新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1,、起價21.72億元,，中信股份出售麥當(dāng)勞中國22%股權(quán)

曾把麥當(dāng)勞中國業(yè)務(wù)納入囊中的中信股份在完成收割后又有了新動作。

1月8日,，有消息稱,，麥當(dāng)勞中國股東中信股份計劃轉(zhuǎn)讓所持部分股份。其中,，中信股份計劃轉(zhuǎn)讓麥當(dāng)勞中國22%股份,，轉(zhuǎn)讓底價為21.71億元人民幣，另外包括一筆附加債務(wù),。

麥當(dāng)勞中國表示,，交易完成后，中信股份將繼續(xù)持合資公司10%的股權(quán),，并將與各合作伙伴繼續(xù)致力并受益于麥當(dāng)勞的發(fā)展,。目前，中信資本,、凱雷和麥當(dāng)勞全球持有合資公司共68%的控制性股權(quán),，相關(guān)交易不會影響麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和中國香港的業(yè)務(wù)策略及日常運營。

據(jù)麥當(dāng)勞中國方面披露,，在2017年中信,、凱雷成為戰(zhàn)略投資者后,，連續(xù)三年同店銷售額與同店客單數(shù)正增長。2019年同店銷售額 ,、同店客單數(shù)和盈利均穩(wěn)健增長,。2017至2019年期間，新開餐廳超過1000家,，2019新開餐廳超過430家,，餐廳總數(shù)超過3300家。注冊會員人數(shù)突破一億,。

點評：才買下來就要賣掉!難道是不看好麥當(dāng)勞的發(fā)展?冷食君很不解!

(澎湃新聞,、北京商報)

2、十薈團(tuán)完成新一輪8830萬美元融資

1月9日,，社區(qū)零售平臺十薈團(tuán)對外宣布,，其新一輪融資已經(jīng)順利完成交割。本輪融資額8830萬美元,，投資人包括愉悅資本,、渶策資本、啟明創(chuàng)投,、阿里巴巴,、真格基金及華創(chuàng)資本。

2019年8月30日,，十薈團(tuán)完成與另一社區(qū)團(tuán)購平臺“你我您”的合并,，更名為“新十薈團(tuán)”，定位是“生鮮加強(qiáng)型掌上社區(qū)便利店”,。此次收購被稱為社區(qū)團(tuán)購合并第一案,，合并后的十薈團(tuán)月銷售額5億元，覆蓋超過50個城市,，已成為國內(nèi)社區(qū)零售領(lǐng)域最具競爭力和領(lǐng)導(dǎo)力的品牌之一,。

十薈團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“此次所募集資金將用于加強(qiáng)供應(yīng)鏈和技術(shù)方面的投入，深化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),。在下沉市場加速布局,，讓更多城市家庭體驗到社區(qū)團(tuán)購帶來的新鮮與便利。與更多優(yōu)秀企業(yè)一起推動社區(qū)團(tuán)購行業(yè)長足發(fā)展,?！?/p>

點評：在2019年持續(xù)暴雷的社區(qū)團(tuán)購行業(yè)，十薈團(tuán)發(fā)展勢頭依舊強(qiáng)勁!

(聯(lián)商網(wǎng))

3,、生鮮傳奇首個折扣店亮相,，推出“傳奇市集”

1月10日，傳奇市集和諧花園店開業(yè),，位于合肥市黃山路和諧花園,，經(jīng)營面積600平米左右,。

據(jù)了解，傳奇市集是全新的業(yè)態(tài),，作為傳奇中的大型店業(yè)態(tài),，是“市集+食集”的結(jié)合，也是首個折扣店形式的傳奇店,。

生鮮傳奇作為社區(qū)商業(yè)的一面旗幟,，一直備受關(guān)注。在過去幾年里,，生鮮傳奇的門店歷經(jīng)了五次迭代,，估值超過30億，門店達(dá)到130家,，并在數(shù)字化和全渠道上不斷探索……而今,，生鮮傳奇又有了新的突破，折扣店形式的“傳奇市集”全新亮相,。

值得注意的是,，在傳奇市集低價并不意味著廉價，其店面裝修時尚簡潔且充滿活力,，商品也是經(jīng)過精挑細(xì)選，在保證高質(zhì)量的前提下讓利給顧客,，讓顧客用更低的價格買到更好的商品,。

點評：未來，生鮮傳奇還能創(chuàng)造哪些“傳奇”?值得期待!

