偃師,，洛陽市下轄縣級市,，位于河南省中西部,。作為中原經(jīng)濟(jì)區(qū)鄭洛城市工業(yè)走廊上的重要節(jié)點城市,，偃師的綜合經(jīng)濟(jì)實力居全省前列,。在這里,，消費者可以接觸到很多速凍食品品牌，可謂高中低檔全覆蓋,。

以偃師為例,，速凍食品在縣級市場的表現(xiàn)有哪些特色?記者走訪了偃師幾大主流賣場和超市，發(fā)現(xiàn)各種肉類,、丸類和速凍米面類產(chǎn)品正在熱賣,，散裝裸賣占主流，自然銷售的預(yù)包裝區(qū)則顯得很冷清,。

大超市速凍品牌俱全

記者最先來到偃師市最具代表性的商業(yè)區(qū)——盛德美購物廣場,。作為偃師市的老牌大賣場，從“大張量販”到“盛德美”,，改名,、搬遷都不曾影響它的客流量。

當(dāng)日,，盛德美打出了“火鍋High起來”的海報,，在賣場入口陳列有宣傳頁供消費者參考。海報上顯示,，內(nèi)蒙古牛羊肉廠家大促,，牛肋排低至21.8元/斤，帶骨羊前腿、羊排23.8元/斤,。

記者上午十點多進(jìn)入賣場時,，在肉類生鮮區(qū)的普通冷鮮肉、雙匯冷鮮肉,、有盼頭豬肉、恒都牛肉等柜前,，選肉,、買肉者已排起了隊。為了吸引人氣,，每個肉類品牌都推出了特價部位,，有盼頭品牌還免費提供加工香腸的服務(wù)。

在肉類凍品區(qū)域,，雞大胸,、雞腿排、毛肚,、牛肋排,、羊排、帶骨羊前腿等散賣產(chǎn)品也十分熱銷,，打出了紅色的特價促銷海報,，并且有促銷員叫賣引導(dǎo)銷售。這邊一名促銷員喊道,，“牛肋排二十一塊八一斤,，歡迎選購!”那邊，“雪花雞柳九塊九一斤了!”

在盛放黑椒牛排,、宮保雞丁,、奧爾良雞腿等無品牌散裝調(diào)理品的托盤旁邊，不知品牌的雪花雞柳已在促銷員的手下堆成一座小山,。面對幾近解凍的產(chǎn)品,，促銷員說：“這個回家炸一下就可以了，一次吃不完的話要凍起來,。”

品牌丸子熱賣

在偃師,，能與盛德美購物廣場匹敵的，就是中成百貨底下的中成大賣場了,。中成大賣場取代了之前入駐于此的河南知名賣場品牌丹尼斯,，對面是偃師華夏廣場，可以說是偃師的購物中心,，這里集結(jié)了各大鞋服,、美妝和家居品牌。

與盛德美不相上下，中成大賣場聚集的速凍品牌也很多,。兩者的共同點就是,，丸子熱賣正當(dāng)時，品牌可選擇性較大,，且均以散裝為主,，價格競爭激烈。

中成大賣場推出大排面的安井散裝丸子(10.9元/斤)特賣活動,，還特賣有7.9元/斤的潮州散裝丸子;帶包裝的僅有少量安井黃金蛋餃,、三全糖果裝丸子，排面較小,，而且沒有促銷活動,。特賣散裝丸子還有航宇品牌，特價7.58元/斤;海欣和升隆的散裝丸子分別售價15.8元/斤和9.58元/斤,。

在盛德美,，丸子產(chǎn)品的競爭形態(tài)更豐富。排面上,，安井和海欣的散裝丸子最為突出,。記者現(xiàn)場看到，售賣員正在拆大包裝產(chǎn)品進(jìn)行散賣,。

品類上,，盛德美還售賣有較大面積的安井霞糕，切好的長條像豆腐一樣,，12.8元/斤;也有大面積無品牌的魚豆腐在特賣,，9.8元/斤。這是兩個排面較大的丸類單品,。包裝丸類產(chǎn)品有三全新品小丸子系列,、四海魚蛋等，均處于自然售賣狀態(tài),。

中小超市沒有丸類產(chǎn)品,，湯圓水餃以散賣為主

記者還走訪了偃師另外兩個中小型超市——中亳購物中心和大宇超市，發(fā)現(xiàn)這兩處并沒有售賣丸類產(chǎn)品,。與盛德美和中成大賣場不同,，這兩家超市中的速凍品牌很少，速凍區(qū)域也很小,，產(chǎn)品以散裝水餃,、湯圓、餛飩為主,，價格較低,。

在中亳購物中心,，沒有品牌的散裝小小水餃3.98元/斤，散裝彩色湯圓5.48元/斤,，散裝豬肉水餃3.48元/斤,，因為均用紅色字體標(biāo)注了特價，不少市民選購;大宇超市中,，名為開心迷你小餃子的散裝產(chǎn)品5.98元/斤,，散裝水餃3.58元/斤，均無品牌,，標(biāo)有特價,。

在盛德美，三全,、思念等品牌的高中低檔水餃湯圓產(chǎn)品均有售賣，并無散裝凍品;與中亳購物中心和大宇超市不同的是,，中成大賣場雖也散賣水餃湯圓,，但都標(biāo)有品牌。

逛中成大賣場時消費者可以看到,，品名為今三麥小小餃子的散裝產(chǎn)品售價為6.9元/斤,，特賣低至2.99元/斤;該品牌2.5公斤的袋裝產(chǎn)品，特價15元/袋,。其他散裝水餃,、湯圓品牌還包括俊杰和千味央廚?？〗艿臑榇蟀b拆開散賣;餐飲渠道品牌千味央廚的是1.2公斤的手抓餅,。

此外，盛德美和中成大賣場的米面產(chǎn)品都很豐富,，省會城市常見的各種速凍大牌和最新推出的產(chǎn)品在此基本都有銷售;也有一些地方特色品牌產(chǎn)品,，如山東魯海蝦爬水餃、四川鐘水餃,、阿諾牌特色面點,，以及洛陽當(dāng)?shù)仄放苹萃珗A等。

在偃師的大小商超中,，不同于“主角”酒水奶制品,，速凍產(chǎn)品陳列極少，促銷也以散賣為主,，預(yù)包裝區(qū)域的產(chǎn)品多自然售賣,。