今天上午,，7-ELEVEN河南首店在鄭州市花園路招銀大廈舉行開業(yè)慶典,，開門迎客,。三全跨界進(jìn)入零售行業(yè)的首個(gè)作品,，終于揭開了“紅蓋頭”,，隆重面世,。

冷食君受邀來(lái)到現(xiàn)場(chǎng),，為大家?guī)?lái)一手報(bào)道,。

?冷食傳媒記者 | 呂翠平

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7-ELEVEN河南首店開門迎客

重量級(jí)嘉賓出場(chǎng)助陣

自去年12月18日，三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹(中國(guó))投資有限公司(簡(jiǎn)稱“7-ELEVEN”)簽訂合同,，獲得7-ELEVEN便利店業(yè)務(wù)在河南省的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)后(點(diǎn)擊回顧：三全獲7-11便利店河南獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)權(quán)),，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于7-ELEVEN河南首店一直充滿期待。

今天,，它終于揭開了神秘面紗,。

7-ELEVEN日本株式會(huì)社執(zhí)行董事,、柒一拾壹(中國(guó))投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治，三全食品創(chuàng)始人陳澤民,、董事長(zhǎng)陳南,，招商銀行鄭州分行行長(zhǎng)史曉東等出席首店開業(yè)典禮并剪彩。7-ELEVEN日本株式會(huì)社社長(zhǎng)永松文彥還發(fā)來(lái)視頻致辭,，對(duì)開業(yè)表示祝賀,。

△三全食品創(chuàng)始人陳澤民(左)、董事長(zhǎng)陳南(右)

現(xiàn)場(chǎng),，柒一拾壹(中國(guó))投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治,、三全食品董事長(zhǎng)陳南分別致辭。

△柒一拾壹(中國(guó))投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治

內(nèi)田慎治表示,，7-ELEVEN河南首店是開店速度最快的,。7-ELEVEN很看重合作伙伴的供應(yīng)鏈能力，這也是選擇三全合作的原因,。

△三全食品董事長(zhǎng)陳南

陳南說(shuō),，自己跟很多人一樣，期待7-ELEVEN為河南人提供更加豐富,、干凈,、衛(wèi)生、貼心,、時(shí)尚的商品和服務(wù),。開業(yè)只是第一步，未來(lái)的路還很長(zhǎng),，希望能打造河南地區(qū)最有溫度的便利店,。

陳澤民、內(nèi)田慎治點(diǎn)睛醒獅,，7-ELEVEN河南首店在舞獅表演中正式開張!

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鮮食是特色,，“三全造”元素?fù)屟?/span>

鮮食一直是便利店的重要組成部分，更是7-ELEVEN的一大特色,，在門店銷售中占比約55%,，也因此帶動(dòng)門店日銷額遠(yuǎn)高于其他便利店。

下面,，冷食君就帶你在7-ELEVEN來(lái)一趟逛吃之旅,。

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△店內(nèi)豐富的鮮食產(chǎn)品

據(jù)了解，7-ELEVEN河南首店實(shí)際使用面積約101平方米,，鮮食占了相當(dāng)?shù)谋壤?/span>

咖啡,、好燉、包子,、炸品等速食類主力商品,，由7-ELEVEN中國(guó)的供應(yīng)商統(tǒng)一供應(yīng);

便當(dāng),、調(diào)理面、飯團(tuán),、壽司,、三明治等鮮食商品，由三全食品專用供應(yīng)鏈供應(yīng);

面包和甜品類產(chǎn)品,，則是與鄭州本土知名面包廠商共同開發(fā),。

據(jù)冷食君了解，最近兩三年來(lái),，三全在華北,、華東地區(qū)試水鮮食制造業(yè)務(wù)，積累了豐富經(jīng)驗(yàn),，與7-ELEVEN等多家便利店有合作,。這讓7-ELEVEN在鄭州的鮮食商品，相比其他便利店具備較大口味優(yōu)勢(shì),。

以飯團(tuán)為例,， 7-ELEVEN對(duì)大米口感的要求，是經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的炊飯工藝研究及嚴(yán)格的生產(chǎn)環(huán)境驗(yàn)證的,，與其他對(duì)手相比可謂有天壤之別,。

