昨天，山東惠發(fā)食品股份有限公司（以下簡稱“惠發(fā)食品”）發(fā)布2020年年度報告，成為今年速凍食品行業(yè)最先正式發(fā)布年報的上市公司,。

年報顯示，報告期內,，公司營業(yè)收入14.09億元,，較去年同期增長16.48%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2307.56萬元,，較去年同期增長287.73%,。

下面，冷食君帶大家看看惠發(fā)食品的2020年“成績單”都有哪些亮點。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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2020年營收破14億

凈利增長287.73%至2307萬

對比惠發(fā)食品2019-2020年年報中的營收與凈利可以發(fā)現：

·營收方面,，分別為12.098億元,、14.09億元，同比增長分別為16.48%,、16.13%,，增幅穩(wěn)定；

·凈利方面,，變化巨大,。2019年凈利潤為595.14萬元，同比下滑86.19%,；2020年凈利潤為2307.56萬元,，同比增長287.73%。

△惠發(fā)食品歷年營業(yè)總收入與凈利情況,。圖片來源：網絡

在這兩年的年報中,，都將原料價格變化作為凈利潤變化的主要原因。

2019年年報中提到,，公司主要原材料雞大胸平均采購價格較去年增長19.51%,，導致成本增加4053.56萬元，產品毛利率出現下滑,，加之期間費用增長,，造成凈利潤下滑較大；

2020年年報則表示,，凈利增長主要系全年平均原材料價格下降,、毛利率增長，營業(yè)收入通比增加所致,。

具體來講,，主要包括兩個方面：

一方面，報告期內,，公司雞肉類等主要原材料價格同比下降幅度較大,，同時公司通過與各類原材料供應商的戰(zhàn)略合作、戰(zhàn)略采購等多方面措施嚴控采購成本,，提升毛利率,。

另一方面，公司不斷拓展銷售渠道,、調整銷售策略,，逐步建立面向經銷商和終端消費者的食材一站式體系，推動經銷商鞏固銷售渠道,、拓展終端用戶,；同時不斷加大餐飲食材供應鏈服務方面的市場開拓力度,，研發(fā)適合不同消費場景的產品來滿足消費者的多樣化需求，通過社區(qū)團購,、生鮮配送,、團餐配送、線上直播等多種途徑,，為團餐,、校餐、社區(qū)等終端消費群體提供一站式的全品類的食材供應鏈服務,。

從主營業(yè)務收入銷售模式看，經銷商模式依舊是最主要的,，不過商超與供應鏈模式增長最快,，尤其是供應鏈模式。這也反映出該公司銷售模式的變化,。

△主營業(yè)務收入按照銷售模式分類情況,。

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丸制品“貢獻”最大，華東業(yè)績最高

在惠發(fā)食品2020年年報中,，按主營業(yè)務分行業(yè)來看,，速凍食品加工占據絕對比重。企業(yè)年營收14.09億元,，其中速凍食品營收13.95億元,。

具體到產品方面，營業(yè)收入從高到低依次為丸制品,、油炸品,、供應鏈、串制品,、腸制品等,。其中，腸制品營收增長最快,，比上年增長31.84%,；營收占比較高的丸制品與油炸品，增幅較小,，分別為1.76%,、3.95%。

△圖片來源：公司年報截圖

供應鏈作為單獨的品類列入其中,，營收約為1.85億元,，同比增長166.74%。

貿易類營收約為6789萬元,，在所列品類中占比最小,，且是唯一下滑的類別,，比去年減少11.13%。

 △惠發(fā)食品2020年各業(yè)務收入占比,。圖片來源：網絡

目前速凍調理肉制品市場的主要競爭格局為“南福建北山東”,，加上廣東、浙江等沿海省份,，構成了目前速凍調理肉制品行業(yè)的重點生產區(qū)域,。

從惠發(fā)食品2020年年報來看，營收最高的區(qū)域是華東,，約為5.28億元,；其次為華北，約為4.83億元,。華東,、華北兩個區(qū)域的營收加起來超過10億元。

 △圖片來源：公司年報截圖

從年營業(yè)收入同比增長率來看,，華東為26.82%,，華北為20.43%，增長勢頭均較好,。

華南市場年營收約為1969萬元,，是所有業(yè)務分區(qū)中營收最低的，但增幅最大,，為33.06%,。

從惠發(fā)食品的公告中，冷食君注意到,，2020年,，惠發(fā)食品華東地區(qū)的經銷商數量增加最多，為127,。足見該企業(yè)對華東地區(qū)的投入與重視程度,。

 △圖片來源：公告截圖

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發(fā)力惠發(fā)小廚、沙縣小吃

建設供應鏈渠道

惠發(fā)食品2020年年報中,，供應鏈作為單獨品類列入,，營收約為1.85億元，同比增長166.74%,，是所有品類中增長最快的,。加大供應鏈建設，也是惠發(fā)食品去年乃至今年的重點項目,。

供應鏈模式是什么,？惠發(fā)食品公告中是這樣介紹的：

△圖片來源：公司年報截圖

去年年初，惠發(fā)食品子公司惠廚（山東）供應鏈管理有限公司創(chuàng)新推出“惠發(fā)小廚”社區(qū)生鮮便利店,，把線上平臺,、團長,、客群和線下實體店結合，讓線上團長變身線下店長,。據了解,，惠發(fā)小廚的經營定位為火鍋燒烤麻辣燙食材一站式批發(fā)工廠店。

今年1月6日,，惠發(fā)食品與沙縣小吃集團有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,。惠發(fā)食品與沙縣小吃集團將全面展開獨家戰(zhàn)略合作,，負責沙縣小吃商標運營,，為沙縣小吃產業(yè)搭建一條涵蓋產品定向研發(fā)、標準化生產加工,、倉儲,、分揀、冷鏈運輸,、品牌餐飲為一體的全程可追溯生態(tài)產業(yè)鏈,、供應鏈,，實現一二三產業(yè)融合,，在保持沙縣小吃傳統(tǒng)優(yōu)勢的前提下進行全面升級。

2020年年報中,，惠發(fā)食品在經營計劃中也具體提到,，公司將盡快加大上游特色農業(yè)產品的對接力度和下游客戶的需求開發(fā)，一方面以智慧餐飲帶動校餐等業(yè)務拓展,，以已經落地的面向北京,、諸城中小學的校餐供應鏈項目為樣板，不斷在全國各地復制和發(fā)展團餐食材供應鏈項目,；另一方面,，通過與沙縣小吃集團合作，打造城市味道和中華特色小吃項目,，同時將大力復制和推廣社區(qū)生鮮食材配送項目,。

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