国产亚洲综合成人91精品_日日狠狠久久偷偷色综合_日韩在线视频不卡_日韩不卡手机视频在线观看,先锋亚洲国产超清专区下载,电影A强奸一区二区三区毛片,小明看看 波多野结衣,国产精品极品美女自在线观看,99热这里都是国产精品,日本少妇人妻XXXXⅩ18,亚洲狠狠婷婷综合久久久久

您好,,歡迎來到冷凍食品網(wǎng):國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

首頁 > 資訊 > 行業(yè)新聞

國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

蝦餅憑啥就這么火?

2022-11-0911:02

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

預(yù)制菜市場近幾年不斷升溫,,C端需求旺盛。蝦餅作為一款營養(yǎng)豐富,、操作便捷的快手美食,,正踩中風(fēng)口,,尤其空氣炸鍋的崛起,進(jìn)一步刺激了蝦餅的家庭消費,。

蝦餅到底有多火,?未來前景幾何?

冷食傳媒記者 | 姚冰冰

1

預(yù)制菜概念普及,、空氣炸鍋興起

高價值感的蝦餅走紅

伴隨著空氣炸鍋的興起以及預(yù)制菜概念的普及,,高價值感的蝦餅正迅速走紅,安井,、味知香,、大品家、潮汕達(dá)濠李記,、逮蝦記等一眾企業(yè)都有生產(chǎn),。 

蝦餅為何走紅?大品家食品營銷負(fù)責(zé)人首先從原料角度分析,,對比雞肉,、豬肉類半成品食材,蝦餅中鱈魚的價值感更高,;其次,,口味&產(chǎn)品工藝方面,部分國人對于魚的烹飪跟原始味道接受度不高,,大品家采用獨特加工及配方工藝,,外面裹層用新鮮雞蛋液加海苔碎,搭配高品質(zhì)原料,,產(chǎn)品用空氣炸鍋制作出來后咬下去會有一股蛋香味,,很好提升了綜合口感。

逮蝦記重磅上新了彈嫩厚蝦排,、清甜玉米胡蘿卜蝦排、脆脆馬蹄蝦排三款新品,,適合火鍋,、燒烤、空氣炸鍋、香煎等各種吃法,。在兒童蝦排的網(wǎng)銷中,,逮蝦記還特別贈送番茄醬,進(jìn)一步迎合了市場需求,。


1667963156185121.jpg

△圖片來源:逮蝦記

看著都一樣,,但逮蝦記的為什么不叫蝦餅,叫蝦排呢,?“市面上的部分蝦餅,,蝦含量相對偏低,有較多面粉或者淀粉,,但是逮蝦記的蝦排95%以上都是蝦肉,,就像牛排,滿滿都是肉,,所以我們不叫蝦餅,,而是蝦排?!贝r記電商事業(yè)部總經(jīng)理李汪介紹,。

潮汕達(dá)濠李記,今年先后推出極具潮汕特色的兩款蝦餅——元氣蝦餅和月亮蝦餅,,其中元氣蝦餅是以海蝦為主要原料,,添加大顆粒蝦仁,是家庭消費的首選,;月亮蝦餅,,是一款潮汕當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕钱?dāng)?shù)剜l(xiāng)廚宴席,、夜市大排檔的必點菜品,。“我們目前重點推廣月亮蝦餅,,這個產(chǎn)品極致化地體現(xiàn)了潮汕人對美食的追求,,餡料扎實,采用整蝦添加,、用墨魚肉入餡,,就連外皮都必須是工廠現(xiàn)做現(xiàn)用,快速速凍鎖鮮,,才能保證外皮口感的酥脆和獨特,。”潮汕達(dá)濠李記相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。

1667963167583738.jpg

△圖片來源:達(dá)濠李記

河南怡之然食品主要生產(chǎn)銷售火鍋燒烤食材,,負(fù)責(zé)人介紹,“我們產(chǎn)品就叫兒童蝦餅,抓住兒童營養(yǎng)健康這個賣點,,原料取自北海,,品質(zhì)偏中高端?!?/span>

2

C端家庭消費崛起,,電商渠道表現(xiàn)優(yōu)異

伴隨著預(yù)制菜概念普及、空氣炸鍋的興起,,C端需求旺盛,,蝦排在電商渠道表現(xiàn)優(yōu)異。

李汪表示,,逮蝦記蝦排目前主要在搜索電商(天貓,、京東)和內(nèi)容電商(抖音)銷售,2022年1月開始推廣,,4月已經(jīng)成為天貓,、京東、抖音平臺TOP1,,上線半年單月銷售額已經(jīng)破千萬元,。

“目前消費渠道更注重產(chǎn)品內(nèi)容的塑造,品牌能否圍繞產(chǎn)品產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,,就決定了能不能吸引到用戶的關(guān)注度,。”她進(jìn)一步補充,,現(xiàn)在消費者對用戶體驗要求很高,,時間也很寶貴,所以對省時方便和營養(yǎng)健康的訴求比較強烈,,蝦餅恰好契合了消費需求,。

