昨日,，東方甄選再次登上熱搜。

日前,，知名打假人王海在爆料,，東方甄選自營厄瓜多爾南美白蝦隱瞞添加并超量使用焦亞硫酸鈉，涉嫌欺詐消費者,。

而遭遇了“舉報門”的東方甄選,，選擇了報警。

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最新事件：

東方甄選再遭打假,，賠償金高達69億

2月18日,，知名打假人王海在社交平臺賬號上發(fā)布視頻稱舉報人爆料，東方甄選銷售了695萬單的自營厄瓜多爾南美白蝦,，隱瞞添加并超量使用了“蝦藥”（防腐劑、漂白劑）焦亞硫酸鈉,，涉嫌欺詐消費者,。

△圖片來源：網絡

對此爆料，王海也給出了相關佐證,。

首先,，東方甄選這款“厄瓜多爾原裝進口冷凍南美白蝦”在配料表中并沒有標注使用了焦亞硫酸鈉。

△圖源：@王海微博視頻號截圖

王海在發(fā)布視頻中顯示，董宇輝在直播間也曾特別強調了配料表只有蝦,、水和鹽,。但是舉報人送檢該產品卻被檢出二氧化硫殘留0.155克/千克。

△圖源：@王海微博視頻號截圖

他還建議,，東方甄選主動給消費者退賠,，花69億買個負責任的形象。

或是受“舉報門”影響,，2月19日,，港股東方甄選股價大幅度低開，開盤價跌幅為-6.48%,。截止收盤,，東方甄選股價跌幅為-5.3%，收于24.1港元/股,。

對此,，媒體向東方甄選官方客服進行求證，東方甄選官方客服工作人員回應稱,，對于某主播送檢的批次,，東方甄選也進行了檢測，送檢結果是符合國家標準要求的,。東方甄選每個月都會對產品進行檢測,，且產品也會通過海關進行檢測。

同時,，東方甄選淘寶官方店鋪在該產品詳情頁有披露檢測報告,。該報告顯示產品二氧化硫殘留量為0.022mg/Kg，不超過0.1mg/Kg,。

△東方甄選厄瓜多爾南美白蝦官方檢測報告

另據(jù)報道,，19日下午，知情人士透露：東方甄選正在走報警流程,。20日,，#東方甄選報警#話題登上熱搜，獲得過億閱讀量,。

△圖片來源：網絡

據(jù)知情人透露,，該舉報人送檢樣品重量為1KG，與東方甄選長期售賣的1.65KG規(guī)格白蝦不一致,，其報告信息并未體現(xiàn)東方甄選產品信息,，有可能送檢樣品并非東方甄選產品。

而就在20日下午,，舉報人王?；貞藮|方甄選的報警行為：“東方甄選屬于報假案。這個性質很惡劣，報假案屬于徹頭徹尾的騙子行為,?！?/span>

△圖片來源：網絡

此前，王海還指出,，這款厄瓜多爾南美白蝦去年就因為虛假宣傳野生大蝦遭消費者舉報,，結果東方甄選客服向消費者解釋的時候，承認了是人工放養(yǎng)的南美白蝦,。

此外,，近期王海還多次爆料，東方甄選帶貨假冒“五常大米”,；東方甄選帶貨的天萁西梅汁檢出瀉藥等問題,。

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輿論焦點：

二氧化硫殘留從哪里來？焦亞硫酸鈉是啥,？

拋開雙方是非及標簽問題,。從水產加工行業(yè)角度出發(fā)，輿論中心中的二氧化硫殘留從哪里來,？焦亞硫酸鈉是什么成分,？在蝦加工行業(yè)中，又主要起著哪些作用,？超標的危害性大嗎,？

據(jù)報道，蝦類捕撈出水后,，頭部容易變黑,，業(yè)界普遍會使用焦亞硫酸鈉，也就是俗稱的“蝦藥”,，作為保鮮劑,。焦亞硫酸鈉在分解過程中會產生溶于水的二氧化硫，導致二氧化硫殘留,。

