近日,，河南省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布關(guān)于廢止有關(guān)食品地方標(biāo)準(zhǔn)的公告（豫衛(wèi)公告〔2019〕6號）表示,，經(jīng)研究,，決定自2019年8月1日起廢止《河南省地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制食品》（DB41/T515-2007）,。  

據(jù)了解,，此前,，網(wǎng)紅產(chǎn)品辣條多次在食藥監(jiān)部門的抽檢過程中被認(rèn)定不合格,，主要原因在于防腐劑山梨酸鉀和脫氫乙酸的不規(guī)范使用。但是,，不少企業(yè)表示,，自家產(chǎn)品是合法合規(guī)的，是按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的,。  

這有一定的歷史淵源,。  

據(jù)了解，作為一種網(wǎng)紅食品,，在過去很長一段時間內(nèi),，辣條并沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，河南作為辣條的重要產(chǎn)地就制定了一個地方標(biāo)準(zhǔn),，即上文廢止的標(biāo)準(zhǔn),。    

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，辣條添加劑的使用可以參照糕點(diǎn),、膨化食品來執(zhí)行,，而糕點(diǎn)中是可以使用山梨酸鉀和脫氫乙酸兩種防腐劑的。  

但其實,，早在2017年,，原食品藥品監(jiān)管總局辦公廳在回復(fù)某地方食藥局的請示時，明確把“調(diào)味面制品”歸為“方便米面制品”管理。按照方便米面制品的規(guī)定,，山梨酸鉀和脫氫乙酸兩種防腐劑是不允許添加使用的,。  

這種標(biāo)準(zhǔn)上的沖突，給企業(yè)造成了不小的麻煩,。  

近兩年,，辣條產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，2016年市場銷售額已達(dá)510億元,。為更好地促進(jìn)辣條行業(yè)的發(fā)展，2018年5月,，國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》(征求意見稿)指出,，食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760中方便米面制品的規(guī)定，明確了辣條歸屬于方便米面制品,，讓標(biāo)準(zhǔn)之爭暫告一段落,。  

一位知情人士介紹，之所以于近日廢除《河南省地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制食品》,，是因為之前征求意見的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》將很快投入使用,，“可能十月就會投用”。