2018年的最后一天,，邏輯思維&得到App創(chuàng)始人羅振宇完成了他的第4屆“時(shí)間的朋友”跨年演講,，主題是“小趨勢”,。

在我們行業(yè)，有位“正善牛肉哥”,，就及時(shí)抓住了抖音帶貨的“小趨勢”,，做成了大生意。

在2018年的“雙11”,，正善牛肉哥的店鋪強(qiáng)勢拿下牛排類目第一名,。這也是中國電商史上，原切牛排店鋪首次出現(xiàn)在牛排類目前五的商家中,。

不靠融資燒錢,，沒花過一分錢淘寶廣告費(fèi)——正善牛肉哥2018年取得的成績曾被人調(diào)侃稱，足以進(jìn)入哈佛商學(xué)院成功案例!

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做趨勢的朋友

羅振宇認(rèn)為,，小趨勢有兩個(gè)特點(diǎn)：

一是“小”,，所以很難察覺;

二是不發(fā)生在熟悉的領(lǐng)域里，通過一系列連鎖反應(yīng)才滾動(dòng)到我們面前,。

2018年初，“趨炎附勢”的正善牛肉哥,，心細(xì)如發(fā)地看到了三個(gè)小趨勢,。

第一個(gè)趨勢：人們越來越不相信廣告

這是一個(gè)人人都是段子手的時(shí)代!人們懷疑一切權(quán)威，調(diào)侃除正義,、感動(dòng)以外的所有正常情緒,，更遑論負(fù)面情緒。商業(yè)的原罪,，在這個(gè)缺失人文精神的時(shí)代,，被無限放大，所有不以免費(fèi)為目的的商業(yè)行為都顯得居心叵測,。

這個(gè)時(shí)候,，抽象意義上的品牌就顯得很蒼白，因?yàn)槿魏我粋€(gè)正常的現(xiàn)代人,，都很清楚廣告費(fèi),、品牌價(jià)值和零售價(jià)之間的關(guān)系，并大多數(shù)時(shí)候選擇漠視,。

品牌的發(fā)展瓶頸,，其實(shí)每個(gè)時(shí)代都會遇到，在通信不發(fā)達(dá)的時(shí)代,，它的瓶頸是傳播能力;在互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)筑的地球村的當(dāng)下,，它的瓶頸則是信任成本,，而這是因?yàn)閭鞑ミ^度發(fā)達(dá)帶來的副作用。

網(wǎng)紅,、KOL,、IP這樣的具有天然信任優(yōu)勢的營銷資源，便顯得尤其難能可貴,。不管人們把牛肉哥定義成網(wǎng)紅,、創(chuàng)業(yè)者還是KOL，他能高效為自己的產(chǎn)品代言,，才是其能在市場上活下來的第一道曙光,。

第二個(gè)趨勢：4G流量越來越便宜

4G的普及，大概在2018年才算是成熟,。這一年,，各大運(yùn)營商都開始提供讓人幾乎可以忘記包月限制的流量套餐。這一年,，也是視頻類App封神的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),。

那為什么All in抖音呢?原因很簡單，因?yàn)閷θ魏我粋€(gè)熟悉傳統(tǒng)品牌營銷策略的人來說,，抖音作為品牌孵化的陣地,，調(diào)性要比快手好太多，從2018年兩款A(yù)pp在開屏廣告刊例價(jià)上的巨大差距,，可窺全豹,。

另外，快手深耕直播,，不利于內(nèi)容沉淀,，你看6000多萬粉絲的散打哥總共才有多少個(gè)短視頻。而抖音短視頻的內(nèi)容沉淀特質(zhì),，將極利于品牌價(jià)值輸出的轉(zhuǎn)化和內(nèi)容輸出的復(fù)用,。

在2018年，正善牛肉哥這個(gè)賬號一共發(fā)布過3000多個(gè)短視頻(年底進(jìn)行了一部分刪減整理,，目前是2600多個(gè)),，應(yīng)該是整個(gè)抖音，除了陸超兄弟以外最勤奮的號了,。如果要把3000多個(gè)視頻全都看完,，起碼要30個(gè)小時(shí)左右(長視頻居多)。

大家想一下,，有數(shù)百萬人追過《正善牛肉哥》這部年度豎屏網(wǎng)劇,，而這部劇的內(nèi)容就是花式推銷牛排紅酒，所以其“雙11”的那點(diǎn)成績,，更像是水到渠成,，不算什么,。“我們其實(shí)真的有點(diǎn)差勁,，相對于我們努力的程度!”幾天前,，正善牛肉公眾號上一篇名為《2019，我們要做趨勢的朋友》一文中,，作者如是說,。

(△正善的2018“雙11”成績單)

第三個(gè)趨勢：男性電商版圖中缺少食品類目玩家

大家可以關(guān)注一個(gè)現(xiàn)象，幾乎所有的生鮮類目App或者logo的設(shè)計(jì),，顏色不是粉色就是草綠或者抹茶綠,，是明顯的文藝、清新,、女性向特質(zhì),。

只有正善，從企業(yè)名,、雞血紅,、剛正不阿的字體設(shè)計(jì)，從頭到尾透出一股熱血中二感和愛國主義,。

為什么敢這么特立獨(dú)行?因?yàn)檎婆Ｈ飧缯{(diào)查過,，他們70%的用戶是男性，60%是26歲以下的92后,。

粉色的每日優(yōu)鮮,，萌萌的三只松鼠……中國食品電商類目仿佛專門是為女生設(shè)計(jì)的。但是男性消費(fèi)者就沒有需求了嗎?男人就不會給自己買吃的?男人就一定要在家里扮演巨嬰角色?

