新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

特別關(guān)注

1、大連疫情傳染鏈已擴(kuò)至4省7市

自7月22日遼寧大連確診本輪疫情首例新冠肺炎病例以來，截至7月25日24時(shí),，疫情傳染鏈已擴(kuò)至4省7個(gè)城市，包括遼寧省鞍山市,、鐵嶺市;黑龍江省鶴崗市,、海倫市;吉林省長(zhǎng)春市、四平市;福建省福州市。

具體病例如下：

(@大連發(fā)布等)

點(diǎn)評(píng)： 國(guó)人對(duì)于疫情的防控更加精準(zhǔn)與自信了!隨著防控經(jīng)驗(yàn)的積累,，“精準(zhǔn)防控”“動(dòng)態(tài)調(diào)整防控措施”將越來越切合實(shí)際,。

2、香港美心月餅廠員工確診

原材料及產(chǎn)品銷毀

據(jù)香港文匯網(wǎng)報(bào)道,，香港美心集團(tuán)表示,，一名在大埔月餅廠工作的兼職工確診新冠肺炎，其最后上班日期為7月18日,，該員工在原材料處理區(qū)工作,。

美心方面稱，20日已在該工作區(qū)及共享空間徹底清潔和消毒,，并安排該區(qū)域工作的員工居家隔離14天及接受病毒測(cè)試,。21日下午安排全廠停產(chǎn)及消毒，并銷毀相關(guān)原材料和月餅產(chǎn)品,。

截至目前,，天貓美心官方旗艦店內(nèi)多款月餅產(chǎn)品暫未下架。以店內(nèi)預(yù)售的美心流心奶黃月餅禮盒為例,，店方標(biāo)明“店鋪預(yù)售，最晚2020年8月15日24點(diǎn)前發(fā)貨”,，折后到手價(jià)為288元,。

(中新經(jīng)緯)

點(diǎn)評(píng)： 損失不小!當(dāng)前疫情呈點(diǎn)狀爆發(fā)，仍需防疫,、生產(chǎn)兩手抓,，不可放松警惕。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資

7月23日,，生鮮電商平臺(tái)每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪4.95億美元融資。這是繼呆蘿卜,、妙生活,、吉及鮮等平臺(tái)接連暴雷之后，業(yè)內(nèi)少有的融資事件,。

這也是每日優(yōu)鮮成立至今獲得過的最大規(guī)模融資,。每日優(yōu)鮮的6年內(nèi)共獲8輪融資，累計(jì)融資額超94.6億元人民幣,。

作為“前置倉(cāng)模式”的代表企業(yè),，每日優(yōu)鮮成立于2014年，定位是線上生鮮超市,，主推“2 小時(shí)送貨上門”的極速達(dá)冷鏈配送服務(wù),。

數(shù)據(jù)顯示，截止2019年9月,，每日優(yōu)鮮已經(jīng)在全國(guó)20多個(gè)城市開設(shè)了1500多個(gè)前置倉(cāng),，前置倉(cāng)SKU達(dá)3000,，并在多個(gè)城市做到市占率第一。2018年,，每日優(yōu)鮮的GMV就達(dá)到了100億元,，計(jì)劃在2021年達(dá)到1000億。

所以在業(yè)務(wù)規(guī)模,、物流時(shí)效性,、前置倉(cāng)數(shù)量、SKU數(shù)等各方面,，每日優(yōu)鮮都處于行業(yè)領(lǐng)先地位,。

(中國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 上周，每日優(yōu)鮮CFO王珺剛宣稱實(shí)現(xiàn)全面盈利,，4.95億美元的融資便靴子落地,，可見平臺(tái)盈利對(duì)于這輪融資的重要性。

2,、鍋圈717嗨吃節(jié)戰(zhàn)報(bào)：毛肚,、蝦滑、丸子賣最火

日前,，鍋圈食匯發(fā)布的《717粉絲嗨吃節(jié)戰(zhàn)報(bào)》顯示,，此次活動(dòng)總參與人次150萬，僅線上拼團(tuán)就有50萬人次,，占到1/3,。

7月17日當(dāng)天，肥牛賣出458240盒,，毛肚賣出369233袋,，蝦滑賣了265250袋，底料賣了239360袋,，火鍋丸子熱賣150噸,。

戰(zhàn)報(bào)文末稱，鍋圈食匯全國(guó)門店突破3600家,。

(鍋圈食匯加盟公眾號(hào))

點(diǎn)評(píng)： 原來,，消費(fèi)者現(xiàn)在的“心頭好”火鍋料是它們……

3、鹵制品企業(yè)紫燕食品擬赴A股上市

上海證監(jiān)局官網(wǎng)披露,，紫燕食品于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議,，并向上海證監(jiān)局報(bào)送輔導(dǎo)備案材料，擬A股掛牌上市,。這意味著,，擁有(紫燕)百味雞、夫妻肺片等知名鹵制熟食產(chǎn)品的紫燕食品已正式啟動(dòng)A股上市流程。

公開資料顯示,，成立于2000年的紫燕食品是國(guó)內(nèi)知名的佐餐鹵制熟食企業(yè)之一,，主營(yíng)業(yè)務(wù)為佐餐鹵制熟食的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,，涵蓋佐餐熟食,、休閑鹵味、涼拌素食,、鎖鮮,、禮盒等產(chǎn)品線，代表產(chǎn)品包括百味雞,、夫妻肺片,、藤椒雞、紫燕鴨(鵝)等,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，2019年中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)零售規(guī)模達(dá)1100億元，同比增長(zhǎng)20%,。預(yù)計(jì)2020年,，中國(guó)鹵制品零售額將達(dá)到1235億元。目前已上市的周黑鴨,、絕味食品和煌上煌雖然號(hào)稱“鹵味三巨頭”,，但實(shí)際上，三者所擁有的市場(chǎng)占有率并不算高,。公開數(shù)據(jù)顯示，在休閑鹵制品行業(yè)中,，前五名的市占率僅達(dá)到20%,。