“蝦餅有多火,我也分享一組數(shù)據(jù)大家感受下,,今年8月底迄今,,我們在某團購平臺一個鏈接的累計銷量已經(jīng)有接近4w評價?!贝笃芳沂称窢I銷負(fù)責(zé)人介紹,,公司從2019年開始生產(chǎn)鱈魚蝦餅,主要面向C端家庭消費場景,,銷售渠道以傳統(tǒng)電商平臺及各資本團,、地方團為主。

1667963191370342.jpg

△圖片來源:大品家

據(jù)了解,,潮汕達(dá)濠李記的兩款蝦餅在餐飲渠道,、家庭渠道都有銷售,?!霸铝廖r餅原料中蝦和魚糜,、墨魚肉的結(jié)合,使得產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,、口感酥脆鮮香,,適合宴席、連鎖餐飲門店,、家庭聚餐,、休閑場所等多個場景。此外,,伴隨空氣炸鍋的爆火,,更能滿足C端消費場景的需求?!?/span>

“我們蝦餅?zāi)壳耙仓饕陔娚毯投兑羝脚_銷售,,抖音上賣得還行,不過總量不算大,,我認(rèn)為原因是消費者對市場認(rèn)知還不夠,,需要繼續(xù)培養(yǎng)?!扁皇称坟?fù)責(zé)人介紹,。

3

完美對接多場景,蝦餅未來前景可期

蝦餅未來前景幾何,,能否紅遍全國,?

冷食君發(fā)現(xiàn),當(dāng)前,,蝦餅的口味也越來越豐富,,如海苔、玉米胡蘿卜,、馬蹄等果蔬,。在吃法的引導(dǎo)上,各食企更是下足功夫,,兒童營養(yǎng)蝦餅,、空氣炸鍋半成品等成為關(guān)鍵詞,可對接家庭早餐,、兒童輔食,、佐餐搭配、一人食,、健身加餐,、火鍋燒烤等多個消費場景,。

1667963225817754.png

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

“逮蝦記把蝦排這個細(xì)分賽道打開后,越來越多品牌也開始生產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)品,。未來,,逮蝦記還會圍繞消費者選擇這個產(chǎn)品的理由去進(jìn)行升級,比如圍繞人群,、場景和核心購買理由去進(jìn)行擴充,,相信這種優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品會有越來越多人喜歡?!崩钔舯硎?。

大品家食品營銷負(fù)責(zé)人介紹,蝦餅市場自2020年后開始有明顯增長,,因為各大社區(qū)團購平臺的冷鏈配送服務(wù)超越傳統(tǒng)電商快遞配送,,整體蝦餅市場是向上的。除了現(xiàn)在比較火的鱈魚蝦餅外,,還有叮叮懶人菜,、逮蝦記等新消費品牌推出的果蔬鮮蝦餅,市場接受度也很高,。

“伴隨著空氣炸鍋及預(yù)制菜概念普及,,家庭端對半成品接受度變高,作為半成品食材一個分支,,鱈魚蝦餅是家庭端最小時間成本攝取海洋蛋白質(zhì)方式的一種,。”她介紹,,未來在空氣炸鍋普及下,,鱈魚分支的產(chǎn)品前景較為明朗,可以作為早餐肉蛋之外的一個補充,,希望未來可以單獨成長為一個大類目,。

如今,潮汕達(dá)濠李記的月亮蝦餅已經(jīng)成為宴席點心,、快餐小吃,,家宴美食的常用半成品。對此,,潮汕達(dá)濠李記相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“月亮蝦餅的市場還是不錯的,,目前產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)利潤分配都比較好。從機械化角度來說,,效率也在持續(xù)提高,,市場認(rèn)可度高,前景值得期待,?!?/span>

1667963237138670.gif

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

怡之然食品負(fù)責(zé)人介紹,,如果安井、三全,、思念這樣的大企業(yè)力推,,蝦餅的市場肯定更好。但他對未來前景持觀望態(tài)度,,認(rèn)為這類產(chǎn)品技術(shù)含量不高,,等蝦餅市場好起來也是泛濫的時候,就像當(dāng)年的牛排,、現(xiàn)在的肉卷一樣內(nèi)卷嚴(yán)重,生產(chǎn)過剩,、供大于求,。


1663550763798941.gif


凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展 

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

凍立方·2023中國(鄭州)預(yù)制菜展覽會

三展同期,火爆招商中?。,。?/strong>

2023年8月8日-10日  鄭州國際會展中心

組委會咨詢電話:17737155965



上一篇: 同比增長170%,,川湘菜最受歡迎...京東預(yù)...
下一篇: 賦能 ? 共享萬億產(chǎn)業(yè),!中國烹飪協(xié)會預(yù)制...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

30000+

三萬家凍品經(jīng)銷商

5000+

五千家凍品上下游企業(yè)

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright