棋局中有種說法,，“通盤無妙手”，意思是真正棋藝高超的人,，你往往看不到他力挽狂瀾,、極其漂亮的一招。

一盤棋通常有200~300手,，而善弈者每手只追求51%的勝率,，也稱半目勝。韓國著名圍棋棋手李昌鎬曾說,，自己從沒想過追求妙手,，只要每一步比對方好一點點,，就足夠贏了。

世界最令人矚目的棋手竟然只追求51%的勝率,，背后是怎樣的邏輯?所謂盛極必衰，一方對另一方發(fā)出致命一擊的時刻,，也必然會暴露自身的劣勢和缺陷,。再者，“妙手”也意味著不穩(wěn)定性,，通盤無妙手卻是穩(wěn)當(dāng)持久的,，體現(xiàn)了更高的智慧。

以上道理,，對冷凍食品行業(yè)有何啟示呢?

在幾十年的發(fā)展中,，我們行業(yè)涌現(xiàn)出太多“流星”企業(yè)，比如生產(chǎn)商澶都,、年歌,，“冰箱之王”新飛，更有十?dāng)?shù)個凍品B2B平臺,，相繼誕生,、繁榮、逝去,。

20世紀(jì)90年代初就火遍濮陽的澶都,，日產(chǎn)能最高達(dá)40噸。而創(chuàng)立于2004年的年歌,，2011年左右資產(chǎn)規(guī)模已達(dá)上千萬元,。但彼時的頂峰亦是轉(zhuǎn)折，年歌在對市場發(fā)出更大進(jìn)攻時,，錯誤地判斷了市場變化,、自身情況，最終被巨額債務(wù)壓垮,，還被供應(yīng)商送上法庭,，曾經(jīng)的明星企業(yè)成了“流星”。

反觀中國牛羊肉行業(yè)也是如此,。2017年左右,，行業(yè)誕生十?dāng)?shù)個牛羊肉B2B平臺，有的專注進(jìn)口牛羊肉交易,，有的重點布局國內(nèi)牛羊肉信息平臺,，再配上供應(yīng)鏈金融、網(wǎng)上門店等功能,，一時間風(fēng)光無二,。

然而兩年過去了,，這些平臺基本銷聲匿跡，國內(nèi)牛羊肉交易大多仍沿襲曾經(jīng)的習(xí)慣,，換手率依舊居高不下,。

許多B2B平臺認(rèn)為，自己的核心壁壘在于可以橫跨上下游,，把原本三級經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)打成一級結(jié)構(gòu),，用一級經(jīng)銷商的價格向下游供貨，然而價格優(yōu)勢是不可持續(xù)的競爭力,，在流通領(lǐng)域得到的低價不能長期復(fù)制,。

一個更好的做法是，跳出價格注重價值,，或者說,，面對市場需要敬畏，否則直接殺出“妙手”,，也許損失的是自我根基,。

面對需要挑戰(zhàn)的領(lǐng)域，走得慢走得穩(wěn),，比走得巧更為重要,。