3月17日，深圳羅湖公安分局在市局治安巡警支隊(duì)和市市場(chǎng)稽查局食品稽查處的支持下,，260多名警力一起行動(dòng),，一舉搗毀一個(gè)隱匿在龍崗平湖順平市場(chǎng)的生產(chǎn)有毒有害地下牛百葉、黃喉等食品的地下加工廠,。

羅湖警方4月12日對(duì)外通報(bào)了相關(guān)案情,，據(jù)了解，銷售點(diǎn)遍布龍崗,、福田,、羅湖、寶安等地,，警方進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),，抓獲涉案人員76人，繳獲牛白葉,、黃喉等成品,、半成品18噸，氫氧化鈉,、雙氧水等?；?.5噸，此外,，還有若干帳本及相關(guān)設(shè)備,、工具一批。現(xiàn)場(chǎng)令人心驚膽戰(zhàn),。

經(jīng)初步審查,，刑拘60人。經(jīng)初步檢測(cè),，從疑為走私入境的牛百葉檢出瘦肉精,，成品、半成品及泡制液PH值絕大部分呈堿性，PH值以10以上為主,，部分樣品含有總砷,、總鉛、鎘,、鉻等微量重金屬,。

加工流程：①牛百葉等原材料從國(guó)外輸入，其中一部分可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)→②對(duì)原材料解凍,、煮熟→③將食品浸泡在危險(xiǎn)化學(xué)品溶液中→④一段時(shí)間后,，用清水浸泡食品，以濾去表面過多的化學(xué)物質(zhì)→⑤稱重,、封裝→⑥出售,。

不少市民認(rèn)為，黑色的牛百葉是未經(jīng)處理過可以吃的,，要比白色的牛百葉衛(wèi)生干凈,。而這家工廠生產(chǎn)的牛百葉則是“黑白通吃”，白色的通過雙氧水和燒堿進(jìn)行浸泡,，使其增白,、增脆、變大,，黑色的則是用黑茶水熬制后加上化學(xué)溶液,，用黑茶水本身的色澤來掩蓋原材料腐敗變質(zhì)的情況。

據(jù)警方透露,，該廠從2016年9月份經(jīng)營(yíng)至今,，日供應(yīng)肉制產(chǎn)品約4噸，月銷售額約300余萬元,。“他們從外國(guó)進(jìn)口的原材料價(jià)格大約為12元/斤,，然后通過浸泡后，一斤可以變成四斤有毒產(chǎn)品,，價(jià)格也提高到17元/斤,，利潤(rùn)高達(dá)三四倍。”現(xiàn)場(chǎng)民警說,。

在銷售鏈條上,，有毒產(chǎn)品出廠后，一級(jí)市場(chǎng)通常會(huì)加價(jià)1~2元賣給二級(jí)市場(chǎng),，二級(jí)市場(chǎng)再加價(jià)賣給社區(qū)市場(chǎng),。令人意外的是，在調(diào)查中,，銷售這些有毒食品的涉及包括海吉星,、布吉農(nóng)批等，而一些深圳知名的火鍋店和餐廳作為采購(gòu)者也牽涉其中。據(jù)警方介紹,，通過目前掌握的情況，隨后他們也會(huì)對(duì)涉及到的餐飲企業(yè)進(jìn)行查處,。

來源：深圳新聞網(wǎng)