珠海是供港澳食品的重要口岸之一。去年，珠海轄區(qū)供港澳食品共20014批,、19.7萬噸,，價值2.11億美元,。其中輸往澳門18661批,、18萬噸,，價值8467.5萬美元；輸往香港1353批,、1.7萬噸，價值12679.1萬美元,，均未發(fā)生重大質(zhì)量安全事件,。

當(dāng)天的會議，圍繞供澳冰鮮冷凍禽肉安全監(jiān)管,，雙方就共同采取有效措施,，從源頭把關(guān)，加強(qiáng)疫情監(jiān)測確保安全,、建立安全信息交流與通報工作機(jī)制,、推動監(jiān)管與檢測互認(rèn)、促進(jìn)通關(guān)便利及確保質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了磋商,，廣泛交換意見并達(dá)成共識,。

此前，按照源頭嚴(yán)防,、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險嚴(yán)控的總體要求，珠海檢驗(yàn)檢疫局已全面加強(qiáng)供港澳食品安全監(jiān)管,。主要措施包括：一是全面堅持源頭嚴(yán)防,。實(shí)施《珠海轄區(qū)供出口加工用禽養(yǎng)殖場檢驗(yàn)檢疫管理辦法》，敦促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,。二是全面堅持過程嚴(yán)管,。珠海各口岸正式運(yùn)行“供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管系統(tǒng)”，提升供港澳食品安全監(jiān)管的科學(xué)化,、智能化水平,。三是全面堅持風(fēng)險嚴(yán)控。加大對供港澳水產(chǎn)品,、禽蛋及制品等有毒有害物質(zhì)監(jiān)控力度,。目前，該局除每周向質(zhì)檢總局報送供港澳食品檢驗(yàn)檢疫情況外,，還進(jìn)一步完善供港澳食品突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,，與澳門民政總署就建立進(jìn)出口食品安全信息通報機(jī)制達(dá)成一致意見,。