近日，史密斯菲爾德,、泰森,、荷美爾、JBS等多家國(guó)外肉類加工廠因新冠病毒接連關(guān)閉,，食品供應(yīng)鏈面臨斷裂,，引發(fā)全球肉類供應(yīng)不足擔(dān)憂。

1

超800人感染新冠病毒 史密斯菲爾德停產(chǎn)

近日,，美國(guó)史密斯菲爾德,、泰森等多家肉類加工廠因新冠病毒接連關(guān)閉,，食品供應(yīng)鏈面臨斷裂,。同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)“豬滿為患”,，大量錯(cuò)過(guò)出欄期的生豬或?qū)⒚媾R安樂(lè)死的“命運(yùn)”。截至4月23日,，至少有13名肉類加工工人死于新冠病毒,，超過(guò)6500人確診。

史密斯菲爾德食品公司在南達(dá)科他州蘇福爾斯市的豬肉加工廠暴發(fā)該國(guó)最大規(guī)模聚集性感染,，截至目前,，已超過(guò)800人確診感染，并造成2人死亡,。

在全美諸多的豬肉加工企業(yè)中,，史密斯菲爾德排行第九。它有3700多名員工,，工廠滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),，每天可處理19500頭新鮮屠宰的豬，加工成數(shù)百萬(wàn)磅的培根,、熱狗和火腿,。

根據(jù)員工的說(shuō)法，這次“超級(jí)傳播”本應(yīng)可以避免,，在疫情尚不嚴(yán)重時(shí),，他們?cè)岢鲞^(guò)個(gè)人防護(hù)裝備需求，但工廠置之不理,?；疾T工被鼓勵(lì)繼續(xù)工作，盡管他們面臨被感染的高風(fēng)險(xiǎn),，與疫情有關(guān)的信息卻被層層隱瞞,。

4月8日，南達(dá)科他州衛(wèi)生部證實(shí)該廠有80例確診病例,。多名員工表示他們是從媒體報(bào)道中得知這些消息,，而非從史密斯菲爾德的管理層那里。

4月9日,，在確認(rèn)80例病例的情況下,，史密斯菲爾德發(fā)表聲明稱，該工廠將在11日至13日關(guān)閉三天以進(jìn)行深層清潔,。然而就在這三天中,，一部分員工仍被要求繼續(xù)工作。

由于確診人數(shù)持續(xù)增加,，4月11日,，該廠被要求“停產(chǎn)”14天。史密斯菲爾德宣布從4月15日開(kāi)始停產(chǎn)。

4月15日,，工廠最終關(guān)閉時(shí),，該廠已成為美國(guó)疫情爆發(fā)式感染的第一熱點(diǎn)。

此外,，史密斯菲爾德位于密蘇里州和威斯康星州的兩家工廠也因?yàn)橐咔殛P(guān)閉,。

2

美國(guó)、巴西等食品加工巨頭陸續(xù)關(guān)廠

目前,，美國(guó)已關(guān)閉的大型禽畜加工企業(yè)包括泰森食品公司,、史密斯菲爾德食品公司和JBS股份有限公司美國(guó)分公司等。

據(jù)媒體報(bào)道,，巴西肉業(yè)巨擘JBS SA位于巴西南部的家禽工廠Passo Fundo爆發(fā)公共衛(wèi)生事件,，于4月24日下午被勒令停工，正接受相關(guān)部門(mén)調(diào)查,。

此前有接近Passo Fundo工廠的消息人士表示,，該工廠有12名工人被感染。據(jù)最新報(bào)道,，當(dāng)?shù)貏诠z察官辦公室的一名代表表示,，該工廠有20名工人受到感染。

同在4月24日,，全球最大生豬屠宰場(chǎng)Smithfield Foods宣布將于下周關(guān)閉位于伊利諾伊州的豬肉加工廠,，美國(guó)食品加工巨頭荷美爾(HRL.US)也宣布將關(guān)閉位于明尼蘇達(dá)州的兩家珍妮歐火雞工廠。

上述食品公司此前都已因受公共衛(wèi)生事件影響而關(guān)閉旗下部分肉類加工廠,。

而荷美爾關(guān)閉了位于伊利諾伊州的工廠,，JBS SA也已關(guān)閉其位于美國(guó)明尼蘇達(dá)州和科羅拉多州的工廠。

泰森食品(TSN.US)旗下牛肉和豬肉子公司泰森鮮肉關(guān)閉了位于愛(ài)荷華州滑鐵盧市的大型豬肉加工廠,。這是泰森旗下最大的豬肉工廠,，擁有2800名員工，每天能處理19500投生豬,，代表著全美4%的豬肉加工能力,。此外，泰森還計(jì)劃關(guān)閉印第安納州Logansport的豬肉加工廠,。

3

肉類工廠停工 引發(fā)全球肉類供應(yīng)不足擔(dān)憂

美國(guó),、巴西和加拿大共占全球肉類貿(mào)易的65%，但公共衛(wèi)生事件導(dǎo)致越來(lái)越多的肉類加工廠停工,，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)全球肉類供應(yīng)不足的擔(dān)憂,。

聯(lián)合國(guó)食品和商業(yè)工人國(guó)際聯(lián)盟于23日表示，目前至少有5000名美國(guó)肉類和食品加工工人面臨公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn),。

據(jù)媒體報(bào)道,，本月,，美國(guó)至少三分之一的豬肉加工廠已經(jīng)關(guān)閉，其他牛肉和雞肉加工廠也關(guān)閉了運(yùn)營(yíng),，迫使農(nóng)民撲殺牲畜和家禽,，因關(guān)閉工廠都會(huì)削弱農(nóng)民在市場(chǎng)上的出售能力，使他們面臨產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題,。

咨詢公司Global AgriTrends總裁布雷特-斯圖亞特(Brett Stuart)稱，這種情況“絕對(duì)是前所未有的”,?！斑@是一種雙輸?shù)那闆r，生產(chǎn)者有失去一切的風(fēng)險(xiǎn),，而消費(fèi)者則有支付更高價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn),。”

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

史密斯菲爾德CEO在宣布工廠停工時(shí)曾警告說(shuō),，美國(guó)的肉類供應(yīng)將受到“嚴(yán)重甚至是災(zāi)難性的影響”,。

美國(guó)另一肉類加工巨頭——泰森食品也警告說(shuō)，食品供應(yīng)已處于危險(xiǎn)之中——不是因?yàn)槭澄锶狈?，而是因?yàn)樵谛鹿诜窝滓咔橛绊懴?，出于安全考慮關(guān)閉其工廠。

全美已有近三分之一的豬肉加工產(chǎn)能停擺,，15%的肉類屠宰加工能力已完全下線,。有數(shù)據(jù)稱美國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格本周飆升29%，創(chuàng)2012年以來(lái)最大單周漲幅,，牛肉批發(fā)價(jià)格也于本周創(chuàng)下歷史新高,。

截至4月22日，美國(guó)市場(chǎng)的五花肉價(jià)格在四天之內(nèi)就上漲了一倍以上,。美國(guó)農(nóng)商風(fēng)險(xiǎn)管理和市場(chǎng)研究公司“HedgersEdge”數(shù)據(jù)顯示,，月初以來(lái)，該國(guó)豬肉利潤(rùn)率已暴漲約340%,。

來(lái)源：國(guó)際畜牧網(wǎng) CTA基金網(wǎng)