繼公布2017年全年業(yè)績報告后，周黑鴨近日在香港舉行業(yè)績發(fā)布會,。

這家以鴨類鹵制品起家并成功登陸香港資本市場的公司,，被媒體關注更多的是旗下另一款“網(wǎng)紅食品”小龍蝦,。周黑鴨創(chuàng)始人兼董事會主席周富裕說，該公司目前已突破小龍蝦季節(jié)性供應的瓶頸,，從今年1月份開始一直都在售賣小龍蝦產(chǎn)品,。

年報顯示，該公司去年營收為32.49億元人民幣,，實現(xiàn)凈利潤7.62億元人民幣,，分別同比增長15.4%和6.4%。

看好小龍蝦

周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”,，正式殺入近幾年在內(nèi)地異?；鸨男↓埼r品類。但卻因僅上市三個月左右就停止供應而被質(zhì)疑供應鏈面臨挑戰(zhàn),，同時價格也被認為偏高,。

不過，周黑鴨方面看來依然非常執(zhí)著于拿下小龍蝦這塊市場,，多次強調(diào)看好未來增長,。

周黑鴨CEO郝立曉在會上表示，為了進入潛力巨大的小龍蝦市場,，公司正努力打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),。“公司本身就處在小龍蝦供應充足的地區(qū)，目前已通過技術(shù)手段實現(xiàn)全季節(jié)供應小龍蝦,。”

他還說,，未來不排除會進入小龍蝦產(chǎn)業(yè)上游環(huán)節(jié)。

而對于有媒體提問小龍蝦如何定價時,，周富裕表示,，根據(jù)消費者調(diào)研的結(jié)果,，今年小龍蝦單盒的數(shù)量會有所增加。他還說,，目前該公司有穩(wěn)定的養(yǎng)殖合作伙伴,，在選材方面會親自把關，目前也正在建設前處理車間,。

搶占交通樞紐

周黑鴨年報顯示,，截至去年12月31日，其自營門店總數(shù)為1027間,，全年新開了313間自營門店,，關閉了64間門店。其中,，華東地區(qū)新開102間自營店,，占了新開門店的三成多。華東地區(qū)門店貢獻的收入同比勁增60.1%,，華北地區(qū)門店收入同比也增長32.7%,。

郝立曉表示，在未來開店計劃中,，全國交通樞紐仍是門店網(wǎng)絡擴展的策略重心,。公司將加強和地鐵站、高鐵及機場承包商,、商業(yè)開發(fā)商的戰(zhàn)略合作。

數(shù)據(jù)顯示,，截至去年底該公司擁有超過300間交通樞紐門店,，這些門店帶來的收入占比約為40.7%。

此外,，該公司位于華南地區(qū)的新工廠預計將于2019年投產(chǎn),。正在升級改造的武漢工廠一期，以及河北食品工業(yè)園預計都將在今年內(nèi)投產(chǎn),。

來源：小食代