新的一周,，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1、百勝中國擬收購黃記煌

8月22日,，百勝中國控股有限公司在一份通報中宣布,，已簽訂最終協(xié)議，擬收購中式休閑連鎖餐飲黃記煌集團的控股權,。這一交易尚需滿足有關成交條件及獲得監(jiān)管部門批準,，預計在明年初完成。通報未說明控股權的具體比例,，以及所涉及的金額,。

公告顯示，黃記煌主要以特許經(jīng)營模式運營,，其品牌組合包括燉鍋品牌“黃記煌”及新創(chuàng)立的快餐品牌“三分飽”,。

黃記煌開創(chuàng)了中國火鍋新品類—燜鍋，成立于2004年,，總部位于北京,，以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，其品牌組合包括行業(yè)領先的燜鍋品牌“黃記煌”,，以及在中國新推出的中式快餐品牌“三分飽”,，許留山,、耕田薈減法燜鍋等餐飲品牌,，目前在國內(nèi)外門店共計640家。

此外,，黃記煌區(qū)別于其他中餐生產(chǎn)模式,，特色是“無油煙、無廚師,、無食材重復使用”,，這也使黃記煌容易突破制約傳統(tǒng)中餐發(fā)展的瓶頸。

百勝中國方面稱,，隨著黃記煌的加入,，百勝中國希望在中式餐飲領域擁有更牢固的立足之地，并增強在該領域的專業(yè)知識,，因為中式餐飲在中國的餐飲市場擁有相當大的份額,。

(北京青年報等)

2、重慶盒馬第5家店開業(yè)

增加散裝肉禽蛋更接地氣

8月23日,，重慶盒馬鮮生幸福里店開業(yè),。這是盒馬在重慶的第5家店，去年年底進入重慶以來,，盒馬已覆蓋九龍坡,、渝北、江北多個商圈和大型社區(qū)。

作為盒馬鮮生的標準店,，盒馬幸福里店的面積超過4000平米,，SKU數(shù)量達8000，能為盒區(qū)用戶帶來大海鮮,、日日鮮,、帝皇鮮等盒馬心智商品。

針對周邊偏老齡化的社區(qū)人群,，幸福里店增設了散裝菜柜,，老百姓一日三餐涉及的肉、禽,、蛋都以散裝的形式銷售,，價格更加親民。

(聯(lián)商網(wǎng))

3,、美團點評第二季度營收227億元

首次實現(xiàn)整體盈利

8月23日,，美團點評(簡稱美團)發(fā)布2019年第二季度及上半年業(yè)績報，第二季度營收227億元,，同比增長50.6%,，經(jīng)調(diào)整EBITDA(扣除利息、稅項,、折舊及攤銷前的盈利)達23億元,，經(jīng)調(diào)整凈利潤15億元，首次實現(xiàn)整體盈利,。同時,，上半年，公司實現(xiàn)營收418.8億元,，同比增58.9%,，經(jīng)調(diào)整凈利潤4.53億元。

報告顯示,，第二季度,，由于餐飲外賣、到店及酒旅兩大主體業(yè)務運營效率提升,，美團在營收和交易額繼續(xù)保持強勁增長,。

其中，美團餐飲外賣業(yè)務總交易金額增長36.5%至931億元,，營業(yè)收入128億元,，毛利實現(xiàn)翻番增長，并首次實現(xiàn)經(jīng)調(diào)整運營利潤轉正,。

(新京報)

4,、雪糕檢出菌落總數(shù)不合格

涉事銷售企業(yè)被罰五萬元

近日,，在國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關于8批次食品不合格情況的通告》(2019年第23號)中，上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站銷售的,、標稱上海益民食品一廠有限公司生產(chǎn)的1批次大白雪牛奶雪糕菌落總數(shù)不合格,。

經(jīng)上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局核查，上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站銷售的該批次大白雪牛奶雪糕檢測不合格的原因為該公司冷飲站存儲該產(chǎn)品的冰柜制冷系統(tǒng)發(fā)生故障,，儲存溫度達不到要求導致菌落總數(shù)超標,。

上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，已責令上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站改正違法行為,，并處人民幣50000元罰款,，沒收違法所得280.80元。生產(chǎn)企業(yè)則未予行政處罰,。

(食品伙伴網(wǎng))

5,、總投資10.69億!

河北這家養(yǎng)殖企業(yè)布局肉雞產(chǎn)業(yè)扶貧項目

8月23日，河北省邢臺市任縣政府與河北康達畜禽養(yǎng)殖有限公司舉行康達肉雞產(chǎn)業(yè)化扶貧項目簽約儀式,。

此次簽約的肉雞產(chǎn)業(yè)化扶貧項目總投資10.69億元,，新建年產(chǎn)能1億只肉雞屠宰加工廠一座，年產(chǎn)能5000萬羽肉雞孵化廠一座,，年加工能力50萬噸的飼料加工廠一座,，年存欄10萬套的種雞養(yǎng)殖場5座、標準化肉雞養(yǎng)殖小區(qū)2個,。

據(jù)悉,，河北康達畜禽養(yǎng)殖有限公司已實現(xiàn)集飼料加工、種雞飼養(yǎng),、肉雞孵化,、養(yǎng)殖,、屠宰加工,、冷藏配送及銷售為一體的現(xiàn)代肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，產(chǎn)品主要銷往京,、津,、滬等省市。

(國際畜牧網(wǎng))

行業(yè)動態(tài)

1,、上半年同比增長26.3%,，今年豬肉進口量或創(chuàng)歷史新高

周環(huán)比大幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比大幅上漲——8月16日，新發(fā)地市場批發(fā)市場內(nèi),，統(tǒng)計部經(jīng)理劉通連用了三個大幅上漲來形容當周新發(fā)地白條豬的價格走勢,。

不僅是北京，進入8月,，上海,、浙江,、福建、廣東等我國東南沿海地區(qū)毛豬的價格均漲幅明顯,。伴隨著國內(nèi)豬肉價格飆漲,，進口豬肉的規(guī)模也隨之增大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布進出口數(shù)據(jù)顯示,，今年上半年我國豬肉進口量818703噸,，同比去年增長26.3%。

與國內(nèi)豬價高企相比,，近期國際市場豬價卻在下跌,。7月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔75美元,，環(huán)比下跌6.6%;歐盟豬肉批發(fā)價格為每噸1766.29歐元,，環(huán)比下跌0.6%。

俄羅斯之外,，中國也在積極拓展巴西,，西班牙，德國以及荷蘭等國的進口豬肉,。

在中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)產(chǎn)品市場與貿(mào)易研究室主任李國祥看來,，由于下半年是豬肉消費旺季，我國今年的豬肉進口數(shù)量也會突破歷史新高,。

(華夏時報)

2,、運輸船上“即驗即放”冰鮮凍魚產(chǎn)品快速通關

8月17日，在青島港大港1號碼頭,，一批原產(chǎn)于俄羅斯的915.2噸凍細鱗大麻哈魚經(jīng)過青島大港海關關員登輪現(xiàn)場查檢后放行,，這批冰鮮水產(chǎn)品由此也成為該口岸首次在運輸船舶上實現(xiàn)“即驗即放”的貨物。隨后,，這批檢驗合格的凍魚將轉運至保稅倉庫,。

“大周末的還能及時驗貨，我們這票冰鮮產(chǎn)品不到半小時的時間就可以快速通關放行,?！鼻鄭u市公共保稅倉庫有限公司部門經(jīng)理戴波說。

近年來,，針對水產(chǎn)品特別是冰鮮水產(chǎn)在高溫天氣易于解凍變質的實際,，青島大港海關將水產(chǎn)品的屬地檢驗檢疫提前到碼頭前沿，實現(xiàn)“一次查驗,，即驗即放”的冰鮮水產(chǎn)品海關監(jiān)管模式創(chuàng)新,，即對到港的冰鮮水產(chǎn)進境申報后當天查驗放行，保證凍品能夠及時入庫,，為企業(yè)節(jié)省通關成本,。

(海關總署)

3,、我國自主培育出肉鴨新品種“中新鴨”

