春節(jié)假期剛過,，北京，南京,，長沙三地的盒馬鮮生發(fā)生新變化：包括蔬果,、海鮮、米面在內(nèi)的多類目商品出現(xiàn)不同幅度降價,。

2023年,，折扣店風起云涌，新渠道“價格戰(zhàn)”愈演愈烈,。2024年,，折扣化將迎來更大機遇？

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盒馬宣布三城81店價格全線下調(diào)

12.9元一條的鮮活鱸魚,、12.9元/400g鮮豬五花肉,、18.8元/30枚鮮雞蛋……甲辰龍年春節(jié)后首個工作日，長沙盒馬鮮生門店內(nèi),，蔬果,、海鮮、米面,、烘焙,、休閑食品,、酒類商品再次下調(diào)零售價，且這次是線上,、線下同享的新舉措,。日前，媒體了解到,，北京,，南京，長沙三地的盒馬鮮生春節(jié)過后發(fā)生新變化：包括蔬果,、海鮮,、米面在內(nèi)的多類目商品出現(xiàn)不同幅度降價。

來源：網(wǎng)絡

盒馬方面表示,，春節(jié)過后，盒馬在三個試點城市內(nèi)實行新舉措：盒馬商品價格普遍下調(diào),，降價動作覆蓋海鮮水產(chǎn),、肉類禽蛋、蔬菜水果,、烘焙,、休閑食品、酒類等幾乎所有品類,，消費者將長期享受好物好價,。

不過，值得注意的是,，除了降價外,，盒馬將北京、南京,、長沙3個試點城市免運費門檻調(diào)整至99元,。本次運費調(diào)整政策自春節(jié)前征求意見、公示,，X會員仍可享受每天一次沒運費和會員88折特價,。

盒馬方面表示，這三地的運費政策調(diào)整自春節(jié)前征求意見和公示,，自2月18日起正式試點實行,。

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專家：折扣化組合拳有助于供應鏈上各方的共贏

去年10月中旬，盒馬宣布啟動供應鏈全面調(diào)優(yōu)的“折扣化”變革,，通過對供應鏈的投資,、垂直供應鏈建設，先進技術設備的應用等把價格降下來,，把好貨賣便宜,。

經(jīng)過四個多月的供應鏈優(yōu)化之后,，盒馬商品的價格競爭力有顯著改善。去年,，盒馬諸多商品還只在線下門店推出“線下專享價”,，而此次進行試點的三個城市，已經(jīng)實現(xiàn)線上線下同步低價,。

商品價格優(yōu)惠同時,，免運費門檻提升，被認為是盒馬的折扣化組合拳,。

對于商品普遍降價,、運費上調(diào)的折扣組合拳，上海財經(jīng)大學電子商務研究中心主任勞幗齡認為,，普通消費者更想看到價格,、運費門檻的雙降，但站在全行業(yè)降本增效角度,，需考慮訂單配送的經(jīng)濟性問題,，“把原本花費在運力資源上的成本補貼，轉移到更能惠及消費者的商品價格補貼上,，更符合目前的消費大環(huán)境,，符合消費市場上各方的訴求，也有助于供應鏈上各方的共贏,?！?/span>

業(yè)界有觀點認為，盒馬的試點舉措仍然面臨巨大挑戰(zhàn),。

目前,，已有部分零售企業(yè)通過調(diào)整免運費門檻的市場化手段優(yōu)化運力資源，盒馬鮮生,、山姆極速達,、奧樂齊等的免運費門檻均為99元，樸樸超市也于去年11月提升了部分城市的免運費門檻,。

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折扣零售走向“深水區(qū)”

近半年來,，諸多零售企業(yè)紛紛加入折扣化變革行列：

2023年10月，盒馬啟動折扣化變革,，計劃于2024年前將350家盒馬門店全部轉為折扣超市,；門店的SKU數(shù)量將從5000多縮減至2000多個，再引入800多個新品,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

2023年12月,，奧樂齊中國高調(diào)官宣戰(zhàn)略調(diào)整，一改此前“社區(qū)精品超市”的定位,，更加強調(diào)“高品質,、低價格”,，同時上市約100款奧樂齊“超值”系列商品。

永輝超市在全國多家門店內(nèi)開設“正品折扣店”的店中店,，首家云南旗艦店春節(jié)前在昆明世紀金源購物中心正式開業(yè),，通過供應鏈優(yōu)化、精細化管理主打“平價”,。

盒馬,、奧樂齊們紛紛轉舵，這源自新零售所面向的中產(chǎn)群體的消費需求發(fā)生變化,。新的消費趨勢下,，“卷價格”似乎成為新零售的出路。

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折扣風潮如何影響零供關系

折扣零售迎來浪潮,，但難題與麻煩才剛剛開始,。

渠道方與品牌方身處同一賽道，“擦槍走火”在所難免,。在最關鍵的商品定價環(huán)節(jié),，折扣渠道雖然優(yōu)化流通環(huán)節(jié)、改變商品結構,，但性價比優(yōu)勢的形成還源自渠道方出讓大部分加價利潤,，甚至是出讓供應商利潤,。

2023年10月,，上海商學院教授顧國建發(fā)文表示，由于盒馬的低價策略破壞了市場價格體系,，大品牌已開始對盒馬停供,、斷供。隨后,，盒馬CEO侯毅在朋友圈轉發(fā)該文并表示,，由于以折扣低價售賣某款牛奶產(chǎn)品，盒馬已遭到該乳企的“全網(wǎng)封殺”,。

引發(fā)關注的還有2023年12月27日,，王小鹵官方公眾號發(fā)布一則《關于公司停止與盒馬系統(tǒng)合作的通知函》。

△圖片來源：網(wǎng)絡

從盒馬,、永輝超市,、零食很忙等終端渠道當下的動作來看，“折扣化”這股風潮在2024年仍將持續(xù),，決戰(zhàn)還沒有開始,，盒馬們?nèi)栽谂疟缄嚕A家尚未跑出,。

折扣化風潮下,，不是每個人都能成為贏家,，供應商、經(jīng)銷商們感受到了前所未有的壓力,。

零售折扣化,，看似是簡單地把商品賣便宜，但平臺,、渠道和品牌商要可持續(xù)發(fā)展,，就必須走出過去成功模式的“舒適區(qū)”，推動供銷體系,、商品結構和運營模式等更加精益化的變革“深水區(qū)”,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

對零售商而言，找到一批愿意變革,、敢于變革的供應商,，志同道合地將折扣零售這件事做到底。這是變革的核心,，也是最大的難點,。

理想很豐滿，但骨感的現(xiàn)實是,，山姆,、Costco等國際零售企業(yè)已經(jīng)打通的新零供模式，在國內(nèi)還需要漫長的發(fā)展與積累,。

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