新的一周,，冷食君帶你一起看看,！

上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒,？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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千味央廚獲IPO批文

近日,，證監(jiān)會(huì)按法定程序核準(zhǔn)了以下企業(yè)的首發(fā)申請(qǐng)：北京菜市口百貨股份有限公司，鄭州千味央廚食品股份有限公司,。上述企業(yè)及其承銷商將分別與交易所協(xié)商確定發(fā)行日程,，并陸續(xù)刊登招股文件。

根據(jù)此前披露的招股說明書,，千味央廚本次IPO計(jì)劃募集資金4.09億元,，主要用于新鄉(xiāng)食品加工建設(shè)項(xiàng)目（3.77億元）和總部基地及研發(fā)中心建設(shè)（0.32億元）兩個(gè)項(xiàng)目。新鄉(xiāng)三期項(xiàng)目建成之后,，公司產(chǎn)能將由目前的10萬噸增加至18萬噸,，解決目前產(chǎn)能不足的問題。

（大河財(cái)立方）點(diǎn)評(píng)：   B端的速凍供應(yīng)鏈第一股更進(jìn)一步,。

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鍋圈食匯再獲茅臺(tái)建信基金,、物美投資

8月15日消息，日前,，茅臺(tái)建信基金,、物美投資鍋圈食匯。目前,，鍋圈所處的“居家預(yù)制餐飲”市場(chǎng)已達(dá)到數(shù)萬億市場(chǎng)規(guī)模,。

鍋圈為社區(qū)餐飲數(shù)字零售化知名企業(yè)，目前7000+門店和APP已覆蓋火鍋,、燒烤,、鹵味、速食,、水果等品類,，滿足社區(qū)百姓一站式日常烹飪、便利速食等多種居家用餐需求,。

（億邦動(dòng)力網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  社區(qū)餐飲數(shù)字零售化新物種受熱捧。

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牧原擬募資百億再擴(kuò)產(chǎn)

8月13日,，牧原股份可轉(zhuǎn)債發(fā)行網(wǎng)上路演在全景網(wǎng)舉行,，牧原股份董事長(zhǎng)、總裁秦英林等公司管理層主要成員和本次發(fā)行的保薦機(jī)構(gòu)(主承銷商)招商證券相關(guān)人員出席了此次路演活動(dòng),，并與投資者進(jìn)行實(shí)時(shí)在線交流,。

牧原股份本次擬發(fā)行可轉(zhuǎn)債募集資金總額為人民幣95.5億元,所募資金擬投入到生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目、生豬屠宰項(xiàng)目,、償還銀行貸款及補(bǔ)充流動(dòng)資金,。

8月12日,，牧原股份已披露公開發(fā)行可轉(zhuǎn)債募集說明書，擬募資不超95.50億元(含95.50億元),，扣除相關(guān)發(fā)行費(fèi)用后將全部用于生豬養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目和生豬屠宰項(xiàng)目,。

據(jù)披露，加上另籌資金,，牧原股份擬投資88.7億元用于新增23個(gè)生豬養(yǎng)殖基地,，新增養(yǎng)殖規(guī)模677萬頭；擬投資22.87億元用于新建4個(gè)生豬屠宰項(xiàng)目,，合計(jì)屠宰能力1300萬頭,。

（證券日?qǐng)?bào)網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  牧原股份此次擴(kuò)建產(chǎn)能，一來是通過技術(shù)和成本優(yōu)勢(shì),，搶占市場(chǎng)份額,；二來是通過發(fā)展下游屠宰深加工等，強(qiáng)健產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)揮上下游的協(xié)同效應(yīng),，熨平行業(yè)的周期波動(dòng)。

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文和友完成B輪融資,，下一站或落子南京

湖南文和友小龍蝦有限公司已經(jīng)完成B輪融資,。最新消息顯示，其投資方為紅杉中國(guó),、IDG資本,、華平投資、碧桂園創(chuàng)投,、GIC,、易凱基金等，陣容龐大,。這是文和友創(chuàng)立以來的第二輪融資,。過往10年，主動(dòng)上門找文和友的投資機(jī)構(gòu)有上百家,，直至2020年2月才首次擁抱資本,，拿下了加華資本近億元獨(dú)家投資。除了廣州和深圳已經(jīng)開業(yè),。據(jù)悉,，南京文和友目前已經(jīng)在設(shè)計(jì)之中，后續(xù)拓店計(jì)劃還將包含多個(gè)省會(huì)城市,。

（21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）點(diǎn)評(píng)：  資本看好此類“新物種”強(qiáng)勁發(fā)展的信號(hào),。

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鳳祥股份發(fā)布了2021年上半年盈利預(yù)警

近日，鳳祥股份發(fā)布了2021年上半年盈利預(yù)警公告,。公告表示,，原材料成本上漲,、生雞肉制品的售價(jià)下降、肉雞產(chǎn)量減少以及需求量上升引起的成本增加,，影響了公司的整體利潤(rùn),。同時(shí)，由于在新零售業(yè)務(wù)上的布局,，公司在相關(guān)資源,，銷售和營(yíng)銷上的投入也有所增加。

專家表示,，盡管上半年利潤(rùn)波動(dòng),，但鳳祥股份仍是業(yè)內(nèi)少有的在C端取得良好品牌效應(yīng)及單品銷售規(guī)模的雞肉食品類上市公司。隨著“生變熟”產(chǎn)品策略以及“B+C”渠道策略得到進(jìn)一步的貫徹,，2021年下半年,，公司抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力有望進(jìn)一步提升，其盈利能力也有望修復(fù),。

