身為食品行業(yè)記者，聽(tīng)供應(yīng)商們講,，有工廠生產(chǎn)三四塊錢(qián)一斤甚至兩三塊錢(qián)一斤的水餃。我一直有個(gè)疑問(wèn)：那些便宜水餃賣(mài)到哪兒了?

直到一篇文章解開(kāi)了謎團(tuán),。

前不久，拼多多上市的消息傳開(kāi)，輿論快速分成兩撥：一撥質(zhì)疑假貨,、山寨低價(jià)產(chǎn)品;一撥感嘆三四線城市甚至農(nóng)村市場(chǎng)大。解開(kāi)謎團(tuán)的那篇文章就和拼多多有關(guān),，名為《拼多多的假貨里,，藏著最真實(shí)的中國(guó)》。

文中指出,，在人人喊著消費(fèi)升級(jí)的今天,，主打低價(jià)、山寨橫行的拼多多卻逆流而行,，殺出了一條血路,，其中隱藏有中國(guó)的三個(gè)真相：一是80%的中國(guó)家庭，人均月收入不超過(guò)3000元;二是貧困人口,，窮的超乎想象;三是擁有大學(xué)本科學(xué)歷的中國(guó)人,，不超過(guò)6%。

一家速凍設(shè)備企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴我,，拜訪客戶時(shí)最讓他吃驚的是河北一個(gè)縣城,，當(dāng)?shù)鼐奂s15家速凍水餃工廠，它們專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)便宜水餃,，從設(shè)備投入上看產(chǎn)量并不低,。而且?guī)缀趺考夜S的負(fù)責(zé)人都沾親帶故，說(shuō)明這塊兒肯定有利潤(rùn),。

再回到拼多多,，憑借著對(duì)三四線城市和農(nóng)村市場(chǎng)的把控，這家成立不到3年的公司迅速做到GMV過(guò)千億,。

拼多多上有許多山寨,、低價(jià)產(chǎn)品，但中國(guó)有這么多小企業(yè),，也不是每個(gè)都能上拼多多平臺(tái),。我在拼多多上看到一條電視機(jī)的購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)，“電視機(jī)幾天就到家了,，色彩清晰,，快遞真的很快，服務(wù)也可以,，希望下次多介紹老鄉(xiāng)買(mǎi)此產(chǎn)品,。”對(duì)這位消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他不追求最新的功能,，但花400元買(mǎi)來(lái)的電視機(jī)至少能用,、夠用,，質(zhì)量過(guò)關(guān)。

中國(guó)市場(chǎng)很大,，速凍食品行業(yè)除三全,、思念、灣仔碼頭之外,，也產(chǎn)生了很多機(jī)會(huì)和品牌,。仔細(xì)回想一下，初期定位三四線城市甚至農(nóng)村市場(chǎng)的企業(yè),，這幾年發(fā)展都不錯(cuò),，比如冰宇食品、俊杰食品,。

初創(chuàng)企業(yè)不要認(rèn)為高端才是唯一的出路,，腳踏實(shí)地，把定位和需求相匹配,，從中低端做起一樣有市場(chǎng),。需要注意的是，也許水餃肉含量沒(méi)那么高,，但保證基本的安全需求,，在低價(jià)和品質(zhì)中找到平衡點(diǎn)，也能收獲自己的市場(chǎng),。

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