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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

存量時代,,這12種“老凍品人”最先被洗掉!會是你嗎,?

2020-09-0516:14

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯


身邊越來越多的人在感慨“生意難做”,。生意難做的原因是什么?中小經(jīng)營者的生存空間越來越狹窄,,新生的創(chuàng)業(yè)者突圍的機會越來越渺茫。在很多時候,,你可能還來不及長大,,一股大浪過來就消失了。

那么,,哪些經(jīng)銷商最容易被淘汰呢?我們今天就來總結(jié)總結(jié),。

十年前,等客上門;如今靠“搶”生存

有一個老凍品人過來辦公室喝茶,,講到了十年前,、二十年前的凍品行情。他說,,

那時候做凍品生意,,傻子進來都會賺錢,只要在批發(fā)市場弄一個鋪面,,代理幾個廠家的產(chǎn)品,,坐在檔口等客戶上門開單,一年的營業(yè)額都能做到少則數(shù)千萬多則過億,,一年賺幾百上千萬不難;

很多生產(chǎn)商也一樣,。工廠生產(chǎn)幾個產(chǎn)品,老板每年到批發(fā)市場跑一兩趟,,找?guī)讉€經(jīng)銷商,,回家等訂單就行,這樣子能讓一個廠一年忙不完,。甚至很多工廠老板根本不知道產(chǎn)品賣到哪里,,怎么賣,,怎么應(yīng)用?那時候哪里需要營銷?管理?學(xué)習(xí)?趨勢?賺錢其實很簡單的。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

但是現(xiàn)在呢?以前那些都不適用了,,我們距離過去輝煌的時代漸行漸遠(yuǎn),。

以前是增量時代,人人都有機會;現(xiàn)在進入存量時代,,沒那么多好機會了,。你的每件貨的增長,都可能要搶競爭對手碗里的,,更甚者要與高手過招搶飯碗,。

大部分商家未來將無商可務(wù)?

整個冷凍食品行業(yè)及生鮮行業(yè),也發(fā)生著顯著變化:一是行業(yè)寡頭正快速形成并增長,。寡頭們快速增長的市場份額,,除了少量來自增量市場外,更多是對市場存量的蠶食,。說白了,,就是蠶食中小企業(yè)的市場份額;二是近幾年,國內(nèi)大多數(shù)投資機構(gòu)開始涌入凍品行業(yè),、生鮮行業(yè)以及餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè),,將會在中短期內(nèi)對市場格局產(chǎn)生巨大改變。

A

巨頭圍城,,中小商家生存空間受擠壓

以福州為例,,作為一個二線城市,國內(nèi)幾乎所有一二線toB,、 toC平臺齊聚于此,。

B2B領(lǐng)域,國內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈B2B前幾名的平臺,,美菜,、美團快驢、凍品在線等早在福州布局多年,,包括已經(jīng)基本收工的餓了么有菜,。

在生鮮到家賽道里,除了本地巨頭永輝超市,,最近幾年超市樸樸也在強勢崛起,,還有誼品生鮮、叮咚買菜,、興盛優(yōu)選,、錢大媽、十薈團。

另外,,總部位于深圳的寶能集團,,也計劃在福州開出400多個前置倉,短期內(nèi)覆蓋福州市區(qū)幾乎所有的優(yōu)質(zhì)社區(qū)和主要街道,??梢灶A(yù)料,未來還有更多的跨行業(yè)大巨頭跨入食材及生鮮領(lǐng)域,,他們攜百億資金和千軍萬馬而來,。合圍絞殺之下,很多中小商家將無生存空間,,無商可務(wù),。

B

龍頭生產(chǎn)企業(yè)加快全國生產(chǎn)基地布局

目前中國凍品生產(chǎn)商年銷售額過百億的較少,除了一些豬,、雞,、鴨等養(yǎng)殖及肉制品屠宰分割有多家過百億的除外,在半成品及深加工食品等過百億規(guī)模還是鳳毛麟角,。但幾十億體量的企業(yè)擁有小幾十家,,10億規(guī)模以下的生產(chǎn)企業(yè)仍占絕大多數(shù)。