(北京商報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品,、周黑鴨,、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業(yè),，之前鹵味“三足鼎立”的局面將變成“四國(guó)殺”,。

4、德國(guó)最大連鎖百貨商場(chǎng)進(jìn)入破產(chǎn)程序

受疫情影響,，德國(guó)最大的連鎖百貨商場(chǎng)集團(tuán)加萊里亞集團(tuán)宣布進(jìn)入破產(chǎn)程序,，將在全德境內(nèi)47個(gè)城市里關(guān)閉56家分店，總共將有5317名員工失業(yè),。

資料顯示,，加萊里亞集團(tuán)還是歐洲第二大百貨商店集團(tuán)，在歐洲設(shè)有243個(gè)分支機(jī)構(gòu)，約28000名員工,。

該公司預(yù)計(jì),，到2020年底，由于疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)下滑將使銷售損失達(dá)到14億歐元(約合112億元人民幣),。

加萊里亞集團(tuán)關(guān)閉門店的員工托馬斯表示,，柏林30家分店中的20家將關(guān)門，700名員工將失業(yè),，所以我們抗議,，為了我們的員工、商場(chǎng)和公司爭(zhēng)取未來好的發(fā)展 ,，共同商討一個(gè)可行的方案,。

(央視網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 新冠肺炎疫情對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的“殺傷力”，可見一斑,。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、胡潤(rùn)發(fā)布中國(guó)10強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)榜：

牧原、溫氏,、新希望列前三

7月23日,，胡潤(rùn)研究院發(fā)布《2020胡潤(rùn)中國(guó)10強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)》榜單。

據(jù)榜單,，10強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)中,，以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的河南企業(yè)牧原以3070億元價(jià)值成為中國(guó)價(jià)值最高農(nóng)業(yè)企業(yè);以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的溫氏和以飼料為主業(yè)的新希望股份分別以1390億和1260億價(jià)值排名第二、第三,。

據(jù)了解,，牧原自上市以來價(jià)值累計(jì)上漲40倍，新希望股份過去10年價(jià)值增長(zhǎng)超過18倍,，海大和正邦科技均增長(zhǎng)了12倍,。

胡潤(rùn)認(rèn)為，“牧原成為中國(guó)價(jià)值最高的農(nóng)業(yè)企業(yè),，主要得益于其獨(dú)特的育種體系,、快速增長(zhǎng)的母豬存欄量、較低的生產(chǎn)成本以及規(guī)模的快速擴(kuò)張,，此外,，中國(guó)是全球豬肉消費(fèi)總量最高的國(guó)家”。

據(jù)悉,，榜單按照企業(yè)市值進(jìn)行排名,，市值按照2020年6月30日的收盤價(jià)計(jì)算，這也是胡潤(rùn)研究院首次發(fā)布該榜單,。

(大河財(cái)立方)

點(diǎn)評(píng)： 前三名均來自“養(yǎng)豬系”,，“二師兄”威武!

2,、、漲勢(shì)再起!

牛肉猛漲18.1%,，羊肉漲14.3%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè),，7月份第3周(采集日為7月15日)生豬產(chǎn)品、主產(chǎn)省雞蛋,、活雞,、白條雞、商品代肉雛雞,、牛羊肉,、生鮮乳、玉米價(jià)格上漲,，配合飼料價(jià)格持平,。

其中，全國(guó)牛肉平均價(jià)格82.64元/公斤,，比前一周上漲0.3%,，同比上漲18.1%。河北,、遼寧,、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省牛肉平均價(jià)格74.27元/公斤,，比前一周上漲0.3%;上海,、浙江、福建,、廣東和江蘇等省平均價(jià)格97.33元/公斤,，比前一周上漲0.1%。

全國(guó)羊肉平均價(jià)格79.02元/公斤,，比前一周上漲0.2%,，同比上漲14.3 %。河北,、內(nèi)蒙古、山東,、河南和新疆等主產(chǎn)省羊肉平均價(jià)格74.93元/公斤,，比前一周上漲0.2%;上海、浙江,、福建,、江西和廣東等省平均價(jià)格85.03元/公斤，比前一周下降0.2%,。

此外,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，上半年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量3489萬噸，比上年同期減少422萬噸,，下降10.8%,，降幅比一季度收窄8.7個(gè)百分點(diǎn)。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等)

點(diǎn)評(píng)： 肉類供應(yīng)形勢(shì)嚴(yán)峻,，在國(guó)外疫情基本面轉(zhuǎn)好之前,，肉價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)走高。

3,、6月全國(guó)有170家首店開業(yè)

零售,、餐飲仍是大頭

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》盤點(diǎn)了6月全國(guó)主要新開的首店,，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì),，6月新開業(yè)的首店一共有170家。

其中,，華東地區(qū)開業(yè)的首店最多,，達(dá)到97家;其次是華南地區(qū)，共有30家;華北地區(qū)為14;西北地區(qū)16家;西南地區(qū)11家,，東北地區(qū)2家,。

從一級(jí)業(yè)態(tài)上來看，零售和餐飲仍然是產(chǎn)出首店的兩大主要業(yè)態(tài),，其中,，零售首店82家，占比48%,，餐飲首店65家,，占比38%，生活服務(wù)及配套23家,，占比14%,。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 消費(fèi)降級(jí)近在眼前,小吃小喝即將崛起。