科學技術是第一生產力，任何行業(yè)的快速發(fā)展,，離不開新設備和新技術的推動,，速凍食品也不例外。

為促進上下游企業(yè)更好地溝通交流,，促進冷食產業(yè)高質量發(fā)展,，第14屆中國冷凍冷藏食品產業(yè)大會首次設立了“中國冷凍冷藏食品生產技術論壇”。10月11日上午,，以“新設備,、新工藝、新技術”為主題的三新技術論壇即將啟幕,，組委會將邀請有關專家和業(yè)內人士,，就速凍食品行業(yè)的新設備、新工藝,、新技術做交流探討,。

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解決工藝難題

論壇擬邀眾聯（中國）中央廚房研究院院長馮德和、龍旺食品技術總監(jiān)郭志軍,、三全食品研發(fā)總監(jiān)李貴仁等行業(yè)大咖,，分別就行業(yè)熱門的“中央廚房升級與中餐、快餐工業(yè)化”,，“真空和面工藝在速凍湯圓皮中的應用”,，“再生產過程中新工藝流程對生產效率的提高”等主題進行分享。

此外,，“拉絲蛋白的應用”,，“新機械設備的研發(fā)對現代工廠的產能的影響”，“冷鮮及冷凍餛飩,、水餃,、面條在儲存、運輸及銷售過程中出現的黑點現象，其機理分析及解決方案”等,，將有行業(yè)專業(yè)人士進行現場答疑解惑,。

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探討新方向與新增長點

本次“三新”技術論壇特別準備了對話環(huán)節(jié)，擬邀原輔料,、設備,、食品研發(fā)領域的專業(yè)企業(yè)、人物——云鶴食品  張力爭,、河南裕豐糧業(yè)  周修文,、容大食品  朱丹丹、凱星食品機械  余燕江,、康河機械設備  司軍偉,、漢普食品機械  顏永紅、埃姆福冷鏈設備  姜小將大咖助陣,，探討行業(yè)新方向與新增長點,，促進冷食產業(yè)高質量發(fā)展。

創(chuàng)新是各行各業(yè)改革發(fā)展的不竭動力,，找到新方向與新增長點能讓企業(yè)發(fā)展事半功倍,，而這一切在三新技術論壇都能找到答案。

10月11日,，精彩即將啟幕,，敬請期待！

下附活動完整議程