▲草原興發(fā)創(chuàng)始人張振武

張振武說,，在市場化環(huán)境下，活羊與羊肉行情波動變化是經(jīng)常態(tài),。每一年都是一個獨特行情,，都會演出幾家歡樂幾家愁的劇情。前幾年,，由于活羊價格高,，肉羊產(chǎn)業(yè)鏈中育肥羊環(huán)節(jié)賺錢，牧民喜笑顏開,，但活羊收購價格高,，屠宰場就不高興了，同樣,，由于羊肉價格高,，火鍋店生意淡。今年情況正好相反,，活羊收購價格低,，養(yǎng)羊牧民愁眉苦臉，而由于羊肉價格便宜,，火鍋店生意紅火,。

現(xiàn)在與過去有所不同，過去是國內(nèi)市場供求要素導致的,，現(xiàn)在增加了新西蘭進口因素,，比過去的競爭復雜激烈了。在加入WTO之前,，我國養(yǎng)羊業(yè)處于自給自足的狀態(tài),，國內(nèi)市場是封閉的，羊肉行業(yè)一般是好兩年壞三年,，企業(yè)可以自行調(diào)節(jié)供求來適應市場變化,，比如采取提前出欄和錯季出欄措施，還可以通過預測價格高低行情好壞來決定第二年是加大還是減少產(chǎn)銷量,。

隨著中澳等自貿(mào)協(xié)定的出臺,，中國羊肉市場對外敞開了大門,。牛羊肉行業(yè)以往的經(jīng)驗和操作手段如今失靈了，進口羊肉成了調(diào)控價格的杠桿,。在國際化因素作用下,，市場行情和走向不確定性增強。過去的經(jīng)驗判斷現(xiàn)在已不適用,，行情的變化往往是“反常態(tài)”的,。

張振武說，現(xiàn)在的問題是系統(tǒng)性的,，需要國內(nèi)國際因素統(tǒng)籌,，需要生產(chǎn)與銷售協(xié)同，頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳是解決不了的,。

由于市場不確定性極強,，國際化因素不可控，政府調(diào)控手段亦很難奏效?，F(xiàn)在的“一羊獨大”就是政府一手催生出來的——在羊少價高時大力扶持發(fā)展養(yǎng)羊,，當羊多價低了就搞“減羊增牛”，這是一種面多了加水,、水多了加面的游戲,。

張振武說，不同地區(qū)有不同的資源稟賦,，應該擁有獨具特色的肉羊產(chǎn)業(yè)模式,。在羊肉產(chǎn)品上擁有差異化區(qū)隔，并且有不同的品牌標簽,。錫蒙肉羊模仿巴盟是誤區(qū),，巴盟跟隨錫蒙肉羊模式是陷阱。

巴盟是純農(nóng)區(qū),，要采取種養(yǎng)結(jié)合方式降成本,，農(nóng)民利用自家的飼草料飼養(yǎng)肉羊,，而不是花大量的資金從外地買草搞規(guī)?；恃蛏a(chǎn)。

錫林郭勒草原是季節(jié)性草原,，純牧區(qū),，在冬春是枯草季節(jié)，缺草少料矛盾突出,，不適合規(guī)?；罅匡曫B(yǎng)肉羊。它是中國最好的草原,，烏珠穆沁羊是國寶級肉羊,，蘇尼特羊肉是世界最好的羔羊肉,。顯然，錫林郭勒草原羊不能和巴盟農(nóng)區(qū)羊拼誰更低價,，應該揚長避短以質(zhì)取勝,，不能以量取勝。現(xiàn)在錫林郭勒羔羊肉賣成白菜價是很可惜的,，是品牌管理不到位的表現(xiàn),。

赤峰市是“中國農(nóng)牧交錯帶牛羊肉主產(chǎn)區(qū)”，既有可以放牧的草場,，也有可以大量種植青貯玉米的農(nóng)田,，是發(fā)展牛羊業(yè)飼料資源最豐富的地區(qū)，也是飼草豐富的地區(qū),，是發(fā)展牛羊業(yè)最為得天獨厚的地域,，應采取農(nóng)牧結(jié)合方式飼養(yǎng)肉羊。現(xiàn)在赤峰正在打造中國牛羊肉之都,，已經(jīng)在中國牛羊肉大棋局中找到自己的位置,。

—合作|爆料—

小編微信?774030047

聯(lián)系電話?15936279876