新的一周,，冷食君帶你一起讀早報!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1,、三全食品接受國家領導人考察

11月4日上午,，李克強總理在鄭州考察三全食品股份有限公司,。他說,，大家在困難時候咬緊牙關往前闖，這正是企業(yè)家精神的體現(xiàn),。當前要鞏固經濟穩(wěn)定恢復增長態(tài)勢,，把握好政策的有效性和可持續(xù)性，努力實現(xiàn)全年正增長,，并為今后發(fā)展打下堅實基礎,。

離開公司前，李克強總理對三全公司員工寄語道,，你們在做食品行業(yè),，安全第一,、質量第一,，爭取美味第一，三個全是第一,。

(中國政府網)

點評： 食品行業(yè),，首先做到安全第一、質量第一,，爭取美味第一!

2,、京東七鮮超市華中首店落戶武漢

11月6日，京東旗下七鮮超市華中首店在武漢正式營業(yè),。該店位于武漢光谷保利廣場,，生鮮品類占比達到65%，酒吧,、烘焙,、餐飲等業(yè)態(tài)齊備。超市內售賣的生鮮商品均為包裝好的成品,，沒有散稱蔬菜,，且都是小分量包裝,。

此外，超市同步上線到家業(yè)務,，顧客線上下單,，3公里范圍內均可免費配送，且承諾半小時送貨上門,。據(jù)悉,，七鮮超市布局華中首站后，未來將繼續(xù)在武漢落地新店,，還將針對武漢區(qū)域的文化和特色,，落地本土化的新業(yè)態(tài)形式。

(搜狐網)

點評： 生鮮賽道又添一巨頭,。

3,、永輝超市前三季度到家業(yè)務同比增長180%

近日，永輝超市發(fā)布三季報財報,。財報顯示,，永輝超市2020年前三季度實現(xiàn)到家業(yè)務銷售額65.35億元，同比去年增長180%,，占主營收入比重達9.7%,，其中永輝生活APP占到家業(yè)務的比重達50.7%。

基于自身線下近千家大店,、覆蓋廣的優(yōu)勢,，近年來永輝超市持續(xù)增強線上能力，不斷加快數(shù)字化轉型,，加速智能中臺建設,，加大“線上店”投入，推進線上線下全渠道融合,，到家+到店業(yè)務協(xié)同發(fā)展,，發(fā)力科技智慧零售。

(新浪財經)

點評： 科技因子正在幫助永輝構造新的增長極,。

4,、盒馬火鍋登上外賣平臺

11月4日，盒馬宣布,，盒馬火鍋正式在全國盒馬,、餓了么同步上線發(fā)售，售價大約相當于火鍋店的五折左右,。

在盒馬APP上,，火鍋到家已經成為與海鮮水產、水果蔬菜等并列的一級品類,。盒馬在餓了么平臺上開設的“盒馬鮮廚”中,，火鍋超過了盒馬特色的海鮮,，排在最高的位置。

“我們相信火鍋的外賣占比未來能夠超過一半,?！焙旭R3R事業(yè)部總經理寧強稱：“超高性價比、超豐富品類,、快速到家,，再加上在家吃火鍋的獨特氛圍，這些優(yōu)勢有望讓外賣也成為火鍋的主流消費形態(tài),?！?/span>

(瀟湘晨報)

點評： 線上線下結合才是趨勢。

5,、雨潤食品子公司被債權人申請重整

近日,，中國雨潤食品集團有限公司(以下簡稱“雨潤食品”)旗下兩家附屬公司被債權人向法院申請重整。財聯(lián)社記者查閱資料獲悉,，“雨潤系”旗下部分子公司已成為被執(zhí)行人,，還有部分子公司收到限制消費令。

