2018年的最后一天，邏輯思維&得到App創(chuàng)始人羅振宇完成了他的第4屆“時(shí)間的朋友”跨年演講，主題是“小趨勢(shì)”。

在我們行業(yè)，有位“正善牛肉哥”，就及時(shí)抓住了抖音帶貨的“小趨勢(shì)”,，做成了大生意。

在2018年的“雙11”,，正善牛肉哥的店鋪強(qiáng)勢(shì)拿下牛排類目第一名,。這也是中國(guó)電商史上，原切牛排店鋪首次出現(xiàn)在牛排類目前五的商家中,。

不靠融資燒錢(qián),，沒(méi)花過(guò)一分錢(qián)淘寶廣告費(fèi)——正善牛肉哥2018年取得的成績(jī)?cè)蝗苏{(diào)侃稱，足以進(jìn)入哈佛商學(xué)院成功案例!

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做趨勢(shì)的朋友

羅振宇認(rèn)為,，小趨勢(shì)有兩個(gè)特點(diǎn)：

一是“小”,，所以很難察覺(jué);

二是不發(fā)生在熟悉的領(lǐng)域里，通過(guò)一系列連鎖反應(yīng)才滾動(dòng)到我們面前,。

2018年初,，“趨炎附勢(shì)”的正善牛肉哥，心細(xì)如發(fā)地看到了三個(gè)小趨勢(shì),。

第一個(gè)趨勢(shì)：人們?cè)絹?lái)越不相信廣告

這是一個(gè)人人都是段子手的時(shí)代!人們懷疑一切權(quán)威,，調(diào)侃除正義、感動(dòng)以外的所有正常情緒,，更遑論負(fù)面情緒,。商業(yè)的原罪，在這個(gè)缺失人文精神的時(shí)代,，被無(wú)限放大，所有不以免費(fèi)為目的的商業(yè)行為都顯得居心叵測(cè),。

這個(gè)時(shí)候,，抽象意義上的品牌就顯得很蒼白，因?yàn)槿魏我粋€(gè)正常的現(xiàn)代人，都很清楚廣告費(fèi),、品牌價(jià)值和零售價(jià)之間的關(guān)系,，并大多數(shù)時(shí)候選擇漠視。

品牌的發(fā)展瓶頸,，其實(shí)每個(gè)時(shí)代都會(huì)遇到,，在通信不發(fā)達(dá)的時(shí)代，它的瓶頸是傳播能力;在互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)筑的地球村的當(dāng)下,，它的瓶頸則是信任成本,，而這是因?yàn)閭鞑ミ^(guò)度發(fā)達(dá)帶來(lái)的副作用。

網(wǎng)紅,、KOL,、IP這樣的具有天然信任優(yōu)勢(shì)的營(yíng)銷資源，便顯得尤其難能可貴,。不管人們把牛肉哥定義成網(wǎng)紅,、創(chuàng)業(yè)者還是KOL，他能高效為自己的產(chǎn)品代言,，才是其能在市場(chǎng)上活下來(lái)的第一道曙光,。

第二個(gè)趨勢(shì)：4G流量越來(lái)越便宜

4G的普及，大概在2018年才算是成熟,。這一年,，各大運(yùn)營(yíng)商都開(kāi)始提供讓人幾乎可以忘記包月限制的流量套餐。這一年,，也是視頻類App封神的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),。

那為什么All in抖音呢?原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)閷?duì)任何一個(gè)熟悉傳統(tǒng)品牌營(yíng)銷策略的人來(lái)說(shuō),，抖音作為品牌孵化的陣地,，調(diào)性要比快手好太多，從2018年兩款A(yù)pp在開(kāi)屏廣告刊例價(jià)上的巨大差距,，可窺全豹,。

另外，快手深耕直播,，不利于內(nèi)容沉淀,，你看6000多萬(wàn)粉絲的散打哥總共才有多少個(gè)短視頻。而抖音短視頻的內(nèi)容沉淀特質(zhì),，將極利于品牌價(jià)值輸出的轉(zhuǎn)化和內(nèi)容輸出的復(fù)用,。

在2018年，正善牛肉哥這個(gè)賬號(hào)一共發(fā)布過(guò)3000多個(gè)短視頻(年底進(jìn)行了一部分刪減整理,，目前是2600多個(gè)),，應(yīng)該是整個(gè)抖音,，除了陸超兄弟以外最勤奮的號(hào)了。如果要把3000多個(gè)視頻全都看完,，起碼要30個(gè)小時(shí)左右(長(zhǎng)視頻居多),。

大家想一下，有數(shù)百萬(wàn)人追過(guò)《正善牛肉哥》這部年度豎屏網(wǎng)劇,，而這部劇的內(nèi)容就是花式推銷牛排紅酒,，所以其“雙11”的那點(diǎn)成績(jī)，更像是水到渠成,，不算什么,。“我們其實(shí)真的有點(diǎn)差勁,，相對(duì)于我們努力的程度!”幾天前,，正善牛肉公眾號(hào)上一篇名為《2019，我們要做趨勢(shì)的朋友》一文中,，作者如是說(shuō),。

(△正善的2018“雙11”成績(jī)單)

第三個(gè)趨勢(shì)：男性電商版圖中缺少食品類目玩家

大家可以關(guān)注一個(gè)現(xiàn)象，幾乎所有的生鮮類目App或者logo的設(shè)計(jì),，顏色不是粉色就是草綠或者抹茶綠,，是明顯的文藝、清新,、女性向特質(zhì),。

只有正善，從企業(yè)名,、雞血紅,、剛正不阿的字體設(shè)計(jì)，從頭到尾透出一股熱血中二感和愛(ài)國(guó)主義,。

為什么敢這么特立獨(dú)行?因?yàn)檎婆Ｈ飧缯{(diào)查過(guò),，他們70%的用戶是男性，60%是26歲以下的92后,。

粉色的每日優(yōu)鮮,，萌萌的三只松鼠……中國(guó)食品電商類目仿佛專門(mén)是為女生設(shè)計(jì)的。但是男性消費(fèi)者就沒(méi)有需求了嗎?男人就不會(huì)給自己買(mǎi)吃的?男人就一定要在家里扮演巨嬰角色?