7-ELEVEN首店開業(yè)期間，還為廣大鄭州消費(fèi)者準(zhǔn)備了豐富的促銷活動(dòng)：市場(chǎng)價(jià)178元的福袋僅售50元,，限量5000個(gè);7-ELEVEN的主打日配鮮食類產(chǎn)品全場(chǎng)8折促銷,，還有大量特色商品第二件半價(jià)、加1元換購(gòu)等活動(dòng),。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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7-ELEVEN年內(nèi)將在河南開10家店

據(jù)冷食君了解,，7-ELEVEN在開店過(guò)程中，將奉行集中開店模式,。

繼首店之后，緊接著正弘城商圈的2號(hào)店將于本月30號(hào)開業(yè);建業(yè)凱旋廣場(chǎng)3號(hào)店已完成裝修,，將于11月6日開業(yè),。在花園路一帶，7-ELEVEN將布局不低于6家門店,，店鋪面積在70—120平方米,。

三全食品表示，密集集中開店,，是7-ELEVEN一貫奉行的模式,。一是可以提高物流效率，提升產(chǎn)品毛利率,，提高經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)的質(zhì)量;二是鄰近開店利于加盟,，擴(kuò)大連鎖品牌的知名度,，做到最大力度提高廣告宣傳效果。

那么,，第一批店鋪為何會(huì)選擇在花園路商圈呢?

三全食品解釋,，花園路商圈，是鄭州最早一批成熟的商圈,，密集分布著多家運(yùn)作成熟的商業(yè)綜合體,，無(wú)論是辦公樓還是商業(yè)、社區(qū)都較為成熟,。人流密集,，交通便利，經(jīng)濟(jì)活力強(qiáng),，非常適合7-ELEVEN的密集開店戰(zhàn)略,。

同時(shí)，三全食品也在整個(gè)鄭州范圍,，尋找優(yōu)質(zhì)店鋪資源進(jìn)行布局,，長(zhǎng)期來(lái)講，將延伸到整個(gè)中原城市群,。

根據(jù)計(jì)劃,，11月份，7-ELEVEN河南首家大學(xué)校園店也將面世!今年將有接近10家門店陸續(xù)開業(yè),。

7-ELEVEN在中國(guó)的發(fā)展一直比較穩(wěn)健,，進(jìn)入新地區(qū)初期將以直營(yíng)為主。目前,，其在河南開出的店鋪全部是直營(yíng),，最快將在2021年下半年展開加盟，后期仍將以加盟模式為主,。

之所以前期直營(yíng),，也是為了更好地適應(yīng)本地市場(chǎng)，打磨店鋪服務(wù)和商品,，維護(hù)品牌商譽(yù),，以保證未來(lái)進(jìn)行再加盟時(shí)與加盟商實(shí)現(xiàn)合作共贏。

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河南便利店行業(yè)風(fēng)云再起

其實(shí),，作為國(guó)家級(jí)中心城市,，河南這幾年便利店行業(yè)發(fā)展迅速。

一方面,，以悅來(lái)悅喜,、正道思達(dá)等為代表的本土品牌，店面數(shù)量迅速增加;另一方面，以美宜佳,、每一天,、便利蜂等為代表的外來(lái)品牌，快速搶地盤,。

但值得注意的是,，根據(jù)2019年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)連續(xù)6年統(tǒng)計(jì)并發(fā)布的《中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示，鄭州市以74分的總分,，排名第14,，落后于長(zhǎng)沙(第2名)、西安(第8名)等中西部城市,。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

而且根據(jù)公開資料,，在鄭州，沒(méi)有一家便利店數(shù)量是超過(guò)500家的,，品牌門店數(shù)基本都在100-300家之間,。各品牌也沒(méi)有出現(xiàn)一家獨(dú)大，或者有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的,。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

7-ELEVEN作為一線便利店品牌的代表,，隨著首店的開業(yè)，必將讓河南便利店市場(chǎng)再起風(fēng)云,。

對(duì)于新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,，三全食品表示，鄭州作為國(guó)家級(jí)中心城市,，便利店發(fā)展方興未艾,，市場(chǎng)容量巨大。在發(fā)達(dá)的一線城市,，如北京上廣深等地,，便利店作為即時(shí)消費(fèi)的小業(yè)態(tài)，與購(gòu)物中心,、電商等業(yè)態(tài)一起,，成為消費(fèi)者工作生活的重要組成部分?！拔覀儦g迎更多的便利店品牌一起促進(jìn)鄭州現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展,，為鄭州夜經(jīng)濟(jì)增添更多活力?！?/span>

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