雨潤食品在公告中稱,，已獲悉南京市中級人民法院下發(fā)的《(2020)蘇01破申108號通知書》及《(2020)蘇01破申109號通知書》,，分別列明公司全資附屬公司南京雨潤食品有限公司的一名債權人，向該法院申請對南京雨潤進行重整,，另一全資附屬公司安徽省福潤肉類加工有限公司的一名債權人,，亦向該法院申請對安徽福潤進行重整。

附屬公司發(fā)展遇困,，母公司雨潤食品近年虧損雖有收窄,，但在巨額債務壓頂下，持續(xù)經營能力仍存在重大不確定性,。財聯(lián)社記者致電該公司副總裁李愛彬,，對方電話處于無人接聽狀態(tài),，信息亦未回復,。

(財聯(lián)社)

點評： 附屬公司遇困，母公司虧損,，雨潤食品能否絕境求生?

行業(yè)動態(tài)

1,、天津冷庫裝卸工人核酸檢測陽性

11月8日凌晨2時許，從天津市防控指揮部獲悉,，經排查,，濱海新區(qū)中新天津生態(tài)城海聯(lián)冷庫一份環(huán)境樣本新冠病毒檢測陽性，一名裝卸工人核酸檢測陽性,，已被送往定點醫(yī)院治療,。相關密切接觸者和進一步的環(huán)境樣本檢測正緊張進行中,。

11月7日，濱海新區(qū)接到山東省德州市通報,，經天津市從境外進口的冷凍食品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性,。天津市立即啟動應急預案，第一時間組織專業(yè)力量對位于中新生態(tài)城的海聯(lián)冷庫相關冷凍食品,、冷庫,、運輸車輛等進行核酸檢測，對密切接觸者及密切接觸者的密切接觸者進行核酸檢測并集中隔離,。經初步排查,，截至目前，一名冷庫裝卸工人和一個冷庫門把手核酸檢測結果呈陽性,，其他人員及環(huán)境樣本檢測結果均為陰性,。目前，裝卸工已被送往定點醫(yī)院,，對相關密切接觸者的核酸檢測和病毒溯源等工作正在緊張進行中,。

(天津發(fā)布)

點評： 疫情尚未結束，冷鏈各個環(huán)節(jié)都要注意,。

2,、山東德州1份進口冷凍豬肉制品外包裝核酸檢測呈陽性

11月7日，山東德州市德城區(qū)在進口冷鏈食品常規(guī)抽檢中,，發(fā)現(xiàn)1份外地于11月6日銷往我區(qū)的進口冷凍豬肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性,。立即啟動冷鏈食品疫情防控應急預案，對涉及的冷凍豬肉制品和運輸車輛已全部封存,，對產品及環(huán)境進行消殺,，對密切接觸者等全部進行集中隔離，同步開展核酸檢測,，所有隔離人員檢測結果均為陰性,。

在此提醒廣大市民朋友：增強個人防護意識，養(yǎng)成戴口罩,、勤洗手,、常通風，保持安全社交距離的良好習慣,。

德城區(qū)委統(tǒng)籌疫情防控和經濟運行

工作領導小組(指揮部)

2020年11月7日

(德州發(fā)布)

點評： 進口豬肉制品及外包裝頻繁出現(xiàn)病毒,，外防輸入形勢嚴峻。

3,、“鄭冷鏈”上線!

確保進口冷鏈食品安全,，助力疫情防控

11月3日，冷鏈食品物防追溯系統(tǒng)——“鄭冷鏈”在惠濟區(qū)中原四季水產物流港上線，今后,，該物流港的進口冷鏈食品將實現(xiàn)“來源可溯,，流轉可查，去向可追”,。

據(jù)了解,，當前，國內疫情防控外防輸入壓力依然很大,，國家疾控中心通報顯示,，新冠病毒以冷鏈物品為載體，具備遠距離跨境輸入的可能,。

為確保進口冷鏈食品安全,，鄭州市疫情防控領導小組組織阿里集團，研發(fā)了“鄭冷鏈”系統(tǒng),，并經過大量準備,、調試，于11月3日正式上線,，投放惠濟區(qū)中原四季水產物流港試點,。