近日，由我國自主研發(fā)的肉鴨新品——“中新白羽肉鴨”(以下簡稱“中新鴨”)正式對外發(fā)布,。這只小白鴨的出現(xiàn)可是打破了國外對國內(nèi)肉鴨產(chǎn)品的壟斷,，是一只能給咱中國人爭光的鴨子。

我國是世界最大的肉鴨生產(chǎn)國和消費國,，約占世界的70%,。2018年，我國肉鴨總出欄量約32億只,，主要品種包括白羽肉鴨,、麻羽肉鴨和番鴨三大品種，其中白羽肉鴨在市場占77.6%的份額,，是肉鴨市場的消費主體,。

遺憾的是，肉鴨產(chǎn)品的核心種源卻一直掌握在外國人的手中,。長久以來,，我國肉鴨養(yǎng)殖都不得不從外國引種，這也導致了中國肉鴨行業(yè)的發(fā)展受到嚴重制約,。

此次“中新鴨”的育成,，對保障我國肉鴨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力具有特別重要的意義,。

(央廣網(wǎng))

4,、江蘇出臺恢復生豬生產(chǎn)扶持政策

8月19日，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、江蘇省財政廳,、江蘇省農(nóng)業(yè)保險工作領導小組辦公室、中國銀保監(jiān)會江蘇監(jiān)管局四部門聯(lián)合印發(fā)《關于促進生豬生產(chǎn)恢復發(fā)展有關扶持政策的通知》,，對恢復生豬生產(chǎn)提出扶持政策意見,。

對種質資源和規(guī)模豬場購買種豬實施補助，突出扶持生豬養(yǎng)殖重點縣和規(guī)模豬場完善防疫設施等,，保護生豬生產(chǎn)基礎,，提高養(yǎng)殖場生物安全水平。省級財政已于7月底下達2.61億元補助資金,。

將能繁母豬、育肥豬保險金額分別從1000元/頭,、600/頭提高到1200元/頭和800元/頭,，降低生豬養(yǎng)殖風險。

加大信貸擔保支持,，緩解貸款難,、貸款貴問題,。統(tǒng)籌利用省以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項資金，對具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種豬場(含地方豬保種場)和年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場給予短期貸款貼息支持,，貼息時間從2018年8月1日至2019年7月31日,，并減免一定時期的擔保費用。

(央視網(wǎng))

5,、“雞企”半年報凈利最多暴漲46倍

據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警首席專家鄭麥青介紹,，2019年上半年，全國累計出欄肉雞42.0億只,，同比增加15.8%;雞肉產(chǎn)量663.7萬噸,，同比增加13.5%。

而在資本市場上,，養(yǎng)雞企業(yè)業(yè)績也相當亮眼,，已經(jīng)發(fā)布半年報的民和股份(002234.SZ)益生股份(002458.SZ)、圣農(nóng)發(fā)展(002299.SZ)和禾豐牧業(yè)(603609.SH),，2019年上半年凈利潤分別高達凈利潤8.69億元,、9.04億元、 16.53億元和 3.59億,，分別比去年同期暴漲4618.23%;2689%,、393.4%和118.4%。

(財聯(lián)社)

6,、廈門首次截獲12.97噸未獲檢驗檢疫準入的進口凍梭子蟹

近日,，四川某進出口有限公司向廈門海關隸屬的海滄海關申報進口一批巴基斯坦凍梭子蟹，共12.97噸,。該關在開展分析研判時,，通過核對艙單和官方衛(wèi)生證書，發(fā)現(xiàn)艙單商品名稱與證書中的物種學名存在差異,。

現(xiàn)場查驗關員審核單證時發(fā)現(xiàn)該批貨物輸出國檢疫證書所列英文名為“three point crab”,，與拉丁文名“Portunus pelagicus”不一致，對該貨物實施重點查驗,。

經(jīng)現(xiàn)場開箱查驗并聯(lián)系技術部門鑒定后,，判定實際貨物為“紅星梭子蟹”，俗稱“三點蟹”,，該品種未列入《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華產(chǎn)品目錄》(簡稱《輸華食品目錄》)巴基斯坦輸華水產(chǎn)品清單,，故該關對其予以退運。

(東南網(wǎng))

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