在餐飲江湖中,，火鍋是當之無愧的王者,。根據數據顯示,，全國火鍋門店數接近50萬家,，約占全國餐飲門店5%,，而這50萬家門店,，卻創(chuàng)造了接近10000億的產值,。

在火鍋食材中,，蝦滑正在穩(wěn)步而上,，已成為火鍋菜品中點單的top3,，蝦滑正用它無與倫比的“可塑性”，逐漸改變食客的飲食習慣,。

這兩年,，逐漸成為火鍋界備受寵愛的“當紅炸子雞”，受食客追捧的蝦滑,，非“逮蝦記”莫屬,。2020年，逮蝦記僅用一年多就交出了8億的傲人成績單,，成為蝦滑賽道最大的一匹黑馬,。

北海逮蝦記食品有限公司位于中國廣西北海，是一家專注聚焦蝦產業(yè),，以“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”為使命,，致力打造以蝦滑為核心產品的全球第一大研、產,、銷一體化供應的龍頭品牌企業(yè),。

2020年，逮蝦記依托北海得天獨厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢,，投資5億,，建造了占地88畝、約5.9萬平米的智造工廠,，是目前全球最大的蝦滑類生產基地,。

目前,，逮蝦記已在全國26個城市,，建立冷鏈倉配中心和直營辦事處終端銷售體系，打通從產地到銷售端上下游資源,，將北海的優(yōu)質蝦滑產品銷售至全國,。

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