“2018年生豬市場受非洲豬瘟的影響總體有限,，豬價(jià)波動(dòng)不大,。預(yù)計(jì)在春節(jié)前,，生豬價(jià)格將保持穩(wěn)中略降,，市場供應(yīng)充足,?！?/span>

1月16日,，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的2018年主要農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況發(fā)布會上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂給出前述判斷。

2018年8月,，非洲豬瘟爆發(fā)以后,，受活豬跨省禁運(yùn)政策影響，區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象,，產(chǎn)區(qū)跌,、銷區(qū)漲。隨著各地改“調(diào)豬”為“調(diào)肉”,，流通渠道逐漸通暢,，產(chǎn)銷區(qū)豬價(jià)分化趨緩。

總體來說,，2018年全年的豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)“上半年下跌,、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，去年全年豬肉批發(fā)市場均價(jià)為每公斤18.7元，同比跌12.1%,。到2019年1月份第2周,，全國活豬平均價(jià)格每公斤13.65元，比前一周下降1.6%,，連續(xù)4周下跌,，同比下降11.2%;豬肉價(jià)格每公斤23.55元，比前一周下降0.9%,，同比下降7.7%,。

2018年12月份，全國肥豬平均出欄體重124.27公斤,，處于歷史較高水平,，這表明主產(chǎn)區(qū)仍存在壓欄的現(xiàn)象;生豬出欄比上月增長9.5%，養(yǎng)豬場戶集中出欄較多;定點(diǎn)監(jiān)測集貿(mào)市場豬肉交易量同比下降14.4%，消費(fèi)需求偏弱,。

唐珂稱,，總的來說，市場供需相對寬松,，春節(jié)前價(jià)格保持總體穩(wěn)定,，不會出現(xiàn)大的波動(dòng)。因?yàn)榉侵挢i瘟疫情防控需要,，部分地區(qū)仍然需要嚴(yán)格控制生豬及其產(chǎn)品的流動(dòng),，不排除部分銷區(qū)價(jià)格有所上漲的可能性。

關(guān)于2019年的生豬市場形勢,，他表示,，今年下半年豬價(jià)將看好，所以養(yǎng)殖場戶應(yīng)適時(shí)補(bǔ)欄,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續(xù)3個(gè)月跌幅超過5%的預(yù)警線,。這意味著今年下半年生豬上市量偏少,，豬價(jià)上漲的可能性較大。

2019年1月份第2周,，全國仔豬平均價(jià)格每公斤22.22元,，同比下跌27.4%，處于價(jià)格波動(dòng)周期的底部,。

值得關(guān)注的是,，2018年8月起，截至2019年1月14日,，曾有24個(gè)省份發(fā)生過家豬和野豬疫情,，累計(jì)撲殺生豬91.6萬頭。目前,，已有21個(gè)省份的77個(gè)疫區(qū)按規(guī)定解除封鎖,，疫情處于點(diǎn)狀散發(fā)，沒有流行蔓延,。

來源：第一財(cái)經(jīng)