18日,，盒馬鮮生鄭州首店盛大開業(yè),，這也是盒馬進(jìn)軍河南的第一家店,。

作為新零售標(biāo)桿,，盒馬鮮生給中原人民帶來了啥稀罕物，又有哪些供應(yīng)商入場,？冷食君帶你一探究竟,。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰  

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現(xiàn)場人氣火爆，產(chǎn)品種類齊全 

盒馬鮮生鄭州首店,，位于鄭州綠地新都會新田360廣場2層,，占地面積3400多平方米。整個商場是10點(diǎn)營業(yè),，但為了配合盒馬首開,，昨天9點(diǎn)即可進(jìn)場。冷食君9點(diǎn)20分進(jìn)到盒馬店內(nèi)時,，已經(jīng)有不少市民在選購產(chǎn)品,。

從盒馬鮮生的體驗(yàn)地圖可以看到,，整個由烘焙、肉禽蛋,、果蔬,、日配、美妝,、標(biāo)配品,、酒區(qū)、盒馬工坊,、海鮮水產(chǎn),、海鮮島和餐區(qū)構(gòu)成。

種類齊全,、產(chǎn)品新鮮是冷食君的最大感受,。

首先來看盒馬自有的兩個系列：日日鮮和帝皇鮮。日日鮮,，覆蓋了肉,、菜、蛋,、奶和多種主食,，只賣當(dāng)天，新鮮不隔夜,；帝皇鮮專做海鮮水產(chǎn),，舟山帶魚段、巴沙魚柳,、挪威青花魚、鱈魚魚扒,、三文魚扒,、黑魚片、甜蝦,、帝王蟹拼盤,、扇貝、進(jìn)口帶子等一應(yīng)俱全,。

盒馬還設(shè)置了全國首家“盒馬鮮切肉鋪”,，主要銷售鮮切牛肉和豬肉，消費(fèi)者買到新鮮肉可以找工作人員現(xiàn)場切好,；肉鋪內(nèi)還有腌制好的雞翅中,、排骨、雞塊,、牛仔粒和加工好的麻辣腸,。

在盒馬減鹽低溫肉區(qū),，可以看到鳳祥的優(yōu)形雞胸肉、雞胸肉蛋白棒,，思潮大林的金槍魚模擬蟹肉,，雙匯火腿和培根，史密斯培根,、火腿片和美式香腸,、美式火腿，王家渡品牌的香腸等,。

冷凍食品區(qū),，三全、思念,、灣仔碼頭三大龍頭品牌齊聚,，必品閣的餃子和炸雞、盒馬品牌手抓餅,、加油蝦麻辣小龍蝦,、企鵝造型的墨魚滑的關(guān)注度也很高。

此外,，還有一些品牌的拳頭產(chǎn)品,，如九洲豐園的有機(jī)蔬菜泥饅頭、避風(fēng)塘的培根蔥油花卷,、廣州酒家的核桃包和豆沙包,、桃花點(diǎn)點(diǎn)的鄉(xiāng)野薺菜大包、小薩牛牛的芝士船披薩,、海霸王的牛肉丸和蟹棒,、魚極的魚豆腐、魚籽包等,，美好小酥肉,、泰森十翅一桶、尊樂烤腸系列,、韓式炸雞等,，組成凍品區(qū)一道亮麗的風(fēng)景線。

夏日炎炎,，冰淇淋區(qū)是最讓人喜歡的一個區(qū)域,。除了八喜和雀巢等知名品牌，還可以看到夢龍,、大橋道泡芙冰淇淋,、盒馬大屁股臉雪糕、小七冰盒,、索菲亞漢堡冰淇淋,、鯛魚燒冰淇淋等網(wǎng)紅產(chǎn)品,。

當(dāng)然，也少不了盒馬現(xiàn)場制作的2元鮮奶冰淇淋,。

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盒馬工坊最受關(guān)注,，不乏河南地域特色產(chǎn)品

當(dāng)下，以盒馬工坊為代表的鮮食品類成為新消費(fèi)趨勢,，也是盒馬鮮生的一大特色,，涵蓋調(diào)理品、面食,、凈菜,、涼菜、熟食和鹵味等多種產(chǎn)品,。

工坊水餃區(qū),，有4位師傅在現(xiàn)場包制水餃和餛飩，也有幾位消費(fèi)者在店內(nèi)就餐,，可以看到每份餛飩水餃的價格從13.8元-22.8元不等,，不僅可以在現(xiàn)場吃，還有包裝好的餛飩水餃供大家?guī)ё摺?/span>

面點(diǎn)區(qū),，可以看到開花饅頭,、花卷、包子,、紅豆卷,、河南特色“杠子饃”等。旁邊的半成品菜區(qū),，有有菌菇拼盤,、蓮菜、黃心土豆,。

昨天,，盒馬工坊上了三款調(diào)理品，分別是魚片,、雞肉和牛肉。現(xiàn)場工作人員介紹,，后續(xù)多有會達(dá)13款調(diào)理品上市,。還可以看到部隊(duì)火鍋、烤魚,、綠豆沙,，壽司以及海陸空混合的蔬菜沙拉、涼皮涼菜等,。

工坊鹵味區(qū),，豬蹄豬耳,、乳鴿、道口燒雞,、檸檬鳳爪,、鴨脖、豆筋,、帶魚等一應(yīng)俱全,，其中道口燒雞也是河南特色美食。

小龍蝦區(qū)域更是擠滿了人,，6-8錢的小龍蝦很是誘人,，三大口味可選，現(xiàn)場人氣火爆,。

讓盒馬引以為傲的生猛海鮮區(qū),，鮮活帝王蟹、波士頓龍蝦等海鮮一個也不能少,，冰鮮區(qū)還陳列有牛蛙,、貝類、黑魚塊,、鯛魚片,、鱘魚丸、河豚,、三文魚片等產(chǎn)品,。

鮮活海鮮，除了可以下單送貨上門,，還可以現(xiàn)買現(xiàn)吃,，由“工坊鮮廚區(qū)”現(xiàn)場烹飪，即烹即食,。另外,，工坊鮮廚區(qū)也售賣加工好的招牌烤雞、皮皮蝦,。

冷食君離開時,，盒馬鮮生店內(nèi)爆滿，為了控制人流量,，現(xiàn)場還有安保人員限流,，電梯口排起了長隊(duì)，感受一下河南人民的熱情,，也期待盒馬鮮生聯(lián)合供應(yīng)商給河南人民帶來更多好物,。