如今,，食材的獲取對于現(xiàn)代家庭中的男性來說已經(jīng)不存在剛需了(無論作為丈夫還是兒子),，相比之下,，女性會更多地扮演采購者角色卻是出于家庭剛需(無論作為妻子還是母親),。

其實(shí)，在精神層面,，男性還有一個(gè)重大的剛需——炫耀,。拋開牛排、紅酒的使用價(jià)值,，掌握牛排的烹飪技術(shù),、對法蘭西紅酒評頭論足，確實(shí)是一種重要的社交需求,，無論是征服姑娘的芳心,，還是贏得妻子孩子的贊譽(yù)，都是能讓人上癮的事兒,。

(△正善直接把價(jià)格貼了出來)

正善在類目定位上,，真正的抓手其實(shí)是：把裝逼的成本打下來!一瓶西班牙DO級的新酒加一片300g加拿大谷飼肉眼牛排,，合計(jì)花費(fèi)不超百元，約會的成本從未如此低廉!

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，因?yàn)閿[脫單身,，而在后臺向牛肉哥還愿的男性粉絲不下20人。

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打造個(gè)人IP

與企業(yè)品牌互為犄角

看到了趨勢,，正善牛肉哥果斷行動(dòng)了起來,。

正善早期的抖音賬號名就叫“牛肉哥”，后來申請藍(lán)V的時(shí)候,，改成了“正善牛肉哥”,。這是一個(gè)微小卻重大的改變，從此,，粉絲不得不把正善和牛肉哥兩個(gè)意象全都記牢,。

期間，還出現(xiàn)過一起黑天鵝事件,，也叫“正善軍團(tuán)事件”,。

未知的某天，某一個(gè)年輕抖友,，將自己的名字改成了“正善人肉哥”,，并把自己的頭像也換成一樣，進(jìn)而帶起了一場真實(shí)的蝴蝶效應(yīng),。

這位“正善人肉哥”仿佛引爆了炸藥桶,，成千上萬個(gè)“正善X肉哥”橫空出世，驢肉哥,、魚肉哥甚至龍肉哥,、老鼠肉哥、蟑螂肉哥這些腦洞大開的賬號都冠上“正善”的前綴在評論區(qū)霸屏,，光自發(fā)組織的滿500人的正善軍團(tuán)粉絲QQ群就有十多個(gè),。

(△正善軍團(tuán)事件)

當(dāng)時(shí)正宗的正善牛肉哥都不敢發(fā)視頻，感覺一發(fā)視頻,，全世界賣肉的都會10分鐘內(nèi)在評論區(qū)排好隊(duì)形,。

最后是抖音官方出面，在后臺對使用“正善”開頭昵稱的用戶做了功能限制,，無法點(diǎn)贊收藏和評論,，才解除了這個(gè)尷尬局面。

雖然有一些這樣那樣的插曲,，但正善牛肉哥通過3000個(gè)視頻的狂轟濫炸,，不僅塑造了一個(gè)人格化的品牌，更塑造了一個(gè)人格化的公眾企業(yè),，與大部分KOL區(qū)別了開來,。

百萬級的網(wǎng)友,，通過抖音，見證了正善牛肉哥被競爭對手抹黑質(zhì)疑,、職業(yè)打假人圍攻,、去法國舌戰(zhàn)海外酒商、去西班牙引進(jìn)DO級新酒銷量冠軍,、備戰(zhàn)雙十一等等,，大家對豬豬妹、真香哥等形象也如數(shù)家珍,。正善作為一家創(chuàng)業(yè)公司,，被生動(dòng)地刻錄在消費(fèi)者心中。

雖然飽受爭議,，但機(jī)構(gòu)品牌和個(gè)人品牌的并行發(fā)展,，讓正善在向傳統(tǒng)經(jīng)典意義上的營銷靠攏和回歸的時(shí)候，顯得游刃有余——做牛肉時(shí),，正善是一個(gè)產(chǎn)品品牌,，做紅酒時(shí)，正善便是一個(gè)渠道品牌,。

牛肉哥IP更親零售,，正善品牌更親渠道、招商和線下實(shí)體,。

冷凍食品傳媒曾于2018年5月,，詳細(xì)報(bào)道過正善牛肉哥如何操盤抖音賣牛肉，點(diǎn)擊回顧：

牛肉在抖音怎么賣?看他如何狂吸50多萬粉絲,，勁銷1300萬!

來源：綜合