如今,，食材的獲取對(duì)于現(xiàn)代家庭中的男性來(lái)說(shuō)已經(jīng)不存在剛需了(無(wú)論作為丈夫還是兒子),，相比之下，女性會(huì)更多地扮演采購(gòu)者角色卻是出于家庭剛需(無(wú)論作為妻子還是母親),。

其實(shí),，在精神層面，男性還有一個(gè)重大的剛需——炫耀,。拋開(kāi)牛排,、紅酒的使用價(jià)值,，掌握牛排的烹飪技術(shù)、對(duì)法蘭西紅酒評(píng)頭論足,，確實(shí)是一種重要的社交需求，無(wú)論是征服姑娘的芳心,，還是贏得妻子孩子的贊譽(yù),，都是能讓人上癮的事兒。

(△正善直接把價(jià)格貼了出來(lái))

正善在類目定位上,，真正的抓手其實(shí)是：把裝逼的成本打下來(lái)!一瓶西班牙DO級(jí)的新酒加一片300g加拿大谷飼肉眼牛排,，合計(jì)花費(fèi)不超百元，約會(huì)的成本從未如此低廉!

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，因?yàn)閿[脫單身,，而在后臺(tái)向牛肉哥還愿的男性粉絲不下20人。

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打造個(gè)人IP

與企業(yè)品牌互為犄角

看到了趨勢(shì),，正善牛肉哥果斷行動(dòng)了起來(lái),。

正善早期的抖音賬號(hào)名就叫“牛肉哥”，后來(lái)申請(qǐng)藍(lán)V的時(shí)候,，改成了“正善牛肉哥”,。這是一個(gè)微小卻重大的改變，從此,，粉絲不得不把正善和牛肉哥兩個(gè)意象全都記牢,。

期間，還出現(xiàn)過(guò)一起黑天鵝事件,，也叫“正善軍團(tuán)事件”,。

未知的某天，某一個(gè)年輕抖友,，將自己的名字改成了“正善人肉哥”,，并把自己的頭像也換成一樣，進(jìn)而帶起了一場(chǎng)真實(shí)的蝴蝶效應(yīng),。

這位“正善人肉哥”仿佛引爆了炸藥桶,，成千上萬(wàn)個(gè)“正善X肉哥”橫空出世，驢肉哥,、魚(yú)肉哥甚至龍肉哥,、老鼠肉哥、蟑螂肉哥這些腦洞大開(kāi)的賬號(hào)都冠上“正善”的前綴在評(píng)論區(qū)霸屏,，光自發(fā)組織的滿500人的正善軍團(tuán)粉絲QQ群就有十多個(gè),。

(△正善軍團(tuán)事件)

當(dāng)時(shí)正宗的正善牛肉哥都不敢發(fā)視頻，感覺(jué)一發(fā)視頻,，全世界賣(mài)肉的都會(huì)10分鐘內(nèi)在評(píng)論區(qū)排好隊(duì)形,。

最后是抖音官方出面,，在后臺(tái)對(duì)使用“正善”開(kāi)頭昵稱的用戶做了功能限制，無(wú)法點(diǎn)贊收藏和評(píng)論,，才解除了這個(gè)尷尬局面,。

雖然有一些這樣那樣的插曲，但正善牛肉哥通過(guò)3000個(gè)視頻的狂轟濫炸,，不僅塑造了一個(gè)人格化的品牌,，更塑造了一個(gè)人格化的公眾企業(yè)，與大部分KOL區(qū)別了開(kāi)來(lái),。

百萬(wàn)級(jí)的網(wǎng)友,，通過(guò)抖音，見(jiàn)證了正善牛肉哥被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抹黑質(zhì)疑,、職業(yè)打假人圍攻,、去法國(guó)舌戰(zhàn)海外酒商、去西班牙引進(jìn)DO級(jí)新酒銷量冠軍,、備戰(zhàn)雙十一等等,，大家對(duì)豬豬妹、真香哥等形象也如數(shù)家珍,。正善作為一家創(chuàng)業(yè)公司,，被生動(dòng)地刻錄在消費(fèi)者心中。

雖然飽受爭(zhēng)議,，但機(jī)構(gòu)品牌和個(gè)人品牌的并行發(fā)展,，讓正善在向傳統(tǒng)經(jīng)典意義上的營(yíng)銷靠攏和回歸的時(shí)候，顯得游刃有余——做牛肉時(shí),，正善是一個(gè)產(chǎn)品品牌,，做紅酒時(shí)，正善便是一個(gè)渠道品牌,。

牛肉哥IP更親零售,，正善品牌更親渠道、招商和線下實(shí)體,。

冷凍食品傳媒曾于2018年5月,，詳細(xì)報(bào)道過(guò)正善牛肉哥如何操盤(pán)抖音賣(mài)牛肉，點(diǎn)擊回顧：

牛肉在抖音怎么賣(mài)?看他如何狂吸50多萬(wàn)粉絲,，勁銷1300萬(wàn)!

來(lái)源：綜合