1月9日,，由易博斯特主辦的西班牙Pescanova新聞發(fā)布會在西班牙大廈舉行,。易博斯特集團總裁婁瑞表現(xiàn)場介紹了Pescanova在中國市場的推廣計劃,，并與京東生鮮、本來生活,、渝西國際,、達令家等簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，他表示,，未來五年,，消費者不僅可以在線上商超購買到Pescanova的產(chǎn)品，還將在中國西南地區(qū)開設(shè)多家線下體驗店,，讓消費者觸摸到真實的產(chǎn)品,。

Pescanova集團首席執(zhí)行長Elizalde Monroset Sergio Miguel在現(xiàn)場也表示,，Pescanova是西班牙海產(chǎn)品上市公司，歐洲第六大品牌,，擁有全球遠洋捕撈船隊,，多個養(yǎng)殖場及諸多海鮮加工企業(yè)，是全球海鮮集捕撈,、加工,、養(yǎng)殖的企業(yè)。養(yǎng)殖45000萬噸,，加工72000萬噸,，每年為世界各地80多個國家進出口近1060億歐元的各類海產(chǎn)品。

生鮮產(chǎn)品業(yè)務(wù)因涉及產(chǎn)品的加工,、分類,、倉儲、冷鏈物流,、終端配送等多個環(huán)節(jié),，環(huán)環(huán)相扣，風險較大,。且跨境生鮮商品主要來源以歐美,、澳大利亞、西班牙等距離中國較遠的發(fā)達國家為主,，因此 對時效,、品質(zhì)、成本控制等就有了更高的要求,。

整個物流配送中既有境外出口倉儲,，又有跨境海運和航運、進口保稅倉儲,、食品檢驗等多個環(huán)節(jié),，所以跨境生鮮產(chǎn)品在運輸過程中常常出現(xiàn)“斷鏈”的情況。

據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，中國果蔬,、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率,，即在物流過程中采用冷鏈物流的比重,，分別為22%、34%,、41%,，冷藏運輸率分別為35%、57%,、69%,，大部分生鮮產(chǎn)品仍在常溫下流通,。而在類似歐美、日本等發(fā)達國家,，易腐食品冷藏運輸率已超過90%,，冷鏈流通率更是高達95%~98%。

對此,，婁瑞表認為,，中國的冷鏈很落后，所以就有很大的發(fā)展空間,，在硬件設(shè)備,、軟件系統(tǒng)等方面都有很大的發(fā)展空間。品質(zhì)是關(guān)注的第一要素,，好品質(zhì)需要高技術(shù)打造。物流科技其實就解決這三件事,，第一,，準時準確;第二，溫度的保證;第三,，成本合理,。

安鮮達副總裁牟屹東此前向億歐物流闡述，做生鮮冷鏈配送有3個困難點：非標;短保;從原產(chǎn)地到銷售地的冷鏈物流,。他說有大量的配送團隊是不區(qū)分冷鏈和非冷鏈的,，什么商品到了都是同等對待，這無論是從溫控的角度還是從衛(wèi)生角度來看,，都會使商品處在不太理想的狀態(tài),。

有業(yè)內(nèi)人士表示，生鮮產(chǎn)品的標準化管理當前存在不少難點,，比如不能僅憑外觀給產(chǎn)品分等級,，這意味著商家需要長期摸索才能實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品的標準化，而只有不斷完善標準化才能讓生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量得到保障,。

雖然冷鏈物流發(fā)展中還存在諸多問題,，但是近年來，由于國內(nèi)人們生活水平的提升,、消費升級的推動,，消費者們的需求更加多元化，導(dǎo)致國外的一些諸如奶粉,、鮮奶,、海鮮、橄欖油等商品需求出現(xiàn)井噴式增長,。同時,，我國也進一步開放國門,，大力鼓勵跨境產(chǎn)品貿(mào)易，以及“一帶一路”倡議的實施,。

據(jù)中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2017上半年中國跨境電商交易規(guī)模為3.6萬億元，同比增長30.7%,。其中,，出口跨境電商交易規(guī)模為2.75萬億元，進口跨境電商交易規(guī)模為8624億元,。

中物聯(lián)冷鏈委秘書長秦玉鳴也曾表示過,，2017年，來自澳洲,、美國,、日本、德國,，東南亞等國的進口食品市場規(guī)模達到了1.5萬億,，種類包括休閑食品、糖果巧克力,、糧油副食,、水果、乳制品,、冷鮮肉,、海鮮等。未來,，我國跨境食品貿(mào)易也會興旺發(fā)展,。

來源：億歐