近年來,，隨著速凍食品行業(yè)競爭的加劇,，市場價(jià)格戰(zhàn)愈加嚴(yán)重,，生產(chǎn)廠家利潤降低的同時(shí),，經(jīng)銷商的日子也不好過,，利潤不斷被壓縮,。以往“躺著”賺錢的日子一去不回,，很多經(jīng)銷商感嘆如今是“跑著”都掙不到錢,。
與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)等新興渠道的迅速發(fā)展,，給經(jīng)銷商的生意造成沖擊時(shí),，也為他們提供了轉(zhuǎn)型方向。2016年以來,，經(jīng)銷商的生意究竟怎么樣,？他們在經(jīng)營中遇到了哪些困難？又碰到什么樣的機(jī)遇,？
針對以上問題,，冷凍食品傳媒開展了一次問卷調(diào)查。
本次調(diào)查問卷涉及產(chǎn)品,、銷售渠道,、廠商關(guān)系以及對未來產(chǎn)品的預(yù)測等多個(gè)層面，通過微信、QQ以及紙媒等形式開展,，截止到2017年6月26日共獲取來自河南,、北京、山東等全國多個(gè)省份的經(jīng)銷商樣本230份,。
下面,，記者就以收集到的樣本為例，分析下2016年經(jīng)銷商群體的發(fā)展情況,。
▌1.單選題
您做速凍米面制品經(jīng)銷商的時(shí)間有多久,？
結(jié)果顯示，約44%的經(jīng)銷商從業(yè)時(shí)間在5年以上,，2~5年的占比超39%,，兩者合在一起，占比超過80%,。這說明,，當(dāng)前速凍食品經(jīng)銷商群體以2年以上的老經(jīng)銷商為主，新進(jìn)入的占比較低,。
結(jié)果顯示,，經(jīng)銷商的銷售渠道仍以傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場,、二批商為主，近幾年餐飲渠道和便利店等社區(qū)超市開始受到更多人的關(guān)注,，這兩個(gè)渠道在本次調(diào)查中分列三四位,。互聯(lián)網(wǎng)電商等新興渠道,，關(guān)注的人最少,，僅20%左右。
與渠道關(guān)注度一致的是,，增速最快的渠道也是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào),、二批以及餐飲渠道。此外,，便利店和團(tuán)餐等渠道增速可觀,。
而一直被唱衰的大型超市，盡管仍有近40%的經(jīng)銷商在做,，但卻是所有渠道中增速最慢的,，占比僅8.7%。
▌3.單選題
（1）您的產(chǎn)品銷售覆蓋范圍為哪些區(qū)域,？
近幾年,，各大廠家都在積極進(jìn)行渠道下沉，這在本次調(diào)查中也有所體現(xiàn),，參與調(diào)查的經(jīng)銷商中將近40%都是縣級經(jīng)銷商,，縣級經(jīng)銷商成為速凍米面行業(yè)的中堅(jiān)力量。
更值得關(guān)注的是,，在縣級經(jīng)銷商占比40%的情況下,，選擇由廠家直接供貨的達(dá)到了78%。由此不難看出,，廠家渠道下沉的效果已經(jīng)初步顯現(xiàn),，縣級經(jīng)銷商大多都與廠家直接合作,。而從另一個(gè)角度來看,，預(yù)示著原來以二批為主要業(yè)務(wù)的經(jīng)銷商，其業(yè)績可能受到很大影響,。
▌4.多選題
您的產(chǎn)品中,，銷售情況較好的是哪些品類？
結(jié)果顯示,，傳統(tǒng)口味的水餃,、湯圓、面點(diǎn)占據(jù)了絕對優(yōu)勢,，尤其是傳統(tǒng)口味水餃占比高達(dá)87%,，水餃仍是名副其實(shí)的大品類。
此外,，手抓餅等餅類產(chǎn)品自2012年火起來后,，經(jīng)過5年的發(fā)展，現(xiàn)在市場規(guī)模和占有率都已很可觀,，在這些品類中排名第三,，僅次于傳統(tǒng)的水餃、湯圓類產(chǎn)品,。
▌5.單選題
（1）2016年的年度銷售額是多少,？
（2）2016年的銷售額相比2015年增減情況怎么樣？
自2014年開始,，很多經(jīng)銷商明顯感覺到日子不好過了，那么2016年經(jīng)銷商的銷售業(yè)績和2015年相比,，究竟如何,？通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)答案還不錯(cuò),。
結(jié)果顯示,，約43%的經(jīng)銷商表示自己2016年度業(yè)績增長在10%以上，約22%的人增幅在10%以內(nèi)，這意味著65%的經(jīng)銷商去年銷售額都出現(xiàn)不同幅度的增長,。也有26%的經(jīng)銷商表示和2015年持平,；僅有不到10%的人表示，出現(xiàn)了不同程度的下滑,。
這一數(shù)據(jù)也和“經(jīng)銷商對于2016年的整體感受”對應(yīng),。約40%的經(jīng)銷商表示，“有點(diǎn)困難,，但還能接受”,，有35%的人表示“勉強(qiáng)達(dá)到預(yù)期”，還有26%的人表示“情況很好,，超出預(yù)期”,。
▌6.多選題
目前經(jīng)營上的壓力來自哪些方面？
結(jié)果顯示,，速凍食品行業(yè)利潤低,，是經(jīng)銷商在經(jīng)營中遇到的最大壓力，難怪有經(jīng)銷商吐槽說“忙忙碌碌一整年,，年底一算不掙錢”,。此外，“資金緊缺”“廠家任務(wù)重”也均被43%左右的經(jīng)銷商吐槽,。
