新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、起價(jià)21.72億元，中信股份出售麥當(dāng)勞中國(guó)22%股權(quán)

曾把麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)納入囊中的中信股份在完成收割后又有了新動(dòng)作。

1月8日，有消息稱,，麥當(dāng)勞中國(guó)股東中信股份計(jì)劃轉(zhuǎn)讓所持部分股份。其中,，中信股份計(jì)劃轉(zhuǎn)讓麥當(dāng)勞中國(guó)22%股份,，轉(zhuǎn)讓底價(jià)為21.71億元人民幣，另外包括一筆附加債務(wù),。

麥當(dāng)勞中國(guó)表示,，交易完成后，中信股份將繼續(xù)持合資公司10%的股權(quán),，并將與各合作伙伴繼續(xù)致力并受益于麥當(dāng)勞的發(fā)展,。目前，中信資本,、凱雷和麥當(dāng)勞全球持有合資公司共68%的控制性股權(quán),，相關(guān)交易不會(huì)影響麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地和中國(guó)香港的業(yè)務(wù)策略及日常運(yùn)營(yíng)。

據(jù)麥當(dāng)勞中國(guó)方面披露,，在2017年中信,、凱雷成為戰(zhàn)略投資者后，連續(xù)三年同店銷售額與同店客單數(shù)正增長(zhǎng),。2019年同店銷售額 ,、同店客單數(shù)和盈利均穩(wěn)健增長(zhǎng)。2017至2019年期間,，新開餐廳超過1000家,，2019新開餐廳超過430家，餐廳總數(shù)超過3300家,。注冊(cè)會(huì)員人數(shù)突破一億,。

點(diǎn)評(píng)：才買下來就要賣掉!難道是不看好麥當(dāng)勞的發(fā)展?冷食君很不解!

(澎湃新聞、北京商報(bào))

2、十薈團(tuán)完成新一輪8830萬美元融資

1月9日,，社區(qū)零售平臺(tái)十薈團(tuán)對(duì)外宣布,，其新一輪融資已經(jīng)順利完成交割。本輪融資額8830萬美元,，投資人包括愉悅資本,、渶策資本、啟明創(chuàng)投,、阿里巴巴,、真格基金及華創(chuàng)資本。

2019年8月30日,，十薈團(tuán)完成與另一社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“你我您”的合并,，更名為“新十薈團(tuán)”，定位是“生鮮加強(qiáng)型掌上社區(qū)便利店”,。此次收購(gòu)被稱為社區(qū)團(tuán)購(gòu)合并第一案，合并后的十薈團(tuán)月銷售額5億元,，覆蓋超過50個(gè)城市,，已成為國(guó)內(nèi)社區(qū)零售領(lǐng)域最具競(jìng)爭(zhēng)力和領(lǐng)導(dǎo)力的品牌之一。

十薈團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“此次所募集資金將用于加強(qiáng)供應(yīng)鏈和技術(shù)方面的投入,，深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),。在下沉市場(chǎng)加速布局，讓更多城市家庭體驗(yàn)到社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來的新鮮與便利,。與更多優(yōu)秀企業(yè)一起推動(dòng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展,。”

點(diǎn)評(píng)：在2019年持續(xù)暴雷的社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè),，十薈團(tuán)發(fā)展勢(shì)頭依舊強(qiáng)勁!

(聯(lián)商網(wǎng))

3,、生鮮傳奇首個(gè)折扣店亮相，推出“傳奇市集”

1月10日,，傳奇市集和諧花園店開業(yè),，位于合肥市黃山路和諧花園，經(jīng)營(yíng)面積600平米左右,。

據(jù)了解,，傳奇市集是全新的業(yè)態(tài)，作為傳奇中的大型店業(yè)態(tài),，是“市集+食集”的結(jié)合,，也是首個(gè)折扣店形式的傳奇店。

生鮮傳奇作為社區(qū)商業(yè)的一面旗幟,，一直備受關(guān)注,。在過去幾年里，生鮮傳奇的門店歷經(jīng)了五次迭代，估值超過30億,，門店達(dá)到130家,，并在數(shù)字化和全渠道上不斷探索……而今，生鮮傳奇又有了新的突破,，折扣店形式的“傳奇市集”全新亮相,。

值得注意的是，在傳奇市集低價(jià)并不意味著廉價(jià),，其店面裝修時(shí)尚簡(jiǎn)潔且充滿活力,，商品也是經(jīng)過精挑細(xì)選，在保證高質(zhì)量的前提下讓利給顧客,，讓顧客用更低的價(jià)格買到更好的商品,。

點(diǎn)評(píng)：未來，生鮮傳奇還能創(chuàng)造哪些“傳奇”?值得期待!

