美國安格斯牛仔骨: 牛仔骨和牛小排其實(shí)是同一部位,有人叫牛仔骨為有骨牛小排,而牛小排就是去骨牛小排,望文生義,就知道兩者其實(shí)部位相似,但是牛仔骨是有骨的,去骨牛小排比牛仔骨嫩些,而牛仔骨因?yàn)橛泄?價位相對便宜點(diǎn),性價比高,選自16-30月齡的安格斯牛的胸肋骨,其肉質(zhì)肥腴厚實(shí),有筋腱,油花多,吃起來細(xì)嫩多汁.因?yàn)榘哺袼古Ｆ焚|(zhì)優(yōu)良,所以備受全國各地的美食家喜愛,約5公斤/板,可按客戶要求切片


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廣州祥牛食品有限公司起步于上世紀(jì)八十年代冷凍食品商行，主要提供中餐,、西餐、日本料理,、韓式燒烤、高檔火鍋等高檔進(jìn)口食材原料,。產(chǎn)品銷售面向全國各地的高端酒店以及中各類高端餐廳?，F(xiàn)有員工90余人,，其中有高級專業(yè)技術(shù)人員26人,。公司下屬有多座大型冷庫和7個獨(dú)立商行,。主要產(chǎn)品為加拿大安格斯牛扒、澳洲谷飼牛扒,、紐西蘭羊扒,、法式鵝肝、深海冰凍海產(chǎn),、進(jìn)口奶制品（忌廉,、芝士、黃油）,、日本刺身等高檔食品原料,。