新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、安井總市值突破200億大關(guān)

近日來，速凍食品加工板塊漲勢強(qiáng)勁,。3月5日,，安井總市值突破200億大關(guān)。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)安井近日更新的2019年業(yè)績預(yù)告顯示,，在產(chǎn)能提高,、新品推出等因素影響下，全年實(shí)現(xiàn)營收52.67億,，同比增長23.67%,，歸母凈利潤3.73億，同比增長38.14%,。業(yè)績的增長同樣反映在二級(jí)市場上,，自2017年以來，安井食品的股價(jià)屢創(chuàng)新高,。

(貓財(cái)經(jīng))

點(diǎn)評(píng)： “疫”外之喜,。

2、餓了么：火鍋訂單增30%,，1.2萬家火鍋店外賣復(fù)工

餓了么數(shù)據(jù)顯示,，目前已有約1.2萬家火鍋店外賣復(fù)工，訂單每周環(huán)比增長超30%,，成都火鍋單王更是一次性下單了110樣菜品,。“目前我們店的外賣單量對(duì)比疫情前,，已經(jīng)增長超過三倍,。”成都一家小龍坎火鍋店的負(fù)責(zé)人介紹道,。

據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),，在火鍋行業(yè)營收結(jié)構(gòu)中，外賣占據(jù)5.7%的市場份額,。而同時(shí),，火鍋外賣業(yè)務(wù)增速高于其他板塊。

此外,，據(jù)界面新聞近日消息,，海底撈方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，堂食已在準(zhǔn)備中,，具體開業(yè)時(shí)間還將視疫情態(tài)勢和各地政策而定,。

(界面新聞等)

點(diǎn)評(píng)： 火鍋外賣有望成為新增長點(diǎn)。

3、武漢一餐飲公司涉嫌哄抬物價(jià)被頂格罰款300萬

3月3日,，武漢市市場監(jiān)督管理局發(fā)出行政處罰聽證告知書,，擬對(duì)武漢土家二妹餐飲服務(wù)有限公司哄抬價(jià)格違法行為，依法“頂格”罰款300萬元,。

經(jīng)查,，2020年2月4日至2020年2月29日，該公司在電商平臺(tái)銷售蔬菜,，訂單量共計(jì)6630份,。其中，西紅柿22元/公斤,、四季豆36元/公斤,、胡蘿卜25元/公斤。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司提供的同期上述蔬菜價(jià)格分別為：西紅柿7.5元/公斤,、四季豆16元/公斤,、胡蘿卜4元/公斤。該公司還在其網(wǎng)上店鋪信息欄中標(biāo)明：茄子7元/個(gè),、鮮玉米10元/個(gè),、白蘿卜6-8元/個(gè)。

《告知書》稱,，這種銷售方式客觀上造成了消費(fèi)者的恐慌情緒,，推動(dòng)了新冠肺炎疫情防控期間蔬菜價(jià)格過快上漲，情節(jié)極其嚴(yán)重,，性質(zhì)極其惡劣，影響極壞,，且經(jīng)市場監(jiān)管部門約談和告誡仍拒不改正,，遂依法作出上述決定。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 竟然發(fā)國難財(cái),，必須嚴(yán)懲,。

4、拼多多入局社區(qū)團(tuán)購

推出線下團(tuán)購工具“快團(tuán)團(tuán)”

3月6日,，拼多多宣布推出線下團(tuán)購工具“快團(tuán)團(tuán)”,，協(xié)助各地商家收集社區(qū)居民物資需求、完成在線下單,。

“快團(tuán)團(tuán)”是一款輔助商家在線收集社區(qū)居民共同需求并在線下單及收款的團(tuán)購工具,。商家可以通過“快團(tuán)團(tuán)”上線商品團(tuán)購頁面，并由社區(qū)消費(fèi)者發(fā)起團(tuán)購,，達(dá)到人數(shù)條件后,，由商家按照當(dāng)?shù)胤酪咭鬅o接觸配送至社區(qū)門口。

