眾所周知,，近幾年來，隨著新零售業(yè)態(tài)的加速推進(jìn)，便利店,、社區(qū)店迅速發(fā)展,。服務(wù)于“在家吃火鍋”的社區(qū)零售新業(yè)態(tài)——火鍋燒烤食材一站式超市蓬勃興起。

在此背景下,，中國食品報(bào)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊,、冷凍冷藏食品研究院發(fā)起召開“2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會(huì)”，薈聚政府相關(guān)部門,、新零售品牌,、投資人士、供應(yīng)鏈專家,、新技術(shù),、食材供應(yīng)商等各方資源數(shù)百人，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發(fā)展,，進(jìn)行一次深度交流,。(回顧閱讀：重磅 | 為行業(yè)再添一把火!12月8日，上海,，首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會(huì)邀你參加!)

屆時(shí),，眾多火鍋燒烤食材新零售品牌方將深入碰撞。而誰是領(lǐng)軍品牌,，誰又是明星品牌?動(dòng)動(dòng)手指投個(gè)票,，你說了算!

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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火鍋燒烤食材便利店快速崛起

眾多品牌將齊聚

其實(shí)，關(guān)于火鍋燒烤食材新零售賽道的摸索,，早已有人先行先試,，比如扎根東北的鄒立國，專營牛羊肉火鍋燒烤產(chǎn)品,，已經(jīng)開店20多年;Hi大明也在2015年就開始了初步嘗試。

2017年,，以鍋圈食匯,、鼎哆味等為代表的一批品牌率先起步，初具規(guī)模,。

2020年,，新冠疫情爆發(fā)，“在家吃火鍋”新消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步形成,，助推鍋圈等品牌強(qiáng)勢(shì)崛起,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

資本助力，新進(jìn)入者不斷增多,，一時(shí)間,，這個(gè)賽道變得“風(fēng)起云涌”，空前熱鬧。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，截至9月底,，先后涌入的品牌或已超百家，總店面萬家以上!

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)入局者越來越多,，項(xiàng)目也越來越同質(zhì)化,，不和諧的聲音開始出現(xiàn)：因?yàn)橐肟煺泄緦?dǎo)致?lián)寠Z加盟商的事件此起彼伏;有消費(fèi)者反映吃到了不合格的產(chǎn)品而投訴無門……

如何加強(qiáng)品牌自身建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展,，讓整個(gè)市場(chǎng)既充滿活力,、又規(guī)范有序?

在此背景下，中國食品報(bào)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊,、冷凍冷藏食品研究院發(fā)起召開“2020首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會(huì)”,，薈聚政府相關(guān)部門、新零售品牌,、投資人士,、供應(yīng)鏈專家、新技術(shù),、食材供應(yīng)商等各方資源數(shù)百人,，圍繞火鍋燒烤食材新零售的發(fā)展，進(jìn)行一次深度交流,，共論行業(yè)價(jià)值,，共探未來趨勢(shì)，打造行業(yè)良性生態(tài)圈,，促進(jìn)行業(yè)更快更好發(fā)展,。

屆時(shí)鍋圈食匯、懶熊,、鄒立國,、涮便利、巧樂廚,、Hi大明,、鼎匯豐、鍋先,、我的鍋,、火鍋物語、鍋美優(yōu)食等眾多品牌方將就以上問題做深入碰撞!

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行業(yè)品牌哪家強(qiáng)?邀你來評(píng)

因?yàn)槠鸩接性缤?、基礎(chǔ)有不同,，即使入局者已全力奔跑，仍會(huì)處于不同量級(jí),。品牌特色不一,、標(biāo)簽各異,，無論是門店數(shù)量、供應(yīng)鏈水平,、管理能力等等都有著很大差別,。

綜合多方意見，主辦方擬依據(jù)一系列標(biāo)準(zhǔn),，邀請(qǐng)社會(huì)公眾及行業(yè)相關(guān)人士,，評(píng)選出這個(gè)行業(yè)具有影響力的代表性品牌，彰顯其品牌價(jià)值,，助力行業(yè)健康發(fā)展,。?

1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

①中國火鍋燒烤食材新零售行業(yè)領(lǐng)軍品牌;

②中國火鍋燒烤食材新零售行業(yè)明星品牌,。

2,、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)

①中國火鍋燒烤食材新零售行業(yè)領(lǐng)軍品牌：

遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及商業(yè)法則;

有獨(dú)立品牌和形象門店;

管理規(guī)范、品控體系完善;

無食品安全等問題;

具有一定的規(guī)模,，覆蓋面廣,，店面總數(shù)量超500家;

有資本背書、已完成首輪融資……

②中國火鍋燒烤食材新零售行業(yè)明星品牌：

遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及商業(yè)法則;

有獨(dú)立品牌和形象門店;

無食品安全等問題;

門店數(shù)量超10家,，在部分區(qū)域有一定的影響力……

3,、評(píng)選辦法

網(wǎng)絡(luò)投票60%，再結(jié)合行業(yè)專家,、供應(yīng)商等意見40%,，評(píng)選出符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的品牌。

4,、評(píng)選時(shí)間

2020年10月28日——2020年11月30日

5,、頒獎(jiǎng)流程

獲得“領(lǐng)軍品牌”、“明星品牌”的企業(yè),，將獲得主辦方頒發(fā)的證書和獎(jiǎng)杯,，頒獎(jiǎng)儀式將在首屆中國火鍋燒烤食材新零售大會(huì)期間舉行。

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