味千拉面凈利現(xiàn)大幅度下滑

8月23日，味千（中國）公布半年業(yè)績,，上半年營業(yè)額11.52億元人民幣,，同比下滑2.5%，凈利潤1.09億元人民幣,，同比下滑80.9%,。

從門店數(shù)量說，味千的門店數(shù)也出現(xiàn)了負增長,，從2015年6月底的664家縮減到649家,。作為國內(nèi)知名連鎖餐飲品牌的味千已經(jīng)風光不再。

其實,，從2015年至今,，味千業(yè)績連續(xù)三年都在下滑，門店也出現(xiàn)負增長,，離千店計劃更是漸行漸遠,。

據(jù)財報顯示，2015年,，味千營業(yè)額為25.45億元,，同比下滑5.8%；凈利潤為2.27億港元，同比下滑17.7%,，門店數(shù)量僅增加4家,；2016年，味千靠著投資百度外賣,，實現(xiàn)了凈利潤5倍的增長,，但是卻并不能掩蓋品牌核心業(yè)務(wù)方面的嚴重問題，味千主營業(yè)務(wù)的業(yè)績還是持下滑的態(tài)勢,，營業(yè)額為23.79億元,，同比下滑6.5%；2017年,，味千上半年營業(yè)額為11.52億元，同比下滑2.5%,，凈利潤1.09億元,，同比下滑80.9%，共有門店數(shù)量649家,，比上年同期減少13家,。

而隨著餐飲品牌的不斷推陳出新，老牌快餐紛紛走上求變之路,，味千則以推出副牌,，多品牌布局；菜單改革,，實現(xiàn)全時段經(jīng)營,；投資外面平臺；取得了全球國際機場中約8000家特許加盟店的經(jīng)營權(quán)等布局,，但似乎收效甚微,，創(chuàng)新不足，滿足不了年輕消費者需求,，讓其在商場中略顯被動,，以前商場優(yōu)勢已不復存在。

周黑鴨上半年單店盈利能力下降

8月24日,，周黑鴨發(fā)布中期業(yè)績后的首個交易日,，其在香港主板上市的股價大幅下挫，下跌12.3%,，創(chuàng)下自上市以來最大單日跌幅,；次日早盤再度下跌，收盤時勉強穩(wěn)住局面,，財報發(fā)布之后的三個交易日,，周黑鴨的市值已經(jīng)蒸發(fā)了約30.99億港元。

業(yè)績報告顯示,，今年上半年,，周黑鴨營收為16.18億元,，同比上漲16.5%；凈利潤為4.01億,，同比上升5.3%,。業(yè)績發(fā)布次日恰逢臺風“天鴿”席卷香港，港股照例休市,，但次日交易恢復后,，周黑鴨股價開盤即大幅下挫。

截至今年6月底,，周黑鴨自營門店數(shù)量為892家,，與去年同期的716家相比，大幅增加了24.58%,。而今年上半年,，周黑鴨單店凈利潤為44.95萬元；而在上年同期,，這一數(shù)字為53.17萬元,；單店盈利能力下滑了15.46%。

周黑鴨凈利潤增速大幅低于營收,，與其銷售費用上漲及加強促銷有關(guān),。周黑鴨稱，由于進一步加強促銷及推廣,，其產(chǎn)品的平均售價整體出現(xiàn)下滑,。據(jù)財報，今年上半年,，周黑鴨銷售費用率同比上漲4個百分點,，達到26.5%。其中廣告及推廣費用達6072萬,，超過去年全年的5507萬,。

周黑鴨正試圖通過增加新品類來擴充盈利點。今年5月,，周黑鴨推出小龍蝦產(chǎn)品引起市場高度關(guān)注,。但小龍蝦具有極強的季節(jié)性，能否對增長形成穩(wěn)定支撐尚未可知,。

來源：聯(lián)商網(wǎng)