生鮮宅配標準急需建立

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高,，人們對于在線購買生鮮商品的需求量日益增長，同時對其品質(zhì)和安全要求也越來越高,。

同時,，生鮮產(chǎn)品是顧客購買頻率較高，與消費者日常生活關(guān)系密切的需求性商品，生鮮產(chǎn)品相較于其他一般的產(chǎn)品,，具有季節(jié)性,、保鮮性、溫控要求高等特點,，這一系列特殊性使得其對儲存運輸溫控環(huán)境有嚴格的要求,，而宅配作為最后一公里配送，是全程冷鏈從產(chǎn)地到餐桌的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。

但我國目前冷鏈宅配尚處于起步階段,，據(jù)統(tǒng)計,，我國200多項冷鏈物流相關(guān)標準中,，均未涉及生鮮宅配。針對生鮮最后一公里的操作規(guī)范缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo),，急需建立生鮮宅配操作規(guī)范,。此次《生鮮宅配作業(yè)規(guī)范》行標恰好填補了生鮮宅配標準的空白。

安鮮達力推行業(yè)規(guī)范發(fā)展

據(jù)悉,，安鮮達能作為主筆來完成標準的主要起草工作,，跟其12年間在生鮮宅配領(lǐng)域制定出的一套質(zhì)檢和配送服務(wù)標準密不可分。

首先,，安鮮達建立了一套堪稱行業(yè)最嚴的質(zhì)檢標準體系,，標準數(shù)量多達200余項，同時坐擁業(yè)內(nèi)最專業(yè),、規(guī)模最大的質(zhì)檢團隊,。今年9月份，首次正式切入陽澄湖大閘蟹市場的安鮮達,，就體現(xiàn)出其在質(zhì)檢方面精益求精的專業(yè)能力,，為了確保品質(zhì)，不僅將倉庫直接建在大閘蟹產(chǎn)地,，且在產(chǎn)地倉配備上百名專業(yè)質(zhì)檢人員,，對收發(fā)的大閘蟹進行包裝、溫度,、品相,、重量多維度的專業(yè)質(zhì)檢，使得送達消費者手中的大閘蟹在品質(zhì)上遠超行業(yè)標準,。

其次,，安鮮達在強大供應(yīng)鏈的支撐下，經(jīng)過多年生鮮配送經(jīng)驗的積累,，在生鮮配送流程,、服務(wù)標準方面也已形成了一套完善的標準體系，并且已經(jīng)成熟應(yīng)用到實踐,。例如,，在配送環(huán)節(jié)上,，要求每一個安鮮達配送員都掌握生鮮專業(yè)知識，懂得鑒別各類生鮮產(chǎn)品成熟度及 儲存方法,；配送各環(huán)節(jié)須輕拿輕放,，不同商品有不同疊放方法；商品送貨到家后當面為用戶開箱驗貨,，耐心解答用戶提出的所有問題,；按照一整套標準的流程執(zhí)行，力求為用戶提供最佳的購物體驗,。

來源：品途商業(yè)評論