(聯(lián)商網(wǎng))

4,、新希望2019年12月銷售生豬41萬頭,，環(huán)比增長2%

1月8日晚間，新希望發(fā)布了2019年12月生豬銷售情況簡報,。

新希望 2019 年 12 月銷售生豬 40.84 萬頭,，環(huán)比增長 2%，同比增長54%;收入為 15.23 億元,，環(huán)比增長 5%,，同比增長 282%;商品肥豬銷售均價 31.92 元/公斤，環(huán)比增長 0.25%,，同比增長 135%,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

新希望表示：生豬銷量同比上升較大的主要原因是公司在今年初，根據(jù)外部形勢變化,，開始加大了仔豬投放力度,。生豬銷售收入環(huán)比、同比上升較大的主要原因是生豬價格大幅上漲,，以及生豬銷量上升較大,。

2019年全年,，新希望累計銷售生豬354.99萬頭，總銷售收入為85.46億元,。

點評：據(jù)冷食君獲悉,，2019全年29家豬肉概念股總市值累計增長了約3783.48億元。其中,，新希望的總市值從306.93億元增長至841.09億元,，累計增長了534.16億元。這賺錢速度,，真是讓人羨慕!

(新京報)

行業(yè)動態(tài)

1,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開全國試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度工作部署視頻會議,，全面部署食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度試行工作,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震出席會議并講話。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

會議強(qiáng)調(diào),，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要從五個方面扎實做好合格證制度試行工作,。

☉ 一是全國試行，聚焦重點品種,、重點主體和重點問題,，力爭用3年左右的時間取得明顯成果。

☉ 二是細(xì)化試行方案,，制定時間表路線圖,，建立主體名錄，廣泛宣傳發(fā)動,。

☉ 三是分級分層開展大培訓(xùn),，確保掌握合格證內(nèi)涵要義和開具要求。

☉ 四是因地制宜,，開拓創(chuàng)新,，探索行之有效的推進(jìn)辦法。

☉ 五是強(qiáng)化日常檢查,，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管,，開展網(wǎng)格化管理，嚴(yán)厲打擊虛假開證,、冒用他人名義等行為,，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場。

點評：制度更嚴(yán)謹(jǐn),，食用更安全,。

(人民網(wǎng))

2、胡潤發(fā)布2019中國民企500強(qiáng)，牧原,、雙匯等上榜

1月9日,，胡潤研究院發(fā)布《2019胡潤中國500強(qiáng)民營企業(yè)》，上榜企業(yè)總市值36萬億元,，相當(dāng)于中國GDP總量的4成,。其中，海天味業(yè)憑借2890億元市值成為大食品行業(yè)的民營老大,，而牧原,、溫氏、伊利,、海底撈,、雙匯等企業(yè)同樣憑借千億市值位列行業(yè)龍頭。

榜中顯示,，牧原和溫氏兩大養(yǎng)殖龍頭憑借1900億元的市值并列總榜第26位,。新希望以870億元的市值躋身榜單前100，位列第74位,。主營禽業(yè)養(yǎng)殖的圣農(nóng)集團(tuán),、立華牧業(yè)、益生股份,，以及生豬養(yǎng)殖的大北農(nóng),、天邦股份等在榜單第252位至468位之間。

海底撈以1570億市值排名第34位,，成為唯一在榜的餐飲企業(yè),。榜中指出，2019年上半年,，海底撈餐廳營收接近120億元，同比增長60%,，同期新增130家餐廳,，而自2019年9月在港交所上市以來，海底撈市值一路上漲,，行業(yè)龍頭效應(yīng)已然凸顯,。

另外，雙匯以1060億元市值位列第60位,，“鹵味三巨頭”之一的絕味食品排名第269位,，獲得眾多消費者喜愛的零食企業(yè)三只松鼠也以第338位的成績?nèi)雵?00強(qiáng)。

點評：2019年,，養(yǎng)豬真賺錢!