(聯(lián)商網(wǎng))

4,、新希望2019年12月銷售生豬41萬頭,，環(huán)比增長(zhǎng)2%

1月8日晚間，新希望發(fā)布了2019年12月生豬銷售情況簡(jiǎn)報(bào),。

新希望 2019 年 12 月銷售生豬 40.84 萬頭,，環(huán)比增長(zhǎng) 2%，同比增長(zhǎng)54%;收入為 15.23 億元,，環(huán)比增長(zhǎng) 5%,，同比增長(zhǎng) 282%;商品肥豬銷售均價(jià) 31.92 元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng) 0.25%,，同比增長(zhǎng) 135%,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

新希望表示：生豬銷量同比上升較大的主要原因是公司在今年初，根據(jù)外部形勢(shì)變化,，開始加大了仔豬投放力度,。生豬銷售收入環(huán)比、同比上升較大的主要原因是生豬價(jià)格大幅上漲,，以及生豬銷量上升較大,。

2019年全年，新希望累計(jì)銷售生豬354.99萬頭,，總銷售收入為85.46億元,。

點(diǎn)評(píng)：據(jù)冷食君獲悉，2019全年29家豬肉概念股總市值累計(jì)增長(zhǎng)了約3783.48億元,。其中,，新希望的總市值從306.93億元增長(zhǎng)至841.09億元，累計(jì)增長(zhǎng)了534.16億元,。這賺錢速度,，真是讓人羨慕!

(新京報(bào))

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國(guó)試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度工作部署視頻會(huì)議,，全面部署食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度試行工作,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震出席會(huì)議并講話。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

會(huì)議強(qiáng)調(diào),，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要從五個(gè)方面扎實(shí)做好合格證制度試行工作,。

☉ 一是全國(guó)試行，聚焦重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)主體和重點(diǎn)問題,，力爭(zhēng)用3年左右的時(shí)間取得明顯成果。

☉ 二是細(xì)化試行方案,，制定時(shí)間表路線圖,，建立主體名錄，廣泛宣傳發(fā)動(dòng),。

☉ 三是分級(jí)分層開展大培訓(xùn),，確保掌握合格證內(nèi)涵要義和開具要求。

☉ 四是因地制宜,，開拓創(chuàng)新,，探索行之有效的推進(jìn)辦法。

☉ 五是強(qiáng)化日常檢查,，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管,，開展網(wǎng)格化管理,，嚴(yán)厲打擊虛假開證,、冒用他人名義等行為，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng),。

點(diǎn)評(píng)：制度更嚴(yán)謹(jǐn),，食用更安全。

(人民網(wǎng))

2,、胡潤(rùn)發(fā)布2019中國(guó)民企500強(qiáng),，牧原、雙匯等上榜

1月9日,，胡潤(rùn)研究院發(fā)布《2019胡潤(rùn)中國(guó)500強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)》,，上榜企業(yè)總市值36萬億元，相當(dāng)于中國(guó)GDP總量的4成,。其中,，海天味業(yè)憑借2890億元市值成為大食品行業(yè)的民營(yíng)老大，而牧原,、溫氏,、伊利,、海底撈、雙匯等企業(yè)同樣憑借千億市值位列行業(yè)龍頭,。

榜中顯示,，牧原和溫氏兩大養(yǎng)殖龍頭憑借1900億元的市值并列總榜第26位。新希望以870億元的市值躋身榜單前100,，位列第74位,。主營(yíng)禽業(yè)養(yǎng)殖的圣農(nóng)集團(tuán)、立華牧業(yè),、益生股份,，以及生豬養(yǎng)殖的大北農(nóng)、天邦股份等在榜單第252位至468位之間,。

海底撈以1570億市值排名第34位,，成為唯一在榜的餐飲企業(yè)。榜中指出,，2019年上半年,，海底撈餐廳營(yíng)收接近120億元，同比增長(zhǎng)60%,，同期新增130家餐廳,，而自2019年9月在港交所上市以來，海底撈市值一路上漲,，行業(yè)龍頭效應(yīng)已然凸顯,。

另外，雙匯以1060億元市值位列第60位,，“鹵味三巨頭”之一的絕味食品排名第269位,，獲得眾多消費(fèi)者喜愛的零食企業(yè)三只松鼠也以第338位的成績(jī)?nèi)雵?00強(qiáng)。

點(diǎn)評(píng)：2019年,，養(yǎng)豬真賺錢!