△圖片來源：網絡

該系統(tǒng)是基于阿里云和區(qū)塊鏈技術研發(fā)的冷鏈食品追溯系統(tǒng)，利用”冷鏈食品溯源碼”,，可以實現(xiàn)從供應鏈首站到消費環(huán)節(jié)產品最小包裝的閉環(huán)追溯管理,，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向。

“啟動鄭冷鏈,，既是加快我市食品安全監(jiān)管信息化進程的有力舉措,，也是科學防控新冠肺炎疫情的重要技術手段?！编嵵菔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人表示,，該系統(tǒng)通過“提前報備、首站賦碼,、進出掃碼,、一碼到底、掃碼查詢”,，構建精準閉環(huán)的監(jiān)管模式,，將為我市深入推進疫情防控工作、確保進口冷鏈食品安全提供保障,。據(jù)悉,，“鄭冷鏈”將很快在鄭州市全面鋪開。

(鄭州發(fā)布)

點評： 全國各地都在上線冷鏈追溯系統(tǒng),，冷鏈食品安全更有保障。

4、再次明確!

捕撈魚類等水生野生動物不屬禁食范圍

周針對全國人大代表胡曉明所提“全面禁止一切形式的陸生與水生野生動物捕獵,、交易,、轉運、繁育及宰殺食用”“制定全國適用的可食用清單”等建議,，農業(yè)農村部日前作出答復,。

△圖片來源：網絡

農業(yè)農村部回復稱，本次新冠肺炎疫情暴露出當前野生動物保護法律體系在疫源疫病監(jiān)管,、打擊濫食活動等方面尚有所欠缺,，確有必要對相關法律予以修訂完善。目前,，《中華人民共和國野生動物保護法》正在新一輪修訂過程中,，代表提出的進一步加強對野生動物利用活動的執(zhí)法監(jiān)管，正是本輪修法中的重點內容,。下一步,，該部將繼續(xù)密切配合全國人大，進一步深入研究,，完善相關制度設計,，繼續(xù)推進有關法律的制修訂工作，爭取早日出臺,。

農業(yè)農村部指出,，關于“全面禁止一切形式的陸生與水生野生動物捕獵、交易,、轉運,、繁育及宰殺食用”的建議，根據(jù)《野生動物保護法》有關規(guī)定,，珍貴,、瀕危水生野生動物以外的其他水生野生動物，保護管理適用于《中華人民共和國漁業(yè)法》等有關法律的規(guī)定,，并不屬于禁食范圍,。目前捕撈水產品占全球水產品產量的50%左右，在保障人類食物來源方面發(fā)揮了重要作用,?？紤]到上述情況，全國人大常委會《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易,、革除濫食野生動物陋習,、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡稱《決定》)明確，捕撈魚類等水生野生動物不屬于禁食范圍,。

(農業(yè)農村部)

點評： 有法可依,，再次明確禁食野生動物的范圍,，明確經營范圍。

5,、福建永輝超市回應工作人員腳踩冷凍魚蝦：

該柜臺產品已全數(shù)下架銷毀

近日,，有網友發(fā)視頻反映福建永輝三明萬達店“有超市銷售人員直接腳踩凍貨上行走”，引發(fā)熱議,。視頻中,，該工作人員先是坐在食品冷凍柜上，繼而起身,，穿鞋腳踩在冷凍魚蝦上整理商品,。

福建永輝超市隨后發(fā)布官方聲明表示，門店已將該柜臺產品全數(shù)下架銷毀處理,，并完成了柜臺的全方位清洗消毒,，同時也對涉事員工進行了嚴肅處理。

該聲明表示,，永輝超市將加強對門店員工的管理,，確保銷售人員在進行產品工作陳列時合乎規(guī)范，杜絕因操作不當引起的食品安全隱患,。

(中新網)

點評： 人為引起的食品安全隱患,，必須杜絕。

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