自速凍食品誕生以來,，孕育了湯圓和水餃兩個超級大單品。近年來，業(yè)內一直在探討：繼湯圓、水餃之后，誰能成為下一個超級大單品,？

現在，這一問題似乎有了答案,。

一方面,，早餐的重要性被越來越多人認可，另一方面,，疫情讓更多人選擇居家早餐,。

而家庭餐桌上，速凍大包子憑借主食屬性強,、加熱方便,、有菜有面等優(yōu)勢，受到消費者青睞,。

精準洞悉市場需求,，近日，思念食品重磅推出鮮香大肉包系列新品,，押注大包子品類,，助力經銷商角逐早餐賽道。

冷食傳媒 | Tracy

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萬億早餐市場,，居家消費成為“新食尚”

每天喚醒你的,，可能不是夢想、不是鬧鐘,，而是一頓美味的早餐,。

14億人口的龐大基數，加上高頻的消費頻次,，讓早餐成長為一個相當可觀的市場,。根據英敏特數據顯示，2021年我國早餐市場銷售額達 1.91 萬億,，且仍在快速增長中,，預計 2025 年市場規(guī)模達 2.57 萬億元。

疫情之下,，很多地方禁止堂食，數據顯示,，居家早餐占比近兩年增速明顯,，達到62%。居家消費成為“新食尚”。

而早餐食譜中,，包子憑實力穩(wěn)居主食類第一名,。

數據來源：新聞晨報聯合叮咚買菜發(fā)布的《市民早餐習慣調研報告》

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思念食品入局，速凍大包子迎來新機遇

與巨大的市場潛力相對的是,，大包子行業(yè)仍處于群雄逐鹿的時代,。

據冷食君了解，業(yè)內生產大包子的企業(yè)也有多家,，大部分是地方中小品牌,，且多數只在餐飲渠道售賣，所以,，從全國來看,，大包子在C端市場還沒有第一品牌，處于有品類無品牌的時代,。 

而思念食品,，作為速凍食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，推出鮮香大肉包,，無疑對大包子行業(yè)的格局產生深遠的影響,。

事實也確實如此。據冷食君了解,，思念鮮香大肉包一上市,，就吸引了很多經銷商注意，主要有三方面的原因,。

首先,，品類差異化，鋪貨更容易,；

經銷商王老板表示,，冷凍米面產品同質化嚴重，大中型超市更愿意嘗試新品類新產品,，目前市場上速凍大包子很少,，首月先進了100件鋪貨，沒想到各大超市非常歡迎,，鋪貨非常順利,，次月就補貨了500件，并且終端給到的陳列位置和排面都非常好,；

其次,，品牌背書，消費者信任,；

和王老板一樣,，李老板同樣好看思念鮮香大肉包：“思念大廠家用料好，品質有保證，消費者更愿意嘗試大廠家的產品,；我這兒最多的一個店一天賣了423包,，這年頭能賣這么好的產品不多見呀，思念太牛了,?！?/span>

第三，產品復購率非常高,；

復購率非常高也是思念鮮香大肉包一大亮點,。“很多消費者第一次是沖著促銷活動買的,，回家吃了之后,，覺得味道堪比早餐店的包子，在家吃又方便又衛(wèi)生,，他們再次購買的都是2袋,、3袋的買，1周有3,、4天都吃咱這個大包子,；并且咱這個大包子不僅復購好，量大,，關鍵利潤還高,，這樣的產品誰不愛呀！”張老板興奮地介紹,。

思念食品正在憑借自己的品牌影響力,、渠道力、產品力,，改變著速凍大包子的行業(yè)格局,。

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思念重磅布局大包子

超高性價比，助力經銷商角逐早餐賽道

思念鮮香大肉包的熱銷,，源于其對產品精雕細琢,。

聚焦2到3元價格帶，打造超高性價比

大包子定位主食,，消費頻次高,，決定了它必須是一款高性價比的產品。

便利店中,，80克左右的肉包子單個售價通常在2.5元到5元之間,；早餐店價位稍微低一些，但是一般不會低于2元,。

思念鮮香大肉包單個售價2元,，既有思念食品的品牌做背書,，又符合消費者的心理預期，打造超高性價比,，競爭力突出。

口味經典,，永不過時

思念此次推出的鮮香大肉包有豬肉和牛肉兩個口味,。而之所以會首選這兩個口味，也是思念食品深思熟慮的結果,?！柏i肉和牛肉這兩個口味無論在南方還是北方地區(qū)，都有廣泛的消費者基礎,，是包子的經典口味,，不需要再進行消費者教育，推出即可熱銷,?！彼寄钍称坟撠熑苏f。

面皮綿軟,，餡香味美

思念精選多品牌小麥粉復配,，使面皮做到彈而不實，軟而不粘,。老面工藝,，提升面皮發(fā)酵活力，使之口感回甘,，面香十足,，再加上3次低溫慢發(fā)，33道壓延,，打造出光滑白亮,、細膩綿軟的發(fā)面面皮。

餡料更是講究,，牛肉大包精選肥瘦相間牛腩,，肉粒清晰飽滿，搭配特色寬粉條,，口口鮮香,，回味悠長；豬肉大包精選優(yōu)質豬肉,，經匠心調味,，鮮嫩多汁，每一口都是極致的美味,。

精致外形,，無可挑剔

思念鮮香大肉包,，采用最新款包子機，每個包子都有24道褶子,，外觀十分精致,，顏值與內涵齊飛，能更好地激起消費者的注意力和購買欲,。

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思念食品發(fā)力

立志將大包子打造成超級大單品

思念食品推出鮮肉大包子的消息也在業(yè)內引起關注,。在業(yè)內人士看來，近兩年,，在新冠肺炎疫情的影響下,，呈現回歸基礎消費的態(tài)勢。思念食品的鮮肉大包子針對早餐剛需市場,，無疑順應了這種趨勢,，作為一個新品，可以有效地刺激市場,，拉動消費,。

此外，大包子這個品類正處于高速發(fā)展期,，思念食品,，作為速凍食品行業(yè)的龍頭，有品牌優(yōu)勢,，強勁的研發(fā)能力,，完善的渠道，加碼大包子行業(yè),，必會將大包子打造成超級大單品,，改變大包子“有品類無品牌”的行業(yè)格局，引領大包子行業(yè)進入品牌化時代,，讓我們拭目以待,！