(新京報(bào))

3,、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：全國(guó)12月CPI同比增長(zhǎng)4.5%

豬肉價(jià)格同比漲97%

1月9日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2019年12月全國(guó)CPI和PPI數(shù)據(jù),，整體上,，CPI漲幅穩(wěn)定，PPI降幅收窄,。其中,，12月全國(guó)CPI同比上漲4.5%，漲幅與上月持平,，略低于市場(chǎng)預(yù)期,。

從食品項(xiàng)來看， 2019年12月,，畜肉類價(jià)格上漲66.4%,，影響CPI上漲約2.94個(gè)百分點(diǎn),，其中豬肉價(jià)格上漲97.0%，影響CPI上漲約2.34個(gè)百分點(diǎn);鮮果價(jià)格下降8.0%,，影響CPI下降約0.15個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格上漲10.8%,，影響CPI上漲約0.26個(gè)百分點(diǎn);蛋類價(jià)格上漲6.2%，影響CPI上漲約0.04個(gè)百分點(diǎn);水產(chǎn)品價(jià)格上漲1.3%,，影響CPI上漲約0.02個(gè)百分點(diǎn),。

2019年下半年CPI出現(xiàn)較大幅度上漲，主要原因是豬這位“二師兄”作祟,。2019年7-12月,，豬肉價(jià)格分別同比上漲27%、46.7%,、69.3%,、101.3%、110.2%,、97.0%,。

值得注意的是，雖然2019年12月豬肉價(jià)格上漲97.0%,，影響CPI上漲了2.34個(gè)百分點(diǎn),，但同期豬肉價(jià)格環(huán)比下降5.6%，相應(yīng)地,，影響CPI下降約0.27個(gè)百分點(diǎn),。

點(diǎn)評(píng)：多方面信息都在透露，全國(guó)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能正在積極恢復(fù)中,，再加上近期中央儲(chǔ)備凍豬肉的多次投放,，冷食君相信，今年春節(jié),，一定能吃上豬肉!

(新浪財(cái)經(jīng))

4,、人造肉國(guó)標(biāo)將出臺(tái),，有望占據(jù)60%肉食份額

近日,，在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦的“2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀”的交流會(huì)上，中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任王守偉對(duì)熱詞“人造肉”進(jìn)行相關(guān)解讀,，并透露“人造植物肉”國(guó)標(biāo)正在制定中,，國(guó)標(biāo)制定有利于規(guī)范、培育市場(chǎng),，也是影響資本投資的重大因子,。

“人造植物肉”之外，我國(guó)的“細(xì)胞培育肉”研發(fā)仍處于起步階段,，但發(fā)展速度非?？?，標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管辦法的研究已經(jīng)開始。中國(guó)工程院將從2020年1月1日起,，正式啟動(dòng)“中國(guó)工程院戰(zhàn)略咨詢項(xiàng)目生物培育肉發(fā)展戰(zhàn)略研究”項(xiàng)目,，研究時(shí)長(zhǎng)暫定1年。1年后細(xì)胞培育肉的技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn),、監(jiān)管等方面會(huì)有戰(zhàn)略性研究結(jié)果，這對(duì)國(guó)家這方面技術(shù),、科學(xué)發(fā)展會(huì)起到很有效的推動(dòng)作用,。

“人造肉”國(guó)標(biāo)將出臺(tái)，有望占據(jù)60%肉食份額,，巨大商業(yè)潛力開啟變現(xiàn)之路,，近千億市場(chǎng)吸引多家公司積極布局。

點(diǎn)評(píng)：“人造肉”國(guó)標(biāo)的出臺(tái),，既有利于行業(yè)健康,、有序發(fā)展，又能幫助企業(yè)拓展市場(chǎng),，造福消費(fèi)者,。

(21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道)

5、2019年外賣交易規(guī)模超7274億元

三四線城市潛力巨大

1月9日,，易觀發(fā)布《中國(guó)餐飲商超數(shù)字化實(shí)踐洞察2020》報(bào)告,，數(shù)據(jù)顯示，2019年,，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模超7274億元,。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，三四線城市潛力巨大,。數(shù)據(jù)顯示,，三四線城市中小商戶接入餓了么口碑服務(wù)數(shù)量增長(zhǎng)119%，商超便利品質(zhì)商戶以及生鮮外賣品質(zhì)商戶上線餓了么數(shù)量同比也保持130%以上增速,。目前,，餓了么口碑商超百貨門店接近 20 萬，生鮮開放平臺(tái)覆蓋超過 400 座城市,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

點(diǎn)評(píng)：總體而言,，餐飲商超行業(yè)的數(shù)字化變革將是以消費(fèi)者為中心，通過數(shù)字化的方式對(duì)整個(gè)消費(fèi)歷程進(jìn)行全面挖掘,。

(站長(zhǎng)之家)