目前，該工具已在微信小程序上線,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露,，自疫情發(fā)生以來，“快團(tuán)團(tuán)”已經(jīng)服務(wù)了超過10000個(gè)社區(qū)的周邊商家,，為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)消費(fèi)者提供生鮮,、日用等商品的集中團(tuán)購服務(wù)，其中超過一半為湖北地區(qū)線下商戶,。

(綜合)

點(diǎn)評(píng)： 疫情之下,，如何快速匹配居民消費(fèi)需求?社區(qū)團(tuán)購或許是一個(gè)創(chuàng)新模式。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：有序開放活禽市場

3月7日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開南方9省區(qū)畜禽生產(chǎn)視頻調(diào)度會(huì)議，會(huì)商調(diào)度當(dāng)前畜禽生產(chǎn)情況,，研究協(xié)調(diào)解決困難問題,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

會(huì)議指出，要著力解決家禽業(yè)產(chǎn)銷不暢的突出問題,。推動(dòng)活禽交易市場分類管理,，有序開放活禽市場;加快家禽屠宰加工企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，通過“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”方式與周邊省份加強(qiáng)合作,，探索建設(shè)應(yīng)急集中屠宰點(diǎn),，確保活禽適時(shí)屠宰,、不壓欄;加大產(chǎn)銷對(duì)接力度,，發(fā)展線上線下銷售。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),，各地要毫不放松抓緊抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)工作,，切實(shí)抓好生豬家禽生產(chǎn)保供。

此前,，7省發(fā)文杜絕“一刀切”,，以確保活禽不壓欄,。其中,，

3月6日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 ,、河南省市場監(jiān)督管理局,、河南省商務(wù)廳三部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于盡快開放活禽交易市場的緊急通知》，就切實(shí)做好家禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供工作進(jìn)行安排部署,。

3月4日,，九江市新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部發(fā)出《關(guān)于市中心城區(qū)活禽交易市場有序復(fù)市的通知》，3月5日起，九江中心城區(qū)有序恢復(fù)活禽交易,。

3月3日,，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)督管理局,、省商務(wù)廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于逐步恢復(fù)活禽交易市場經(jīng)營》的通知,。

3月3日記者從海南省市場監(jiān)管局獲悉，目前已恢復(fù)活禽交易的54個(gè)農(nóng)貿(mào)市場,、集貿(mào)市場和便民疏導(dǎo)點(diǎn),，涉及儋州、萬寧,、澄邁,、樂東、陵水,、白沙,、瓊中7個(gè)市縣。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等)

點(diǎn)評(píng)： 一大利好,，將惠及家禽產(chǎn)業(yè),、億萬養(yǎng)殖戶!

2、新一輪養(yǎng)豬大賽啟幕

新希望,、天邦股份,、牧原股份“參戰(zhàn)”

繼去年下半年那場瘋狂的“養(yǎng)豬大賽”之后，近日,，生豬養(yǎng)殖企業(yè)又掀起了新一輪“賽事”,。

3月5日晚間新希望公告稱，公司決定繼續(xù)加大在生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的投資力度,，建設(shè)10個(gè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目,，項(xiàng)目總投資額為43.59億元。

幾乎同一時(shí)間,，天邦股份發(fā)布公告稱，公司與滁州市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，公司擬在滁州市區(qū)域內(nèi)建成年出欄500萬頭現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖暨食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,。項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資額約70億元。

3月6日,，牧原股份財(cái)務(wù)總監(jiān)曹治年介紹,，公司分別在河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣、正陽縣,、商水縣啟動(dòng)3個(gè)屠宰廠項(xiàng)目,，設(shè)計(jì)產(chǎn)能總計(jì)為600萬頭。“根據(jù)目前建設(shè)速度,，新建項(xiàng)目預(yù)計(jì)5-6個(gè)月可以建成投產(chǎn),，逐步滿產(chǎn)?！?/span>