早在前幾年,,年銷售過10億規(guī)模的企業(yè),就開始在全國范圍內(nèi)布局生產(chǎn)基地,。這些龍頭企業(yè)兼具品牌優(yōu)勢,、渠道優(yōu)勢、團隊優(yōu)勢以及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。

其實,,它們真正可怕之處在于,市場份額已經(jīng)遙遙領(lǐng)先了,,每年還在快速增長,。這些增長的空間,除了源自增量市場,,更多是蠶食了很多中小廠家的份額,。

△圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

最近跟多個幾千萬規(guī)模的生產(chǎn)商老板聊天,他們感嘆最深的是:不投入市場份額不斷萎縮,,想投入預(yù)算又有限,,而且投入與產(chǎn)出經(jīng)常不成正比,就好像不投入等死,,投入找死,。言語中充滿了幾許悲壯。

當(dāng)轉(zhuǎn)型突破不了的時候,突然發(fā)現(xiàn)做了幾十年的生意好像做不下去了,。所以每年關(guān)停并轉(zhuǎn)的中小生產(chǎn)商越來越多,,這個群體也將面臨無商可務(wù)。

哪幾類經(jīng)銷商最先被淘汰?

每隔幾年就會迎來一個時代的拐點,。強者會踩對節(jié)拍,、提前卡位,所以拐點到來后越跑越快,。而那些還處在迷茫中,、還在找方向的人,只能感嘆“我太難了!”

那么,,哪幾種企業(yè)已經(jīng)走在年年下滑,、面臨淘汰的邊緣?

1

缺乏創(chuàng)新意識的

1、還在吃老本的,,老本如果不能增長,,有一天也會吃空的;

2、還在總提“想當(dāng)初”,,應(yīng)知“好漢不提當(dāng)年勇”;

3,、二十年不變,只會那三板斧的,,關(guān)鍵還不能成精,,成精也行。

2

幾十年還長不大的

1,、有了足夠的發(fā)展時間,,還是在行業(yè)最好的時代,都沒有發(fā)展壯大的,,往后只能更難;

2,、未來每個細(xì)分領(lǐng)域都會誕生幾個超級巨無霸,他們會攫取絕大多數(shù)的市場份額,,各方優(yōu)質(zhì)的資源也會優(yōu)先向頭部企業(yè)靠攏;

3,、不做第一就做唯一,這是市場競爭的不二法則,。如果在一個區(qū)域,、一個細(xì)分領(lǐng)域做不到第一,那就縮小范圍,,縮小到有能力成為第一為止,。越遙遙領(lǐng)先的第一,越有價值,。

3

思維,、思想嚴(yán)重落后的

1、思想觀念傳統(tǒng),還停留在“想當(dāng)初”的時代;

2,、思維方式落后,,只擅長在狹小領(lǐng)域打小九九。

4

還停留在坐商思維的

1,、你可能不會相信:現(xiàn)在凍品圈還有60%以上的商家,,停留在坐商時代。盡管大家每年每天都在感嘆行情不好,,增長不了,,困難不少,但就是不去改變;

2,、坐商往前走幾步為什么難?難在“畏難情緒”,,走出去需要增加投入,害怕失敗;需要組建團隊,,害怕失控;需要承擔(dān)風(fēng)險,,害怕未知。

5

沒有學(xué)習(xí)能力的

1,、首先是不愛學(xué)習(xí),,大多數(shù)時間都守在廠里、店里,,一年也難得出去交流學(xué)習(xí)幾次;

2,、其次是比較保守,不太喜歡跟人分享,,害怕旁人聽到了自己的分享會學(xué)到自己的絕招,,孰不知分享是最好的學(xué)習(xí)方式,只有通過不斷分享,,知識流才會流動起來。每次分享,,其實對于自己都是一次再學(xué)習(xí)的機會;