（財(cái)經(jīng)頭條）點(diǎn)評(píng)：  上市以來首次虧損,，下半年有望恢復(fù)。

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陸正耀新項(xiàng)目“趣小面”開業(yè)

近日,，陸正耀最新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“趣小面”正式開業(yè),。其全國(guó)第一店位于重慶市江北區(qū)金融街16號(hào)，同時(shí),，位于北京鳳凰匯購(gòu)物中心B1層的店面,，也于當(dāng)天開始營(yíng)業(yè)。和瑞幸咖啡一樣,，用戶需要在趣小面小程序下單,。在小程序頁(yè)面，用戶可以選擇堂食或者自提,。在微信小程序頁(yè)面,，用戶也可查詢店鋪地址，其微信小程序顯示目前共有9家城市可以選擇,，但是只有北京,、成都、重慶,、沈陽(yáng)可以查詢到店鋪地址,。

在趣小面最初的計(jì)劃中，首批進(jìn)入北京,、上海,、廣州,、深圳,、杭州等十四個(gè)城市,。而第二批拓城計(jì)劃將于8月18日開啟，包括長(zhǎng)沙,、南昌等城市,。此次開業(yè)，因?yàn)橐咔樵?，南京等地暫時(shí)延遲,。

（網(wǎng)易新聞）點(diǎn)評(píng)：  陸正耀試圖通過「瑞幸」神話打造全新的面館生意。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

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廣東停止中南區(qū)外肉豬調(diào)入

根據(jù)近日廣東省印發(fā)的《關(guān)于調(diào)整生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)措施的通知》,，決定從8月15日起,，停止非中南區(qū)的已通過生豬“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”備案的屠宰用生豬調(diào)入廣東省（已在廣東省備案并通過國(guó)家非洲豬瘟無疫小區(qū)驗(yàn)收的除外）,，同時(shí)停止省外生豬產(chǎn)品調(diào)入廣東省需備案等管理措施,，明確經(jīng)檢疫合格的合法生豬產(chǎn)品均可通過入粵指定道口直接調(diào)入廣東省。

（羊城晚報(bào)）點(diǎn)評(píng)：   目前,，生豬及生豬產(chǎn)品供應(yīng)的內(nèi)外“雙循環(huán)”已經(jīng)形成,，能夠保障區(qū)域內(nèi)豬肉供給。

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美團(tuán)龍珠聯(lián)手番茄資本投資熊大爺餃子店

8月11日, 天眼查顯示,，深圳龍珠股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）與南京番茄柒號(hào)股權(quán)投資合伙企業(yè)（有限合伙）,，新增對(duì)外投資公司——天津聯(lián)拓餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天津聯(lián)拓”）。根據(jù)股權(quán)比例顯示,，天津聯(lián)拓是北京熊大爺餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“熊大爺”）100%持股股東,。

據(jù)了解，熊大爺成立于2020年7月,，是一家經(jīng)營(yíng)餃子云吞連鎖的品牌餐飲公司,，主打廣式手工水餃。截至目前,，熊大爺在全國(guó)19個(gè)多個(gè)城市布局超75門店,。

（北京商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：   “餐飲風(fēng)”有繼續(xù)蔓延之勢(shì)，水餃這一傳統(tǒng)小規(guī)模品類,，也被資本盯上了,。

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鄭愷火鍋店被指賣變質(zhì)食材，深夜發(fā)道歉信

8月14日晚,，鄭愷經(jīng)營(yíng)的連鎖火鍋店火鳳祥在官方微博發(fā)出公開致歉信,，回應(yīng)被指賣變質(zhì)食材的質(zhì)疑，稱公司已經(jīng)連夜成立督查小組,，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)所有連鎖店進(jìn)行核查,，確定涉事門店后將對(duì)其進(jìn)行處罰、停業(yè)整頓,，并開除涉事崗位負(fù)責(zé)人,。

據(jù)悉,，此前有網(wǎng)友視頻曝光了鄭愷火鍋店虛假宣傳、售賣變質(zhì)食材等問題,，個(gè)別店鋪違規(guī)嚴(yán)重,。

（新浪網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：    食品安全大如天，明星餐飲也不例外,。

4

萬洪建：恭喜弟弟

我不會(huì)回萬洲,，計(jì)劃賣豬頭肉

據(jù)北京法院8月12日，港股萬洲國(guó)際披露公告稱,，萬隆已辭任行政總裁,，將留任公司執(zhí)行董事、董事會(huì)主席,、提名委員會(huì)主席,、食品安全委員會(huì)主席及風(fēng)險(xiǎn)管理委員會(huì)主席。接替萬隆任行政總裁的人選是執(zhí)行董事郭麗軍,。萬隆之子萬宏偉已獲委任為執(zhí)行董事兼董事會(huì)副主席,，自2021年8月12日起生效。

對(duì)于這一變動(dòng),，8月12日,，萬洪建對(duì)新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者表示：“我首先要恭喜弟弟，也會(huì)給他發(fā)一個(gè)祝福信息,，同時(shí)提醒他以后在這個(gè)位置上的三個(gè)注意事項(xiàng)：不說話,！不說話！不說話,！”

對(duì)于自己的未來規(guī)劃,，萬洪建表示：“我不會(huì)再回到萬洲國(guó)際，目前在家中休息,，靜思回顧過去,，計(jì)劃未來重新賣豬頭肉。在香港開店,，賣咱們?cè)诩亦l(xiāng)時(shí)候吃的鹵制豬頭肉,、肘子、紅燒肉等,，這是中式類產(chǎn)品的代表產(chǎn)品,。”

（新京報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    萬洲國(guó)際“權(quán)力的游戲”,。