焦亞硫酸鈉,，在食品加工中的主要功能為防腐劑、抗氧化劑等,，是一種較為常見的食品添加劑,，在合劑量、合規(guī)的情況下使用,，添加并不影響食品的安全食用,。

在果蔬制品、蜜餞,、葡萄酒等的食品加工過程中，焦亞硫酸鈉往往承擔著防腐劑的作用，用以延長食品的保質期,。而在海鮮水產中,，焦亞硫酸鈉則主要作為抗氧化劑，能夠更好保持水產品新鮮度和色澤,。

在蝦類及其制品中,，焦亞硫酸鈉的應用廣泛。

在被廣泛使用的同時,，不同領域對焦亞硫酸鈉的安全用量同樣有著嚴格且明確的限制,。在我國的《GB 2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，后續(xù)擴大了焦亞硫酸鈉的使用范圍：在鮮水產和冷凍水產品及其制品（僅限于海水蝦蟹類及其制品）中,，最大使用量（以二氧化硫殘留量計）為0.1g/kg,。

△圖片來源：網絡

對于進口的厄瓜多爾冷凍白蝦，中國海關對二氧化硫的檢查標準同樣為每公斤不超過0.1g,。只不過,，由于不同市場劑量標準以及抽檢方式的差異原因，因此在數(shù)值上容易存在差異,。

少量二氧化硫進入人體內后,，最終會生成硫酸鹽，可通過身體正常解毒后由尿液排出體外,，不會產生毒性作用,。但如果人體過量攝入二氧化硫，則容易產生過敏,，可能會引發(fā)呼吸困難,、腹瀉、嘔吐等癥狀,。

據(jù)了解,，中國市場進口的冷凍白蝦，如一旦被中國海關抽檢到,，并檢出二氧化硫超標,，則對應貨柜極有可能面臨退運或銷毀。

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食品領域遇到“職業(yè)打假”怎么辦,？

在食品領域,，“職業(yè)打假”更是泛濫，食品行業(yè)常見的被打假問題點分別有：食品標簽問題,、廣告宣傳問題,、證照問題、食品質量問題,、互聯(lián)網外賣問題等,。

那么,，如果遇到職業(yè)打假人該怎么辦？

△圖片來源：網絡

1.不要輕易妥協(xié)職業(yè)打假人呈現(xiàn)團隊化趨勢,，如果輕易妥協(xié),，對其進行高額賠償，那么嘗到了甜頭的打假團隊會蜂擁而上,，激增的投訴舉報會嚴重影響企業(yè)的正常運營,。

2.注意把控進度

企業(yè)在每個環(huán)節(jié)都可充分用足法定期限，包括提交材料給行政機關,、行政復議等期限,，不僅避免倉促應戰(zhàn)忙中出錯，又可以避其攻勢,。職業(yè)打假人講究“短,、平、快”,，在合理合法的范圍內“拖時間”也會增加打假團隊的消耗,。

3.必要時窮盡法律程序

市場監(jiān)管部門要對企業(yè)進行處罰時，必須取得充足的證據(jù),，甚至在處罰決定之后,，企業(yè)還可以進行行政復議、訴訟等,。

此外,，處罰和賠償是兩碼事。職業(yè)打假人只有在政府部門判定企業(yè)確實存在違法行為后,，才能通過法院強制要求企業(yè)進行賠償,。市場監(jiān)督管理總局2022年11月10日《職業(yè)打假人知假買假怎么辦》的回復中也表態(tài)：食品安全問題不調解，對索賠請求無權受理,。在企業(yè)合法合規(guī)的情況下,，完全不必要懼怕職業(yè)打假人的“找茬”。

俗話說,，打鐵還需自身硬,。企業(yè)只有合法合規(guī)的運營，在法律允許的范圍內進行經營活動,，最大限度避免對消費者的權益造成損害,，職業(yè)打假人自然也就無從下手。

來源：鳳凰網,、電商報,、海鮮指南、食藥法苑等

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