在當(dāng)前消費(fèi)升級的大環(huán)境下，終端業(yè)態(tài)越來越細(xì)化,，食客們傾向于新吃法,、新玩法,，追捧網(wǎng)紅新寵，而新的消費(fèi)場景也帶來了新的市場需求,。

面對蓬勃發(fā)展的新市場,，中國冷凍食材升級,、創(chuàng)新的速度不斷加快，爆品爭相涌現(xiàn),，比如油條,、蒸餃、手抓餅,、純?nèi)饽c,、小龍蝦、紫薯糯米球,、蛋餃,、鈴鈴卷。

為了更好地推動中國火鍋料產(chǎn)業(yè)高速健康發(fā)展,，塑造品牌榜樣,，優(yōu)化產(chǎn)品競爭環(huán)境，第九屆中國火鍋料節(jié)精彩活動之“2019中國火鍋食材年度爆品”評選活動今日啟動,。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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海選爆品,，增強(qiáng)你的核心競爭力

什么是“爆品”?

答案不一，但具有這樣一個(gè)共性——把單品做到極致,。極致的產(chǎn)品才會口碑爆棚,，進(jìn)而帶來巨大的銷量。

對廠家來講,，爆品是核心競爭力,，在企業(yè)經(jīng)營中占有重要地位。爆品也是敲門磚,，為企業(yè)的其他產(chǎn)品順利進(jìn)入市場鋪路,。

對經(jīng)銷商、餐飲終端,、采購平臺,、零售商來講，爆品不僅能提升市場競爭力,，更發(fā)揮著帶貨,、引流的重要作用。

迄今,，中國火鍋料節(jié)明星單品評選活動已舉辦數(shù)屆,，梳理篩選出了潮汕牛肉丸、小龍蝦,、高端腸,、夾心蟹排、蟹味球,、蛋餃,、福袋等數(shù)十款人氣單品,，全力輔助企業(yè)打造爆品。

去年的爆品評選,，僅腸類產(chǎn)品就有地道腸,、火山石烤腸、南拳王功夫腸,、麻香冷切腸等等;網(wǎng)紅產(chǎn)品小龍蝦,，不僅有洪湖誘惑小龍蝦與麻辣小龍蝦，還有關(guān)東煮黃金小龍蝦等仿生產(chǎn)品,。

今年的中國火鍋食材年度爆品評選報(bào)名則于今日啟動,，征集參選產(chǎn)品時(shí)間截止到2019年4月25日12:00整。

還等什么,，趕快報(bào)名吧,，今年的爆品之王可能就是你喲!

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現(xiàn)場對接，特邀5大采購團(tuán)對接

近幾年,，不論是零售端還是餐飲端,，都在發(fā)生著巨大變化，加之互聯(lián)網(wǎng)越來越滲入到人們生活的各個(gè)環(huán)節(jié),，消費(fèi)模式,、消費(fèi)習(xí)慣的變化也是翻天覆地。新興渠道不斷涌現(xiàn),，對火鍋食材市場的影響日漸顯著,。

這其中，

經(jīng)歷了一輪輪市場洗禮成長起來的優(yōu)秀凍品商們,，依然在中國火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,，占據(jù)著重要位置;

在蓬勃發(fā)展的餐飲市場，大型連鎖餐飲對于標(biāo)準(zhǔn)化,、省人工的工業(yè)化食材,，需求增長迅猛;

以B2B為模式的京東新通路等大型電商平臺，在對接眾多中小餐飲客戶方面,，發(fā)揮著巨大作用;

社區(qū)團(tuán)購,、新零售的發(fā)展?jié)摿蝗菪∮U;

……

爆品引爆，關(guān)鍵還要靠渠道,。

為“一站式”助推企業(yè)打造爆品，第九屆中國火鍋料節(jié)組委會特邀請由中冷聯(lián)全國各地經(jīng)銷商分會組成的大商采購團(tuán),、楊國福麻辣燙等知名餐飲連鎖采購團(tuán),、京東新通路等B2B采購團(tuán)、十薈團(tuán)等社區(qū)團(tuán)購采購團(tuán),、鍋圈食匯等新零售采購團(tuán),，進(jìn)行現(xiàn)場對接,，讓合作交流更高效!

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2019中國火鍋食材年度爆品評選流程