(新京報)

3,、國家統(tǒng)計局：全國12月CPI同比增長4.5%

豬肉價格同比漲97%

1月9日，國家統(tǒng)計局發(fā)布2019年12月全國CPI和PPI數(shù)據(jù)，整體上,，CPI漲幅穩(wěn)定,，PPI降幅收窄。其中,，12月全國CPI同比上漲4.5%,，漲幅與上月持平，略低于市場預(yù)期,。

從食品項來看,， 2019年12月，畜肉類價格上漲66.4%,，影響CPI上漲約2.94個百分點,，其中豬肉價格上漲97.0%，影響CPI上漲約2.34個百分點;鮮果價格下降8.0%,，影響CPI下降約0.15個百分點;鮮菜價格上漲10.8%,，影響CPI上漲約0.26個百分點;蛋類價格上漲6.2%，影響CPI上漲約0.04個百分點;水產(chǎn)品價格上漲1.3%,，影響CPI上漲約0.02個百分點,。

2019年下半年CPI出現(xiàn)較大幅度上漲，主要原因是豬這位“二師兄”作祟,。2019年7-12月,，豬肉價格分別同比上漲27%、46.7%,、69.3%,、101.3%、110.2%,、97.0%,。

值得注意的是，雖然2019年12月豬肉價格上漲97.0%,，影響CPI上漲了2.34個百分點,，但同期豬肉價格環(huán)比下降5.6%，相應(yīng)地,，影響CPI下降約0.27個百分點,。

點評：多方面信息都在透露，全國生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能正在積極恢復(fù)中,，再加上近期中央儲備凍豬肉的多次投放,，冷食君相信，今年春節(jié),，一定能吃上豬肉!

(新浪財經(jīng))

4,、人造肉國標(biāo)將出臺,，有望占據(jù)60%肉食份額

近日，在中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦的“2019年食品安全與健康熱點科學(xué)解讀”的交流會上,，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉對熱詞“人造肉”進(jìn)行相關(guān)解讀,，并透露“人造植物肉”國標(biāo)正在制定中，國標(biāo)制定有利于規(guī)范,、培育市場,，也是影響資本投資的重大因子。

“人造植物肉”之外,，我國的“細(xì)胞培育肉”研發(fā)仍處于起步階段,，但發(fā)展速度非常快,，標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管辦法的研究已經(jīng)開始,。中國工程院將從2020年1月1日起，正式啟動“中國工程院戰(zhàn)略咨詢項目生物培育肉發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目,，研究時長暫定1年,。1年后細(xì)胞培育肉的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn),、監(jiān)管等方面會有戰(zhàn)略性研究結(jié)果,，這對國家這方面技術(shù)、科學(xué)發(fā)展會起到很有效的推動作用,。

“人造肉”國標(biāo)將出臺,，有望占據(jù)60%肉食份額，巨大商業(yè)潛力開啟變現(xiàn)之路,，近千億市場吸引多家公司積極布局,。

點評：“人造肉”國標(biāo)的出臺，既有利于行業(yè)健康,、有序發(fā)展,，又能幫助企業(yè)拓展市場，造福消費者,。

(21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道)

5,、2019年外賣交易規(guī)模超7274億元

三四線城市潛力巨大

1月9日，易觀發(fā)布《中國餐飲商超數(shù)字化實踐洞察2020》報告,，數(shù)據(jù)顯示，2019年,，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模超7274億元,。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，三四線城市潛力巨大,。數(shù)據(jù)顯示,，三四線城市中小商戶接入餓了么口碑服務(wù)數(shù)量增長119%，商超便利品質(zhì)商戶以及生鮮外賣品質(zhì)商戶上線餓了么數(shù)量同比也保持130%以上增速。目前,，餓了么口碑商超百貨門店接近 20 萬,，生鮮開放平臺覆蓋超過 400 座城市。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

點評：總體而言,，餐飲商超行業(yè)的數(shù)字化變革將是以消費者為中心,，通過數(shù)字化的方式對整個消費歷程進(jìn)行全面挖掘。

(站長之家)