11月21日，中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專委會調(diào)研組一行相繼到文暢食品有限公司（以下簡稱“文暢食品”,，旗下子品牌“牛叭叭”）,、天航央廚、坤興海洋股份有限公司（以下簡稱“坤興海洋”）等進(jìn)行實地考察交流,。

在文暢食品,，調(diào)研組了解到，公司以“文暢”品牌為主導(dǎo),，以“老丸統(tǒng)”,、“牛叭叭”品牌為輔，實行品牌高低搭配,、產(chǎn)品多樣互補(bǔ)的發(fā)展戰(zhàn)略,，憑借著高品質(zhì)的產(chǎn)品，高效的營銷隊伍,，專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊,，打造出了一個完善的服務(wù)體系和強(qiáng)勢的營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品暢銷全國,。

在天航央廚,，調(diào)研組成員在福州市稻香永豐餐飲管理有限公司董事長、福建天航餐飲管理有限公司董事長檀陳峰的引導(dǎo)下,，詳細(xì)了解了企業(yè)在中央廚房團(tuán)餐,、預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；放苹l(fā)展等方面情況,，并開展交流。

在坤興海洋總部,，公司董事長林春強(qiáng)攜企業(yè)高管陪同調(diào)研,，并與調(diào)研組成員深入交流,，向大家介紹了企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等。

他表示,，深耕海洋水產(chǎn)品的坤興擁有敏銳的市場嗅覺,，在2019年就開始布局水產(chǎn)預(yù)制菜，從福州魚丸+,、佛跳墻系列等福州特色產(chǎn)品入手,，研制了一系列貼近區(qū)域市場并符合大眾化口味的的海產(chǎn)類預(yù)制菜。

坤興現(xiàn)有的生產(chǎn)加工車間分為三層,，一層是水產(chǎn)品加工,，二層是預(yù)制菜系列產(chǎn)品加工，三層則是調(diào)理食品加工,。這三種不同的縱深品類布局,，是坤興對自身產(chǎn)品的品類創(chuàng)新，也是坤興對自身發(fā)展的布局——做好坤興現(xiàn)有的高端帶魚產(chǎn)品和魷魚產(chǎn)品,，拓展其他海洋食品的品類,。

近年來，公司也積極推動自身轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效,，融入“互聯(lián)網(wǎng)＋”思維,，把握當(dāng)下的市場趨勢，緊抓Z時代年輕人的消費需求,。例如,，在原有B端業(yè)務(wù)、渠道的基礎(chǔ)上,，合作大型連鎖超市,、餐飲連鎖，擁抱新興品牌,，如海底撈,，提供精致個性化的服務(wù)；延伸C端,，擁抱當(dāng)下消費主體歡迎的電商平臺,，并與頭部主播合作賣貨，在抖音平臺,，坤興的“特級福州魚丸”產(chǎn)品賣的非常好,，很受消費者青睞。

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