據(jù)國家疾控中心通報(bào)顯示,，新冠病毒以冷鏈物品為載體，具備遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能,。進(jìn)入冬季以來,，國內(nèi)疫情防控外防輸入的壓力依舊很大，尤其是進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品方面,。

為確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，許多地區(qū)在加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測的同時(shí),，紛紛上馬追溯系統(tǒng)，通過線上線下一體化來掌握冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈流向,。

11月初,，鄭州上線進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)“鄭冷鏈”。該系統(tǒng)具體如何運(yùn)行?如何管控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨飨?

近日,，冷食君來到位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)的中原四季水產(chǎn)物流港,，實(shí)地探訪“鄭冷鏈”溯源全流程。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入鄭州市場

都有哪些流程?

關(guān)于進(jìn)口凍品進(jìn)入鄭州市場的流程,，冷食君專門繪制了一張圖,，方便大家清晰掌握：

那么，“鄭冷鏈”實(shí)際操作情況怎樣呢?冷食君跟著市場工作人員體驗(yàn)了一番,。

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進(jìn)入市場前：提前24小時(shí)報(bào)備,，進(jìn)入“鄭冷鏈”

“鄭冷鏈”是鄭州市防疫防控領(lǐng)導(dǎo)小組攜手阿里集團(tuán)，為確保本地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩邪l(fā)的一套系統(tǒng),，目的是實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品“來源可溯,，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”,。

11月3日,，“鄭冷鏈”系統(tǒng)正式上線，投放鄭州市惠濟(jì)區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港(以下簡稱“四季物流港”)試點(diǎn),，隨后在全市鋪開,。冷食君走訪時(shí)，該系統(tǒng)上線剛過20天,。

在四季物流港制定的“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入批發(fā)市場管理流程”中,，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾矸譃槿齻€(gè)環(huán)節(jié)：進(jìn)入市場前—進(jìn)入車輛待檢區(qū)—進(jìn)入市場后，溯源系統(tǒng)貫穿整個(gè)過程,。

該市場管理處工作人員李瑞娜介紹說：“從各地港口入關(guān)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，只要裝上物流車，市場商戶貨主或司機(jī)等就可以通過手機(jī)提前24小時(shí)報(bào)備,，通過‘鄭冷鏈’系統(tǒng),，直接進(jìn)入我們市場的主管部門——惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)管局的管理網(wǎng)絡(luò)之內(nèi)?！?/span>

據(jù)了解,，需要報(bào)備的信息，包括產(chǎn)品種類,、數(shù)量,、運(yùn)送車輛、到貨地點(diǎn),、預(yù)定到達(dá)時(shí)間及聯(lián)系人等,。

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進(jìn)入車輛待檢區(qū)：每批抽檢4份樣本,，賦溯碼入庫信息

資料顯示，四季物流港是我國中西部地區(qū)最大的海產(chǎn)品,、畜禽產(chǎn)品和速凍食品的物流中心及交易批發(fā)市場,，可輻射河南、河北,、山東,、山西、新疆,、甘肅,、廣西、福建,、浙江,、東北地區(qū)等20多個(gè)省、市,、自治區(qū),，每天貨物吞吐量巨大。

疫情初期,，四季物流港曾在市場內(nèi)部專門辟出一塊區(qū)域,，作為進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品待檢區(qū)。

△市場內(nèi)劃定的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品待檢區(qū)(現(xiàn)在已經(jīng)停用)

后來,，鑒于境外疫情形勢嚴(yán)峻,，四季物流港將尚未啟用的三期項(xiàng)目所在地專門劃出來，作為進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品核酸檢測區(qū),。該地距離目前運(yùn)營的市場直線距離約1000米,。運(yùn)輸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返奈锪鬈囍苯娱_到這里排隊(duì)檢測，合格后方能進(jìn)入市場,。

△進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称反龣z區(qū)的排隊(duì)車輛

△完成核酸檢測的車輛從這里駛出進(jìn)入市場

具體環(huán)節(jié)包括：

1.進(jìn)入待檢區(qū)后,，提供進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的供貨商資質(zhì)、報(bào)關(guān)單,、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)手續(xù);

2.由市衛(wèi)健委下屬的專業(yè)消殺部門，對待檢車輛進(jìn)行消殺;

3.由專業(yè)人員對每批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行抽檢,，采集外包裝,、內(nèi)包裝、食品本身,、車輛內(nèi)壁共4份樣本做核酸檢測;

4.大約6小時(shí)可出核酸檢測結(jié)果,，賦予檢測合格的商戶一個(gè)“通行證”，即“鄭冷鏈”溯碼入庫信息,。

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進(jìn)入市場后：件件消殺后加貼二維碼

有了溯碼入庫信息后,，就可以進(jìn)入市場了,。不過，這并不代表著產(chǎn)品可以進(jìn)入冷庫,?！爸筮€要做入庫消殺，也是委托第三方專業(yè)消殺人員對食品進(jìn)行逐件消殺,?！崩钊鹉日f。

據(jù)介紹,，逐件消殺有規(guī)范的流程,，需要將貨品一件件搬下物流車，每件貨品的上下前后左右共6個(gè)面都要做消殺,。

經(jīng)過了這些流程的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，才可以貼上“鄭冷鏈”二維碼，然后入庫,。

