新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1

雙匯發(fā)展將開拓雞肉,、牛肉產(chǎn)業(yè)

近日,，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰透露,，未來,，雙匯將加緊建設(shè)數(shù)字化企業(yè),，在做大做強(qiáng)豬肉產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，將開拓雞肉和牛肉產(chǎn)業(yè),，使企業(yè)得到更均衡化發(fā)展,。

對(duì)此，馬相杰表示,，目前中國人吃豬肉占比較高,，每年有近6000萬噸的豬肉需求，而雞肉只約有1000萬噸，牛肉則更少,?！叭蜈厔?shì)看，牛肉和雞肉方面,，尤其現(xiàn)在國內(nèi)雞肉發(fā)展比較快,，雙匯只發(fā)展豬肉顯得不夠均衡，所以未來在擴(kuò)大豬肉產(chǎn)業(yè)的時(shí)候,，雙匯會(huì)在適當(dāng)時(shí)候發(fā)展雞肉和牛肉產(chǎn)業(yè),。”

談到具體做法,，馬相杰進(jìn)一步表示,，雙匯將在工業(yè)上自建或者并購一些雞肉產(chǎn)業(yè)，同時(shí)加大雞肉,、牛肉產(chǎn)品的開發(fā),。不過對(duì)于具體的時(shí)間節(jié)點(diǎn)雙匯目前沒有時(shí)間表，“預(yù)計(jì)在未來三到五年會(huì)有很好的發(fā)展,?！瘪R相杰說。

(東方財(cái)富網(wǎng))

2

御冠食品舉辦2019廠商發(fā)展聯(lián)誼會(huì)

現(xiàn)場訂貨打款超1.1億元

5月19日至20日,，福建御冠食品有限公司2019年廠商發(fā)展聯(lián)誼會(huì)在福清市創(chuàng)元千禧大酒店召開,，來自全國各地的經(jīng)銷商、供應(yīng)商代表等約750人參會(huì),。與會(huì)嘉賓參觀了元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園京東數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中心御冠電商事業(yè)部,、御冠新廠，并在新工廠舉行歡迎晚宴,、股東大會(huì),、廠商發(fā)展研討會(huì)、感恩回饋訂貨會(huì)等議程,。

在股東大會(huì)上,，御冠食品董事長林興對(duì)2018年經(jīng)營狀況、2019年及未來的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略部署作了詳細(xì)報(bào)告,。隨后舉行了第三輪經(jīng)銷商持股簽約儀式,。股東代表吳少鋒、嚴(yán)國堯,、陳婉晶分別進(jìn)行了發(fā)言,，對(duì)御冠食品2018年的經(jīng)營業(yè)績給予了高度的肯定和衷心的祝賀，并表態(tài)在御冠未來的經(jīng)營和發(fā)展中,，一定會(huì)全力配合和大力支持,，共同推動(dòng)“御冠股份”早日上市,。

在5月20日下午的訂貨會(huì)上,，現(xiàn)場訂貨打款金額突破1.1億元,。

(冷食傳媒記者 劉圣蓉)

3

華潤萬家2000多家店將入駐餓了么

6月底前覆蓋全國

據(jù)悉，餓了么口碑已與華潤萬家達(dá)成深入合作,，華潤萬家約2000多家門店將陸續(xù)上線餓了么平臺(tái),，在6月底前覆蓋全國約100個(gè)城市。華潤萬家所包含的大賣場,、標(biāo)準(zhǔn)超市,、精品超市、便利店四種業(yè)態(tài)及各大零售品牌,，全部在此次合作范圍之內(nèi),。

此前，華潤萬家旗下自營門店也在美團(tuán)外賣和京東到家兩個(gè)平臺(tái)上線,，迄今為止,，入駐京東到家的門店數(shù)量超過1000家。

(36氪)

4

盒馬建立500家生鮮基地

5月20日,，阿里巴巴旗下新零售企業(yè)盒馬鮮生宣布已經(jīng)拿下全國500家基地,，并且還在全球范圍內(nèi)拓展更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。

目前,，盒馬已經(jīng)有近三分之一的生鮮商品來自戰(zhàn)略合作的基地,，品類覆蓋果蔬、肉禽蛋,、海鮮水產(chǎn)等幾大品類,，隨著基地不斷擴(kuò)大，直采生鮮占比將持續(xù)增長,。

盒馬全國生鮮采銷總經(jīng)理盛聰表示,，商品力是消費(fèi)者最關(guān)注的，也是零售最大的競爭力,。盒馬希望改變零售商品服務(wù)由供應(yīng)商主導(dǎo)的現(xiàn)狀,，希望圍繞消費(fèi)者需求采用買手制，堅(jiān)持對(duì)生鮮商品的品質(zhì)和新鮮度有高要求,。

(北京商報(bào))

5

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)一季報(bào)：

低線城市助業(yè)務(wù)增長

5月23日,，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)布一季報(bào)，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,，今年一季度美團(tuán)點(diǎn)評(píng)營業(yè)收入同比增長70.1%達(dá)191.7億元,。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在外賣業(yè)務(wù)增長原因中解釋道，是由于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在部分低線城市的下沉和布局,，幫助美團(tuán)外賣沒有受到春節(jié)假期等因素的影響,。

本季度,，美團(tuán)的多項(xiàng)數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼：年度交易用戶突破4.1億，成為中國生活服務(wù)的“國民應(yīng)用”,，凸顯出中國消費(fèi)者在生活服務(wù)領(lǐng)域的旺盛消費(fèi)需求和巨大潛力;這也激發(fā)了商戶側(cè)活力,，得益于平臺(tái)為商家提供的諸多創(chuàng)新服務(wù)，入駐美團(tuán)的活躍商家同比增長27.3%達(dá)580萬,，進(jìn)一步推動(dòng)了中國生活服務(wù)產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)數(shù)字化,。

