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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

預(yù)制菜黑馬匯⑨ |徽三：“生鮮+預(yù)制菜+海鮮”,，三位一體線下店搶占C端市場(chǎng)

歐睿數(shù)據(jù)顯示,，2021年中國(guó)預(yù)制菜B、C端收入占比為8:2,，而在預(yù)制菜發(fā)展相對(duì)成熟的日本,，B、C端的銷售占比為6:4,。國(guó)內(nèi)預(yù)制菜企業(yè)想要做大做強(qiáng),，除了需要將產(chǎn)品品類多元化，還要兼顧BC端渠道

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預(yù)制菜黑馬匯⑦ | 味之泉：做年輕人喜歡,，一“蒸”就能吃的健康菜

從烹飪方式上來(lái)說(shuō),，蒸、煮,、煎,、炒、炸,，每一樣似乎都適用于預(yù)制菜,，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，蒸,、煮無(wú)疑是最簡(jiǎn)單,、最健康、最實(shí)用的方法,，一款產(chǎn)品若可以蒸煮一下就食用,，在賣點(diǎn)上已經(jīng)相當(dāng)

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預(yù)制菜黑馬匯⑥ | 喜家益：從餐飲跨界食品,，還原現(xiàn)做口感，吃出地道閩南味

廈門(mén)市喜家益食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“喜家益”）是廈門(mén)知名餐飲“臨家餐飲”集團(tuán)旗下品牌，2021年,，受疫情影響,，臨家餐飲集團(tuán)改變經(jīng)營(yíng)策略，把原來(lái)的“中央廚房”作為供應(yīng)鏈的重要一

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預(yù)制菜黑馬匯⑤ | 如意三寶：BC雙輪驅(qū)動(dòng),，圍繞即烹預(yù)制菜打造爆品

隨著預(yù)制菜概念日漸火熱，預(yù)制菜競(jìng)爭(zhēng)慢慢演變成區(qū)域產(chǎn)業(yè)競(jìng)賽,，各省紛紛加大扶持力度,，誓要搶先打造出“中國(guó)預(yù)制菜之都”，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)大省--福建當(dāng)然也沒(méi)有落下腳步,。在餐寶典發(fā)布的

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預(yù)制菜黑馬匯④ | 深耕“骨肉”好食材,，做接地氣的健康預(yù)制菜

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3000多億元,，并且將以每年約20%的速度增長(zhǎng)。如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模,，引來(lái)眾多“勢(shì)力”紛紛入局,。以餐飲酒店、C 端消費(fèi)者和家庭餐桌為主要銷售場(chǎng)景的

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預(yù)制菜黑馬匯③ | 聚焦魚(yú)片,，老牌水產(chǎn)企業(yè)“蹦”出一片新天地

1995年,，福建人何華先來(lái)到廣州做水產(chǎn)生意，后來(lái)成立了廣東何氏水產(chǎn)有限公司,。他帶領(lǐng)企業(yè)首創(chuàng)“活魚(yú)低溫暫養(yǎng),、純氧冷鏈配送”技術(shù)，成功突破活魚(yú)遠(yuǎn)程冷鏈運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)超過(guò)50小時(shí)存活率達(dá)99%的

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預(yù)制菜黑馬匯②|預(yù)制菜湘軍中的老牌企業(yè)，緣何獲得資本青睞？

2月15日,，是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)元宵節(jié),。湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“彭記坊”）的領(lǐng)導(dǎo)和員工齊聚一堂，共同慶祝元宵佳節(jié),，并舉行2021年度工作總結(jié)暨表彰大會(huì),。在剛剛過(guò)去的20

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預(yù)制菜黑馬匯①|(zhì)從腌魚(yú)到豬肉制品,，兩代人20年接力“鉆研”預(yù)制菜

“我們會(huì)到蘇北去開(kāi)另外一個(gè)工廠”,，蘇州豪的食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“豪的食品”）總經(jīng)理余先文這樣介紹，在蘇州經(jīng)營(yíng)預(yù)制菜企業(yè)二十多年,，面對(duì)不斷擴(kuò)大的規(guī)模和“越來(lái)越高”的生產(chǎn)要

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