再過兩天,，就是除夕佳節(jié)，年夜飯吃什么,，自然也成為人們關心的話題,。

如今年夜飯下館子已經(jīng)不新鮮了,，日前天貓發(fā)布的《中國人年夜飯消費報告》顯示,，網(wǎng)購半成品年夜飯，已經(jīng)成為江浙滬包郵區(qū)80,、90后年輕消費者的新選擇,。

這一新趨勢也帶動了天貓半成品菜高速增長，同比增速超過16倍,。與此同時,，不少老年人也一改此前過年囤菜的習慣，開始用淘鮮達一鍵呼叫新鮮蔬菜送上門,，同比去年增長了172%,。

此外，年夜飯消費的口味癖也折射出地域之別,，福建,、浙江、江蘇等東部沿海地區(qū)的天貓用戶,，愛買羊蝎子牛鍵子等牛羊肉,，云貴川等內(nèi)陸地區(qū)則偏愛生蠔大閘蟹等海鮮食材。

1

5天賣出80萬道半成品菜,，

80,、90后準備年夜飯有新招

“今年總算不用自己準備年夜飯了，網(wǎng)購的半成品年夜飯足足有17道菜,，雞鴨魚肉擺滿了一桌,，還送了窗花對聯(lián)，夠喜慶,，就等三十那天開火了,。”一位消費者在天貓上留下了這樣的評價,。

這并非孤例,，半成品菜在天貓已經(jīng)成為消費新趨勢，同比去年銷量猛增1683%,，單在年貨節(jié)期間就已賣出80萬道半成品菜。

天貓生鮮小二永澄表示,，“半成品菜滿足了時下不少年輕人喜歡在家下廚的樂趣,，食材已經(jīng)洗凈切好，調(diào)料也陪好,，下鍋炒炒就是一桌好菜,。上手快又方便，成為不少人款待客人的新選擇，在天貓上升勢頭很猛,?！?/span>

去年1月天貓?zhí)氐卦鲈O了一新類目，經(jīng)過一年精細培育這一細分市場,，在今年年貨節(jié)期間引來爆發(fā)式增長,，銷量同比增長了1683%，其中8-10人份的團圓飯銷量最好,。

目前在天貓上半成品菜銷量排名前五的品牌包括蘇幫菜“好得睞”,、上海老字號“新雅”、廈門品牌“如意三寶”,、和以佛跳墻著稱的福州品牌“海文銘”,、和北京烤鴨名店大董旗下的“董到家”。

今年,，他們均在天貓上推出了“年夜飯”禮盒和“新春團圓家宴”禮盒裝,，爭奪全年最火熱的春節(jié)市場。

天貓生鮮的數(shù)據(jù)顯示,，目前購買半成品年夜飯的人群跨度大,，從90后到60后都有，但最擊中的人群仍是80,、90后年輕消費者,。而且一二線城市消費更旺盛，尤其是包郵區(qū)的浙江,、上海,、江蘇等地。

江蘇揚州的劉小姐就為媽媽準備了河豚海鮮火鍋,、大董烤鴨,、佛跳墻等半成品家宴禮盒，打算“換著口味吃”,。劉小姐說,，“以前過年媽媽總要從初一忙到初六，每天都有人上門拜年,，今年送媽媽一份輕松,，讓她可以解放雙手，好好過個年,?！?/span>

2

餐桌年味地域有別，

沿海愛牛羊肉,，內(nèi)陸喜海鮮

年夜飯的口味癖也顯示出“缺啥補啥”地域之別,。比如盛產(chǎn)海鮮的東部沿海地區(qū)則偏愛在天貓選購牛羊肉,，例如，上海人買走了最多羊蝎子,、浙江人買走了最多牛腱子肉,、山東人則偏愛買牛尾，福建人則喜歡買羊排,。

一位福州鼓樓區(qū)的消費者宋女士表示,，“菜場的牛羊肉很貴，而且想買正宗的內(nèi)蒙羊排也沒有,，在天貓上選擇就很多了,，遇上大促還很劃算。今年的年夜飯就想做一份烤羊排,，讓親戚們都嘗嘗”,。

內(nèi)陸地區(qū)的人們對于海鮮充滿了向往。天貓數(shù)據(jù)顯示,，云南,、貴州人偏愛大閘蟹，山西人愛囤青蟹,，四川和青海人則買走了大量生蠔,。

天貓讓消費者的年夜飯打破了地域的界限，把全球原產(chǎn)地的好貨都送上了中國人的餐桌,。

黑龍江,、吉林、遼寧這三地的淘鮮達消費數(shù)據(jù)則顯示,，東北人對餃子,、黃瓜和蒜苔愛得深沉。

此外,，印度飛餅也“飛入”了東北年菜熱銷榜中,，成為東北人新春家宴的一道新菜。

至于哪里的人最愛高檔年貨?天貓超市的數(shù)據(jù)還顯示,，講究食療滋補的廣東人最愛西藏蟲草,，而富庶的江浙滬用戶最愛貴州茅臺。

3

60后開始過年不屯菜,，

一鍵呼叫新鮮蔬果上門

年輕人準備年夜飯有新招,，年紀稍長的人群也有新體驗。如今,，越來越多的60后的消費者過年不再囤菜,，開始用“淘鮮達”的服務，一鍵呼叫新鮮蔬果送上門,。

淘鮮達的數(shù)據(jù)顯示,， 50歲以上的老年人用戶群體上升速度很快，同比增長了172%,。他們最喜歡購買的商品是豬小排,、土雞蛋和青菜。

家住上海閘北區(qū)的秦阿姨就是其中之一,?！耙郧百I菜老要跑超市，買得太多拎回來也很累,，后來我女兒教我在淘鮮達上買菜,，今年再也不用把冰箱塞得滿滿的，一小時就能送上門,，有青菜也有熟食,，很方便?！?/span>

不同年齡段的人群消費習慣也不同,。

80后更重養(yǎng)生，蔬菜要日日鮮的,、水果要進口的,。

90后更會享受，他們是車厘子的主力消費人群,，他們也開始下廚了,，還會“太太樂蔬之鮮”蔬菜專屬調(diào)料來增添美味。

而00后則不買菜,，購物車以水果和酸奶,、零食為主。

來源：天下網(wǎng)商