(北京商報(bào)、聯(lián)商網(wǎng))

6

嘉里物流與上海志甄物流

合資成立冷鏈公司

近日獲悉,，嘉里物流聯(lián)網(wǎng)有限公司通過成立嘉里志甄物流(上海)有限公司,，拓展其在中國大陸的食品冷鏈物流服務(wù)能力，以捕捉國內(nèi)迅速增長的專門化食品市場,。

據(jù)了解,，嘉里志甄是嘉里物流與上海志甄物流有限公司成立的合資企業(yè)，由嘉里物流擁有多數(shù)股權(quán),，提供全面綜合的冷鏈物流解決方案,，服務(wù)涵蓋上游至下游供應(yīng)鏈。通過使用自置冷鏈設(shè)施及與本地專業(yè)人士合作,，嘉里志甄將處理多種類食品,，從原材料至奶類制品添加劑不等。

(最航運(yùn))

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1

亞洲最大國際冷鏈農(nóng)產(chǎn)品

進(jìn)出口集散中心將落戶寧波北侖

根據(jù)寧波市自然資源和規(guī)劃局梅山分局的消息顯示,，中商聯(lián)創(chuàng)梅山項(xiàng)目順利通過二期工程規(guī)劃審批,，計(jì)劃9月份動(dòng)工，2021年9月全面建成,。至此,，該項(xiàng)目的所有前期規(guī)劃審批已全部完成。

中商聯(lián)創(chuàng)梅山項(xiàng)目,，總用地面積約239畝,，總建筑面積約13.5萬平方米，總投資約8億元;主要建設(shè)3座冷藏庫容20萬立方米(折合約6萬噸)的先進(jìn)環(huán)保智能跨境冷鏈保稅倉庫,、3座總倉儲(chǔ)面積超8萬平方米的跨境電商與一般貿(mào)易保稅倉庫,、以及相關(guān)配套設(shè)施和堆場。

項(xiàng)目建成后,，將成為亞洲地區(qū)規(guī)模最大,、智能化程度最高、公共服務(wù)水平最優(yōu),、樹立全球行業(yè)標(biāo)桿的國際冷鏈農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口集散中心,。

(中國寧波網(wǎng))

2

餃子里包進(jìn)鮑魚小龍蝦身價(jià)暴漲

199元/斤也有人買

近來，一批以鮑魚,、小龍蝦入餡的高端餃子走上了江城消費(fèi)者的餐桌,，身價(jià)不菲,，最高可達(dá)199元/斤。

記者看到,，這家店十來平方米,，幾個(gè)冷柜占去了近一半面積，沒有設(shè)置餐桌餐椅,?！澳~、黃魚餃子都是98元每斤,，鮑魚餃子一斤128元?！钡陠T稱,，過段時(shí)間會(huì)上小龍蝦餃子，價(jià)格可能更高,。

店主楊先生介紹,，只做生餃子，不做堂食,，一來是租金較高,，他租的門店面積沒那么大;二來，他瞄準(zhǔn)的是對(duì)生活品質(zhì)要求較高的顧客群體,，他們也樂意在家就餐,。店里出售的餃子，主要通過配送的方式送達(dá)消費(fèi)者手中,，只送武漢三環(huán)內(nèi)區(qū)域,。一斤百余元的生餃子，店里每個(gè)月可賣兩三百斤,，大多是熟客購買,。

(楚天都市報(bào))

3

白蝦漲價(jià)!

中小規(guī)格鹽凍蝦成為市場搶手貨

最近一個(gè)星期以來，各品牌厄瓜多爾白蝦鹽凍產(chǎn)品陸續(xù)開始上調(diào)價(jià)格,，每件上調(diào)幅度在10-20元左右,。

進(jìn)入夏季，各二三級(jí)市場批發(fā)商對(duì)中小規(guī)格白蝦的需求量普遍增加,。一些品牌小規(guī)格產(chǎn)品都出現(xiàn)了市場斷貨的情況,，很多經(jīng)銷商都處于找貨狀態(tài)。如果一條柜的規(guī)格配比合適,，濟(jì)南和青島等地很多經(jīng)銷商都愿意整柜接貨,。

同時(shí)，從厄瓜多爾工廠期貨報(bào)價(jià)來看,，30-40的大規(guī)格產(chǎn)品目前也都沒有報(bào)價(jià),，工廠都比較缺大規(guī)格貨源,。

據(jù)悉，此次國內(nèi)厄瓜多爾白蝦流通價(jià)格上漲的原因主要是從5月中旬以來,，受中美雙邊貿(mào)易影響,，人民幣對(duì)美元匯率波動(dòng)造成的。

(海鮮指南)

4

我國首艘

新造專業(yè)南極磷蝦捕撈加工船下水

5月18日,，由中船黃埔文沖船舶有限公司建造的我國首制南極磷蝦船“深藍(lán)”號(hào)在廣州下水,。

該船是我國第一艘新造專業(yè)南極磷蝦捕撈加工船，建成后將是國內(nèi)最大最先進(jìn)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈加工一體船,，達(dá)到世界先進(jìn)水平,，可填補(bǔ)我國在高端漁船建造領(lǐng)域的空白，有力提升我國在南極磷蝦科考,、捕撈,、加工等領(lǐng)域的技術(shù)水平，有利于我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)的健康發(fā)展及更好地建設(shè)海洋強(qiáng)國,。

(船舶海工圈)

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