀新冠肺炎陽性本土病例,，2人均為青島港港口裝卸工人,。隨后的120個(gè)小時(shí)，青島對(duì)近1100萬市民進(jìn)行全員核酸檢測(cè),，累計(jì)確診13例關(guān)聯(lián)病例,。通過對(duì)此次散發(fā)式本土疫情溯源，在進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測(cè)分離到活病毒,，這是全球首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒,，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

 B 上海感染源系一只來自北美的“航空集裝器”

2020年11月9日,，上海浦東機(jī)場(chǎng)一位貨運(yùn)人員被確診感染新冠肺炎,，之后14天里浦東機(jī)場(chǎng)西貨運(yùn)區(qū)累計(jì)確診8例關(guān)聯(lián)病例。在首發(fā)病例確診72小時(shí)內(nèi),，流調(diào)團(tuán)隊(duì)調(diào)查了感染來源,，結(jié)果是一只來自北美的“航空集裝器”，也就是放置在飛機(jī)行李艙內(nèi)裝載貨物的小型集裝箱,。這一發(fā)現(xiàn)讓全球首次認(rèn)識(shí)到,，在冬季合適的溫度和環(huán)境條件下，普通貨品也具備傳播新冠病毒的可能,。

 C 吳尊友：新疆喀什疫情源頭為貨物

2020年11月25日,，在對(duì)新疆喀什352例無癥狀感染者，78例確診病例的聚集性本土疫情完成流調(diào)后,，吳尊友認(rèn)為,，此次新疆疫情和上海一樣，病毒來源也是貨物,。

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其實(shí)早在2020年夏季,，北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出現(xiàn)本土病例，通過全基因組測(cè)序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來的,，那時(shí)疾控部門已經(jīng)高度懷疑病毒源頭與境外疫情高發(fā)區(qū)的冷鏈進(jìn)口食品有關(guān),。當(dāng)時(shí)中國全面升級(jí)了“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰钡姆酪唧w系。

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上海新冠疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組醫(yī)療救治專家組組長 張文宏：貨物是怎么傳染,，就涉及到病毒在外殘留的時(shí)間,，在環(huán)境里面殘留的時(shí)間會(huì)長一點(diǎn)，物體表面空氣當(dāng)中會(huì)不會(huì)形成氣溶膠,，在冬天和夏天有什么區(qū)別,，有沒有紫外線的照射情況下面又是怎么樣,。我是臨床救治專家組的組長，也是防控專家組的專家,。救治方面是以救治病人為主,。在防控方面上，我們要想辦法追溯到這一個(gè)疾病的上游,，如果找不到原因的話,，這件事情一定會(huì)再發(fā)生。

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從2020年初疫情開始以來,，“人傳人”的防控上一直目標(biāo)明確,，減少接觸，做好防護(hù),，在實(shí)踐中逐步建立了常態(tài)化防控體系,。但“物傳人”則一直處于目標(biāo)不明的探索階段，需要根據(jù)全球疫情變化,，在不停止貨物流通的情況下,，預(yù)防因進(jìn)口貨物導(dǎo)致的疫情傳播。

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從國外,，病毒要“混進(jìn)來”,，要過多少關(guān)？

 A 國外工廠/漁船：源頭殺毒,。

上海海關(guān)食品處副處長顧勁翊：“在全球范圍內(nèi)不斷加強(qiáng)源頭管控,，要求出口國和輸華食品生產(chǎn)企業(yè)，落實(shí)聯(lián)合國糧農(nóng)組織,、世界衛(wèi)生組織以及我國衛(wèi)生健康委員會(huì),，針對(duì)新冠病毒制定的食品相關(guān)防控指南。各地海關(guān)會(huì)根據(jù)海關(guān)總署實(shí)時(shí)發(fā)送的系統(tǒng)指令來受理不同批次的進(jìn)口貨品,?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;"/>

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 B 中國海關(guān)：遠(yuǎn)程預(yù)警。

“各地海關(guān)作為守好國門的第一道防線,，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)布控,。而海關(guān)總署會(huì)實(shí)時(shí)關(guān)注全球不同區(qū)域的疫情動(dòng)態(tài)，在每一批貨物抵達(dá)中國之前展開多維度交叉風(fēng)險(xiǎn)研判”,。

 C中國海關(guān)：緊急熔斷,。

“當(dāng)前海關(guān)部門對(duì)進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称凡扇×艘幌盗械膹?qiáng)化，源頭管控的措施,，比如說在境外的生產(chǎn)企業(yè),，發(fā)生的員工的聚集性新冠肺炎疫情的情況,，那么我們會(huì)對(duì)這個(gè)涉事企業(yè)采取暫停進(jìn)口的措施,。進(jìn)口環(huán)節(jié)如果我們檢測(cè)出它有這個(gè)新冠病毒陽性,，那么我們也會(huì)采取緊急的預(yù)防性措施來暫停它的進(jìn)口申報(bào)?！贬槍?duì)這一情況,，截至2021年1月13日24時(shí)，海關(guān)總署已經(jīng)對(duì)39家境外食品生產(chǎn)企業(yè)及漁船實(shí)施了緊急預(yù)防性措施,。