△消殺之后,，被賦上“鄭冷鏈”追溯碼的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品

“出庫流程比較簡單?！崩钊鹉冉榻B,，“因?yàn)樗械男畔⒍荚凇嵗滏湣S碼上，做好出庫信息管理就可以,?！?/span>

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進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方佑|人員

兩周做一次核酸檢測

在市場門口不遠(yuǎn)處，冷食君看到不少裝載進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜嗆囋谂抨?duì)等待消殺,。負(fù)責(zé)消殺的人員,，每完成一車消殺工作，都會(huì)做好記錄,。

李瑞娜介紹,，這些都是外面的散貨，數(shù)量很少,，不會(huì)進(jìn)入物流港市場的冷庫,。完成消殺后直接上物流車，與市場里的貨沒有交叉,。

國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称?，目前還不需要專門消毒，按正常流程管理即可,。

“對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓芾碇饕莾煞矫?。”李瑞娜說,，“一個(gè)是對食品的檢測,，就是上面說到的流程;另一個(gè)是對接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜俗龊怂釞z測,，主要是搬運(yùn)工，每兩周做一次,?！?/span>

至于日常防護(hù)，一是在各個(gè)進(jìn)入點(diǎn)設(shè)置自動(dòng)測溫系統(tǒng),、洗手消毒劑等;二是強(qiáng)化戴口罩的意識,。

走訪中，多位商戶向冷食君反映,，“國產(chǎn)冷鏈產(chǎn)品的進(jìn)出庫手續(xù)正常,，沒受影響”。搬運(yùn)工等接觸進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的人員,，每2周做一次核酸檢測,，檢測費(fèi)用80元/人，費(fèi)用由商戶負(fù)擔(dān),。

每家商戶一般有五六名員工,。“核酸檢測成本還可以承擔(dān),?！币晃簧虘粽f。不過進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品裝卸消殺的費(fèi)用和時(shí)間成本提高了,?！耙郧靶敦浀馁M(fèi)用每噸大約30元，現(xiàn)在大約得60元;以前裝卸一噸貨可能花1小時(shí),，現(xiàn)在3小時(shí)左右,。但是不管怎么說，特殊時(shí)期安全第一,，只能大家一起共渡難關(guān),。”

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終端“一品一碼”

掃碼立知全程溯源信息

日常生活中,，不少家庭也會(huì)選購進(jìn)口凍品,，那么，如何確保所食用產(chǎn)品的安全性呢?

據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道,，記者在鄭州某商超進(jìn)口食品冷柜前,，看到所有的進(jìn)口海鮮商品的價(jià)簽旁邊，都貼著一張“鄭冷鏈物防追溯”的二維碼,，上面標(biāo)明了商品的溯源碼，還注明“支付寶掃碼”,。

用支付寶掃碼后,，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品名稱,、發(fā)貨人、收貨人,、檢驗(yàn)檢疫證明編號等詳細(xì)信息,。最重要的是，這批產(chǎn)品的新冠病毒核酸檢測結(jié)果也清晰可見,。

據(jù)超市工作人員介紹,，自疫情發(fā)生后，超市就一直在進(jìn)行二維碼可追溯工作,，追溯信息在不斷完善,，最初只能掃出產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等信息,，目前增加了新冠病毒的核酸檢測結(jié)果,，讓消費(fèi)者更放心。

據(jù)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹,，“鄭冷鏈”上線以來,，鄭州市累計(jì)激活了1736家，賦碼62617個(gè),，商品入庫7430噸,。

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盤點(diǎn)：全國多地已上線進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)

A

浙江

早在6月22日，浙江就上線“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng),，將進(jìn)口的使用冷鏈運(yùn)輸?shù)男笄萑?、水產(chǎn)品及其制品作為首批運(yùn)用對象，以進(jìn)口食品經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為進(jìn)入浙江供應(yīng)鏈的首站,，通過對冷鏈?zhǔn)称焚x碼,、掃碼，下游經(jīng)營者“進(jìn)出掃碼”,，公眾“掃碼查詢”,，全面掌握冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈流向。

B

北京

11月1日起,，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位使用“北京冷鏈”,，如實(shí)上傳進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源,、流向等追溯數(shù)據(jù),，實(shí)行“首站賦碼”管理。在面向消費(fèi)者進(jìn)行銷售時(shí),，應(yīng)在進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。消費(fèi)者可通過微信、支付寶掃碼查詢產(chǎn)品追溯信息,。

C

四川

11月6日,，四川省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)正式上線運(yùn)行。對進(jìn)口和省外進(jìn)入的冷鏈?zhǔn)称穼?shí)施一品一碼,、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應(yīng)用,，12月30日前，當(dāng)?shù)卮笮蜕a(chǎn),、超市,、餐飲企業(yè)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營均將納入平臺(tái)監(jiān)管。

D

河北

河北也建立了統(tǒng)一的“河北冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”,，從11月23日起,，凡是沒有錄入系統(tǒng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚宦刹粶?zhǔn)上市銷售,。

為了使進(jìn)口凍品“來源可追,，去向可查”，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，海南,、無錫、淄博,、天津,、武漢……都已上線了追溯管理系統(tǒng)，掃一掃即可獲取進(jìn)口凍品流向信息,，消費(fèi)者購買起來更放心,。

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