11月25日，媒體了解到北京新發(fā)地暫時停止所有水產(chǎn),、冰鮮,、凍品的銷售和儲存,，何時恢復(fù)會再通知。

就在此前的11月24日,，天津海聯(lián)冷庫疫情源頭也有了結(jié)論,。天津市疾控中心副主任張穎表示：海聯(lián)冷庫感染來源為北美豬頭，海聯(lián)冷庫與闞海軒之間沒有關(guān)聯(lián),。

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北京新發(fā)地暫停凍品等銷售和儲存

所有冷庫全部清理消殺

11月25日,，媒體從北京新發(fā)地了解到，新發(fā)地已對市場內(nèi)的水產(chǎn),、冰鮮,、凍貨、冷藏肉類,、海產(chǎn)品進行全清理,，上百個冷庫進行了消殺和斷電。新發(fā)地市場相關(guān)負責(zé)人介紹,，暫時停止所有水產(chǎn),、冰鮮、凍品的銷售和儲存,，何時恢復(fù)會再通知,。

據(jù)悉，11月22日新發(fā)地市場緊急召開了冷庫管控專題會,，各個涉及冷庫,、冷鏈的區(qū)域負責(zé)人和部門經(jīng)理參會，市場要求必須無條件對水產(chǎn),、冰鮮,、凍貨、冷藏肉類,、海產(chǎn)品等全部進行清理,，對清理完的冷庫及時進行消殺和斷電，做好安全保障工作,。市場管理人員每天定時定點對區(qū)域內(nèi)冷庫進行檢查,。另外，蔬菜,、水果類的儲藏庫和冷庫,，工作人員每天也要做好登記和查驗,。

隨后兩天內(nèi)，市場內(nèi)上百個冷庫已全部清理完畢,，上述冷凍產(chǎn)品市場不再銷售,。據(jù)了解，騰出來的部分冷庫已調(diào)整為常溫庫,，增加了冬儲蔬菜的儲備,。

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天津海聯(lián)冷庫感染來源為北美豬頭

海聯(lián)冷庫疫情與瞰海軒疫情沒有關(guān)聯(lián)

11月24日，在第155場天津市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上,，天津市衛(wèi)生健康委副主任、市疾控中心主任顧清介紹,，11月8日及9日,，天津新增報告新冠病毒感染者2例，并先后被確定為確診病例,，均與中新天津生態(tài)城天津海聯(lián)冷凍食品有限公司冷庫高度關(guān)聯(lián),。根據(jù)國務(wù)院應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制及天津市有關(guān)規(guī)定，結(jié)合疫情形勢,，于11月9日24時起,，天津?qū)I海新區(qū)漢沽街、中心漁港冷鏈物流區(qū)A區(qū)和B區(qū)調(diào)整為中風(fēng)險地區(qū),。

會上,，濱海新區(qū)防控指揮部副總指揮、副區(qū)長梁春早還帶來好消息：“濱城大篩”順利完成!至11月24日上午10點,，所有檢測結(jié)果完成,，2467411份核酸檢測結(jié)果全部陰性。

天津市疾控中心副主任張穎：海聯(lián)冷庫與闞海軒之間沒有關(guān)聯(lián),。海聯(lián)冷庫感染來源為北美豬頭,。

張穎分析，兩起疫情的共同點都是由物“染”人,，發(fā)生地點都在天津濱海新區(qū),，都出現(xiàn)在初冬季節(jié)，感染來源均為進口冷鏈?zhǔn)称?，且是職業(yè)暴露人員首先被感染,。但根據(jù)病毒基因檢測結(jié)果，兩起疫情的病毒基因并不相同,。

海聯(lián)冷庫的病毒基因?qū)貺基因型歐洲家系分支Ⅰ,，而在東疆港區(qū)瞰海軒小區(qū)的病毒基因?qū)貺基因型歐洲家系分支Ⅱ，傳播模式為由物及人,，沒有發(fā)生進一步人傳人,。兩種病毒上源相同,，但彼此如同兄弟兩人一般，屬于不同分支,。前者的傳播模式是從物到人,，而后者在小區(qū)居民內(nèi)出現(xiàn)了人傳人。

天津瞰海軒小區(qū)新冠病毒感染原因曝光：首例感染者曾在電梯咳嗽,、打噴嚏近日,，天津東疆港區(qū)瞰海軒小區(qū)接連出現(xiàn)8名新冠肺炎病毒感染者，針對這起疫情,，天津市疾控中心副主任張穎今天公布了該小區(qū)病毒追溯結(jié)果,。經(jīng)多日追蹤發(fā)現(xiàn)，小區(qū)首個感染者曾乘坐電梯時未佩戴口罩,，并在電梯的密閉空間中咳嗽,、打噴嚏，污染了電梯環(huán)境,，進而導(dǎo)致小區(qū)內(nèi)其他居民被感染,。

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“冷鏈藏毒”風(fēng)險不得不防

凍品該怎么吃?

冷鏈的終端在千家萬戶，“冷鏈藏毒”的風(fēng)險不得不防,。疫情之中,，在購買和食用冷鏈?zhǔn)称窌r究竟要注意什么?對此，疾控部門已經(jīng)給出指導(dǎo),，各位老板們請掌握,。

01

選購時注意

1. 到正規(guī)的超市或市場選購生鮮產(chǎn)品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品,，避免用手直接接觸,，同時，正確佩戴口罩,。

2. 購買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時,，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容,，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

3. 購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手,，洗手前,，雙手不碰觸口、鼻,、眼等部位,。

4. 海淘、代購境外國家或地區(qū)商品,，包括購買境外冷凍食品,，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息,，做好外包裝消毒。

02

清洗加工時注意

1. 保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,，處理食材前要洗手;清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應(yīng)先洗手再接觸熟食,。

2. 做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆),、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨放置,，要及時清洗、消毒,，避免與處理直接入口食物的器具混用,，避免交叉污染。

3. 冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存,，不要存放過長時間,，與熟食要分層存放。

4. 廚房要保持通風(fēng)和清潔,，必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

03

烹調(diào)食用時注意

1. 烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時,，加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透,。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10~15分鐘。

2. 盡量避免生吃,、半生吃,、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮,。

3. 兩人及以上共同就餐時,，要記得使用公筷、公勺,，減少交叉感染,，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

4. 未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮,，請放置冰箱冷藏室保存,，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱,，中心溫度要達到70℃以上,。

文章來源：綜合新京報、天津發(fā)布等(部分圖片來源網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)請告知)