為了進一步保障航空食品質(zhì)量安全,，航空食品行業(yè)首個國家強制標準《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》將于2017年12月23日正式實施,。這對于保證旅客健康安全和航空業(yè)長遠發(fā)展具有重要意義。

青島機場作為山東最大的對外空港口岸,，2017年1-11月份國際及港澳臺旅客吞吐量達289.9萬余人次,，保障航空食品安全責任重大。為切實維護廣大旅客的健康安全,，青島機場檢驗檢疫局將采取以下措施：

一是開展航空食品安全排查,。《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》重新規(guī)范了航空食品的生產(chǎn)和供應(yīng)全過程，針對新規(guī)范,，青島機場檢驗檢疫局將嚴格按照新標準要求,，加大對供餐航班號,、冷鏈食品出庫時間及溫度、食品配送儲運溫度以及出廠檢驗合格標識等信息的監(jiān)管,，同時構(gòu)建起與航空公司,、配餐企業(yè)三級業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)機制，通過信息共享,，建立起科學嚴格的食品安全管理體系，保障航空食品安全及消費者權(quán)益,。

二是加強航空食品微生物監(jiān)控力度,。依據(jù)《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》新建立的《航空食品的微生物監(jiān)控程序指南》，青島機場檢驗檢疫局將遵循“風險分層評估”理念,，在保證全程監(jiān)管無死角基礎(chǔ)上,，對航空食品過程產(chǎn)品及成品的微生物指標進行風險評價及糾偏，制定差異化管理檢驗監(jiān)管方案,。同時對微生物檢測設(shè)備進行校準升級,，督促各航空食品生產(chǎn)企業(yè)有效實施航空食品安全風險控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，確保航空食品衛(wèi)生安全,。

三是多種形式加強新標準宣傳。通過開展《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》宣貫活動,，組織航空食品生產(chǎn)企業(yè)以及各航空公司學習新標準,，履行新要求，其中,，尤其明確航空公司應(yīng)承擔的食品安全職責,，進一步增強航空企業(yè)食品安全意識，指導(dǎo)企業(yè)用新標準進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,，提高食品安全質(zhì)量,。同時通過發(fā)放宣傳冊、機場LED播放宣傳片等形式向廣大旅客普及航空食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)制度,，積極營造良好的社會氛圍,，保障廣大旅客的生命健康安全。

《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》較之前的行業(yè)標準,，引入了大量的數(shù)據(jù)指標,，規(guī)定更加詳細，可操作性更強,，不僅為監(jiān)管部門監(jiān)管提供了有力依據(jù),，也使航空食品行業(yè)的生產(chǎn)有法可依，對于保證旅客健康安全和航空業(yè)長遠發(fā)展具有重要意義,。

來源：央廣網(wǎng)