今天上午,，第十二屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會暨第三屆中國（鄭州）餐飲食材博覽會在鄭州國際會展中心盛大開幕。  

雖然天氣炎熱,，卻絲毫沒有影響行業(yè)人士的參與熱情,。來自全國各地的500多家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)、食材供應(yīng)商,，原輔料,、設(shè)備供應(yīng)商齊聚鄭州，超3萬人次參觀,，大咖悉數(shù)到場,，現(xiàn)場人氣火爆,！  

?冷食傳媒記者丨呂翠平  

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丨開幕式丨  

大咖云集，助力冷食產(chǎn)業(yè)盛會  

本次大會由中國食品報社,、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會,、河南凍立方供應(yīng)鏈管理有限公司主辦，中原四季水產(chǎn)物流港聯(lián)辦,，《中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》,、中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、冷凍食品網(wǎng),、冷凍食品官方微信平臺協(xié)辦，鄭州冷凍會展有限公司承辦,，自2008年首次舉辦以來,，已經(jīng)成功舉辦了十一屆。  

今年,，大會以“預(yù)見未來——尋找下一輪增長新動力”為主題,，探索速凍食品生產(chǎn)企業(yè)與餐飲企業(yè)對接的機遇與挑戰(zhàn)。  

原國家質(zhì)檢總局總工程師,、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長劉兆彬,，中國食品報社黨委書記、社長黃國勝,，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長,、河南省工信廳原總工程師陳振杰，三全食品股份有限公司創(chuàng)始人陳澤民等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席開幕式,。  

黃國勝致辭,，中國冷凍產(chǎn)業(yè)大會以“速凍食品之都”鄭州為大本營，自2008年首次舉辦到現(xiàn)在,，已經(jīng)發(fā)展成為專業(yè)程度最高,、輻射范圍最廣、影響力最大的專業(yè)性展會,，為冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈上的產(chǎn),、供、銷主體提供了交流融通,、互利合作的平臺,，贏得了市場和行業(yè)的廣泛認(rèn)可。  

△中國食品報社黨委書記,、社長黃國勝  

陳振杰代表食品工業(yè)協(xié)會及行業(yè)各界人士對大會的勝利召開表示祝賀,，感謝冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會為河南食品工業(yè)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)，同時指出“新時代新征程”,，希望大會能夠成為餐飲食材行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),，為行業(yè)的健康良性發(fā)展做出新的貢獻(xiàn),。 

△中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、河南省工信廳原總工程師  

陳振杰  

三全食品創(chuàng)始人,、中國速凍食品行業(yè)開創(chuàng)者陳澤民發(fā)表講話,，他感謝大會提供了一個行業(yè)互相交流的機會，預(yù)祝大會取得圓滿成功,。  

回顧行業(yè)發(fā)展歷史,，他說，速凍食品行業(yè)已經(jīng)從一個小湯圓發(fā)展成為擁有數(shù)千家企業(yè),，幾十萬家產(chǎn)業(yè)鏈的大行業(yè),。速凍食品行業(yè)也正在從高速增長期向高質(zhì)量發(fā)展期過渡，中等收入家庭數(shù)量增多,，速凍食品生產(chǎn)企業(yè)要不斷提高產(chǎn)品品質(zhì),，滿足消費者對美好生活的需求。消費升級對于速凍食品企業(yè)來說,，既是機遇,，也是挑戰(zhàn)。  

△三全食品股份有限公司創(chuàng)始人陳澤民  

他同時指出,，業(yè)務(wù)市場在迅速擴容,，十年前，日本業(yè)務(wù)市場的占比很高,，在60%左右,，國內(nèi)則很少。十年后,，國內(nèi)業(yè)務(wù)市場增速驚人,，各企業(yè)都在快馬加鞭，跑馬圈地,。中國業(yè)務(wù)市場至少有500億元的市場空間,，潛力巨大。2019年將是一個全新的局面,，各路企業(yè)都將開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲渠道,。  

他表示，幾年前,，三全食品開始布局鮮食和餐飲渠道,，去年餐飲渠道的增速近50%，形勢喜人,，三全食品愿意和各界人士共同探討業(yè)務(wù)渠道的發(fā)展模式,，一起推動行業(yè)發(fā)展。  

此外，其他廠商代表也出席了開幕式,，并發(fā)表了熱情洋溢的講話,。  

最后，劉兆彬宣布,，第十二屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會暨第三屆中國（鄭州）餐飲食材博覽會開幕,！  

△原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長  

劉兆彬  

開幕式結(jié)束后,，在中國食品報社社長助理穆培龍的陪同下,，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)館巡視。在吳大嫂,、三全食品,、千味央廚等企業(yè)的展位前，他們對企業(yè)的創(chuàng)新精神給予贊揚,，并鼓勵他們以餐飲渠道的快速發(fā)展為契機,，生產(chǎn)更多滿足客戶需求，消費者喜聞樂見的好產(chǎn)品,。  

冷凍食品行業(yè)的發(fā)展也離不開機械設(shè)備企業(yè)和原輔料企業(yè)的推動。  

在百家實業(yè),、漢普機械,、曉進(jìn)機械等“幕后英雄”的展位前，各位領(lǐng)導(dǎo)也對他們?yōu)樾袠I(yè)做出的貢獻(xiàn)表示肯定,，同時鼓勵他們再接再厲,，為行業(yè)發(fā)展再做貢獻(xiàn)，推動冷凍食品行業(yè)更好更快地發(fā)展,。  

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丨現(xiàn)場丨  

500余家企業(yè)參展,、超3萬人次觀展  

餐飲食材成主流  

作為我國速凍食品行業(yè)專業(yè)度最高、輻射范圍最廣,、影響力最大的展會,，本屆大會再次擴容，增至5個展館,。  

考慮到近年來,，速凍食品生產(chǎn)企業(yè)向餐飲渠道轉(zhuǎn)型的發(fā)展趨勢，本屆展會增加了餐飲食材展區(qū),，吸引雙湖食品,、菊花開、澄明食品等眾多餐飲食材企業(yè)參展,，豐富了展品種類,。  

在專業(yè)觀眾上，除了來自全國各地的數(shù)萬名經(jīng)銷商外，本屆展會還吸引了全國知名的餐飲企業(yè)連鎖品牌,、星級酒店,、火鍋食材企業(yè)、燒烤企業(yè)采購商約5000余人,，現(xiàn)場選品,，集中采購。  

△先來感受一下現(xiàn)場的氣氛,，人群熙攘,，熱鬧非凡……  

此外，十薈團,、美菜網(wǎng),、盒馬鮮生、通贏天下等知名社區(qū)團購和新零售TOP品牌也組成實力采購團,，發(fā)掘新產(chǎn)品,。  

話不多說，下面請跟隨冷食君的腳步,，走進(jìn)我們的照片直播現(xiàn)場,！  

食品企業(yè)  

產(chǎn)品及活動  

▼看看現(xiàn)場都有哪些高顏值產(chǎn)品…… 

▼產(chǎn)品好不好，吃了才知道……  

除了食品生產(chǎn)企業(yè)之外,，還有很多優(yōu)秀的食品設(shè)備企業(yè),，原輔料企業(yè)等前來參展，其精彩照片會在明天推送,！要時刻關(guān)注我們的動態(tài)哦,！  

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