 D 中國口岸：全面消殺,。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬残枰?jīng)歷四道關(guān)卡，涵蓋了對(duì)車輛,、人員,、貨物以及整體環(huán)境的全面消殺。全國口岸環(huán)節(jié)已預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b1317萬件,。為了避免爭(zhēng)議和糾紛,，海關(guān)總署要求所有被抽中做核酸檢測(cè)的冷鏈貨物，從海關(guān)第一次開箱開始,，必須對(duì)整個(gè)取樣過程留下完整的視頻證據(jù),，以確保采樣過程嚴(yán)謹(jǐn)合規(guī)，所有的檢測(cè)過程均可追溯,。

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所以,，病毒進(jìn)入中國要過多少關(guān)，大家可以自己數(shù),。不說別的,，光1317萬件外包裝消毒拍的視頻證據(jù)，需要多少G的硬盤保存,，就是個(gè)天文數(shù)字,。此外還有一些措施，新聞中還沒提到,。

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在國內(nèi),，冷鏈?zhǔn)窃鯓幼兂伞拌F鏈”的？

經(jīng)過海關(guān)重重考驗(yàn)的冷鏈產(chǎn)品,，到了國內(nèi),，仍然受到超乎尋常的“特殊對(duì)待”。

市場(chǎng)監(jiān)管：一律先殺后檢,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長許瑾：“隨著時(shí)間的推移,，我們認(rèn)識(shí)到消殺是最主要的防護(hù)手段。先消殺的話,，有利于我們?nèi)说倪@些保護(hù),。所以這個(gè)是非常重要的一個(gè)理念。在整個(gè)工作當(dāng)中,，人是第一位,。如果包裝內(nèi)部的食物發(fā)現(xiàn)陽性,，就直接銷毀；如果內(nèi)部包裝陰性,，則在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下們進(jìn)行下步處置,；如果外包裝陽性，不允許直接流入消費(fèi)市場(chǎng),?！?br/>

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市場(chǎng)監(jiān)管：冷鏈集中監(jiān)管。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品實(shí)施集中監(jiān)管——所有產(chǎn)品一律運(yùn)到指定冷庫,，嚴(yán)密監(jiān)管,。

市場(chǎng)監(jiān)管：嚴(yán)抓冷鏈追溯。對(duì)所有進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行追溯管理,，使得每一批產(chǎn)品都能：來源可溯,、去向可追。

就這樣,，冷鏈變成了“鐵鏈”,。

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為什么消毒以后還有陽性？

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長許瑾：“檢測(cè)時(shí),，只要有基因的片段,，都是一個(gè)陽性的結(jié)果。采樣在前跟消毒在前,，對(duì)采樣結(jié)果影響不大,。”

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張文宏：“表面包裝是有陽性這是很正常的,?！?br/>

全國海關(guān)共抽樣檢測(cè)樣本1295692個(gè)，檢出核酸陽性結(jié)果47個(gè),。這47個(gè)陽性,，也只能說明“含有新冠病毒基因的片段”，絕不等于存在活病毒,、絕不等于存在傳染性,。

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國外疫情現(xiàn)在暴發(fā)的很厲害,，境外輸入的風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)上還是會(huì)有,。新冠疫情發(fā)展到今天，呈現(xiàn)了更為復(fù)雜一個(gè)局面,，全球的疫情的分布是不平衡的,，然后傳播的形式也是不平衡的，歐美國家現(xiàn)在主要傳播的情況是“人傳人”。

如何做到防止“環(huán)境傳人”,，事實(shí)上我們現(xiàn)在也逐漸的建立一個(gè)好的防控體系,，怎么最適合自己的省，最適合自己的國家,。同時(shí)做好防控和經(jīng)濟(jì)兩手都要抓，兩手都不誤,。

截至2021年1月13日24時(shí),，我國海關(guān)總署已對(duì)發(fā)生員工感染新冠肺炎的21個(gè)國家的124家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)采取了暫停其產(chǎn)品進(jìn)口措施，其中有107家企業(yè)是在出現(xiàn)疫情后即自主暫停了對(duì)華出口,。

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全國海關(guān)共抽樣檢測(cè)樣本1295692個(gè),，檢出核酸陽性結(jié)果47個(gè)。

全國口岸環(huán)節(jié)已預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b1317萬件,。

張文宏表示：各個(gè)醫(yī)院都有核酸檢測(cè),，事情就會(huì)變的很安全。如果你真的能夠早期發(fā)現(xiàn),，事實(shí)上在沒有展開進(jìn)一步連續(xù)性的社區(qū)傳播病例的時(shí)候,，我們通過精準(zhǔn)的防控，是可以做到城市不停擺,。

至于大眾一直關(guān)注的冷鏈?zhǔn)称返降啄懿荒苜I,，能不能吃，官方早已給出答案,。