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示,，截止目前全國豬價(jià)已于36-37元/公斤區(qū)間內(nèi)平穩(wěn)震蕩達(dá)半月之久，從整體區(qū)域走勢看,，北方穩(wěn)中小漲南方整體回落態(tài)勢為主,，南北價(jià)差呈進(jìn)一步收窄之勢。

(e公司等)

點(diǎn)評(píng)： 國內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)高位震蕩,，是這一輪“養(yǎng)豬大賽”的首要原因,。

3、老字號(hào)半成品菜肴“觸網(wǎng)”,，銷量屢創(chuàng)新高

近日,，不少京城老字號(hào)餐館都開始把更多特色菜品制成半成品售賣。網(wǎng)購平臺(tái)和生鮮電商推出的半成品“硬菜”如自熱小火鍋,、袋裝螺螄粉等速食銷量也在近一個(gè)月里創(chuàng)下新高,，小龍坎火鍋甚至創(chuàng)下了10分鐘賣出上萬盒的新紀(jì)錄。

盒馬等生鮮電商平臺(tái)上加大了半成品速食的供應(yīng)量,，胡椒豬肚雞鍋,、羅宋湯、韓式部隊(duì)鍋,、日式壽喜燒等半成品菜肴都成為最近的熱銷爆款,。從今年春節(jié)至今，賣得最好的菜品日均銷量甚至能達(dá)到平時(shí)的10倍多,。

生鮮電商每日優(yōu)鮮也于日前上線了“名店名菜”頻道,，西貝的牛大骨、功夫羊雜湯,，眉州東坡的招牌肘子,、四川香腸等名店招牌菜均入駐。

(北京晚報(bào)等)

點(diǎn)評(píng)： “觸網(wǎng)”即爆量,，疫情特殊時(shí)期,，也是老字號(hào)餐企轉(zhuǎn)型的絕佳時(shí)機(jī)。

4,、黑龍江：食企承諾符合生產(chǎn)許可條件即可復(fù)工

日前,，記者從黑龍江省有關(guān)部門獲悉，為支持復(fù)工復(fù)產(chǎn),，這個(gè)省簡化食品生產(chǎn),、經(jīng)營許可審批流程,，對(duì)停產(chǎn)2個(gè)月以上的食品生產(chǎn)企業(yè)，只要企業(yè)承諾符合生產(chǎn)許可條件即可復(fù)工復(fù)產(chǎn),。黑龍江省市場監(jiān)督管理局副局長李忠民介紹,，疫情發(fā)生以來，為支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),，黑龍江省市場監(jiān)督管理局壓縮復(fù)產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審批時(shí)限,，對(duì)具備生產(chǎn)條件但暫不能提交相應(yīng)材料的企業(yè)，需要辦理生產(chǎn)許可證的,，實(shí)行“先承諾,、當(dāng)場辦”;對(duì)市場主體登記注冊(cè)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定等推行網(wǎng)上辦理,，努力實(shí)現(xiàn)全程“不見面”辦理,。

(新華網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 設(shè)身處地為企業(yè)復(fù)工行方便，服務(wù)力Max~

5,、疫情之下,，餐企兩個(gè)月注銷1.3萬家

疫情之下，餐飲行業(yè)受到嚴(yán)重沖擊,。數(shù)據(jù)顯示,，僅春節(jié)7天，疫情已對(duì)餐飲行業(yè)零售額造成了約5000億元的損失,。

企查查數(shù)據(jù)顯示,，2020年1月與2月分別新增企業(yè)7.9萬家與2萬家，分別注銷企業(yè)1.1萬家與0.2萬家,。

而2019年前兩月,，餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量新增18.7萬家，注銷9萬家,。其中,，1月與2月分別新增企業(yè)12.3萬家與6.4萬家，分別注銷企業(yè)5.4萬家與3.6萬家,。

(揚(yáng)子晚報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 疫情下,，餐飲、娛樂“受傷最深”,，“關(guān)店潮”或已開啟,。