3,、找不到有效的學(xué)習(xí)途徑和方式,不知道去哪里,、跟誰學(xué)習(xí),。這個解決起來并不難,要樂于,、勤于走出來,,多認(rèn)識一些各個領(lǐng)域各個區(qū)域的優(yōu)秀人才,慢慢讓自己變得更加優(yōu)秀,。

6

還在單打獨斗的

1,、單打獨斗,能力再強,精力也是有限的,。沒有好的機制,,沒有好的發(fā)展前景,好的人才進不來,,進來了也留不下,,留不久;

2、沒有戰(zhàn)略合作伙伴,,任何一家企業(yè)的資源和能力都是有限的,,有好的戰(zhàn)略合作伙伴,特別是資源與業(yè)務(wù)高度互補的戰(zhàn)略合作伙伴,,會助推你更快地發(fā)展,。沒有這樣的伙伴,你就只能單干了,。

7

不專注主營業(yè)務(wù)的

1,、特別是小有成就開始到處做項目的,精力一旦分散,,主營精力必定發(fā)展減緩;

2,、只有極致專注,才可能做到極致專業(yè),,也才有機會做出優(yōu)勢,。

8

沒有做出核心優(yōu)勢的

1、沒有核心優(yōu)勢的企業(yè),,在市場上是很吃力的;

2,、商業(yè)模式、品牌,、渠道,、產(chǎn)能設(shè)備、團隊,、創(chuàng)新,、開發(fā)等等,如果你在多個方面都能做得很牛,,說明不但有核心競爭力,,還有多道護城河;

3、現(xiàn)在有一個趨勢就是,,每個企業(yè)將自己的強項做到更強,。然后跟其他有能力的企業(yè)深度合作,雙方都能得到更進一步的發(fā)展,。

9

團隊缺乏核心能力的

有沒有特別能戰(zhàn)斗的?有沒有好的人才梯隊建設(shè)?有沒有能文能武能說能干之能人?一個團隊,,一定要有核心的競爭能力,,否則只能算是團伙,稱不上團隊,。

10

對新生事物完全無感的

1,、每次新生事物的出現(xiàn),都可能是一次商機的轉(zhuǎn)折,,對新事物無感,,可能會讓你錯失很多機會;

2、新生事物是社會高速發(fā)展的必然規(guī)律,,你不去捕捉,,只能加速自己的OUT。

11

不擅長對外鏈接資源的

1,、現(xiàn)在是資源快速高效融合的時代,,對產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)資源快速鏈接與融合,決定你的公司身后并肩站著的是誰,,強大的盟友有助于同登高峰;

2,、互聯(lián)網(wǎng)界兩位超級大佬兩個“馬爸爸”,近幾年開啟了瘋狂的買買買模式,,投資,、并購各個細(xì)分領(lǐng)域的龍頭企業(yè),本質(zhì)就是做頭部資源的整合與鏈接,,以此構(gòu)建龐大的生態(tài)鏈,。

12

到現(xiàn)在還無動于衷的

處于落后邊緣還無動于衷的,可以跟他說拜拜了,。

文章來源:大串想(部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),,如有侵權(quán)請告知)

互動問答

Q:我在安徽某縣城主做凍品配送,產(chǎn)品包括餃子,、湯圓,、涮鍋、油炸,、燒烤,、雞副、酒店創(chuàng)新菜,,目前店里有兩個人。我公司剛起步,,規(guī)模比較小,,對于一些具體的運營細(xì)節(jié)也不在行。現(xiàn)在想增加一個員工來送貨,,工資應(yīng)該怎么算呢?

在這里想問問大家,,經(jīng)銷商如何雇人送貨?工資體系有沒有一套可參考的方案?

安徽某縣城經(jīng)銷商李先生

對于李先生的問題,,你有哪些經(jīng)驗或想法可分享?快來評論區(qū)替他出出主意吧!

如果你在經(jīng)營管理中遇到難題

或者想跟行業(yè)人士交流經(jīng)驗

都可以通過我們的“商道”傳播出去

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