經(jīng)濟大潮起起伏伏,，企業(yè)的狀況就是市場的面孔和晴雨表,，永遠都是有人歡喜有人憂,。2019年，在經(jīng)濟下行,、風波不斷的大背景下，有些企業(yè)業(yè)績驕人,、春風得意,，也有企業(yè)黯然神傷，失意退場,。

這些得意與失意,，大致可以勾勒出行業(yè)的發(fā)展輪廓，我們且稱之為“行業(yè)表情”,，并從中感知一下行業(yè)冷暖,。

今天先來看年度企業(yè)得意榜!

牧原食品股份有限公司

福建安井食品股份有限公司

三全食品股份有限公司

鄭州千味央廚食品股份有限公司

鄭州鍋圈食匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

一、牧原

○得意指數(shù)：

站在風口上,，豬都能飛起來,。2019年，農(nóng)歷豬年,，豬二哥真的站在了風口上,。

豬價飛漲，“豬”事紛紜,，豬企也成為明星,。其中最大的明星企業(yè)，非牧原股份莫屬,，發(fā)展速度隨著豬價火箭般躥升,。

今年4月份，牧原股份公布的一季報顯示,，公司凈利潤虧損達到5.41億元,，同比下降497.64%;8月份，牧原股份公布半年報,，公司上半年凈利潤虧損達到1.56億元,，同比下降97.95%。而10月份,，牧原股份三季報顯示,，前三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入117.33億元，同比增加27.79%;歸屬凈利潤為13.87億元,，同比大增296.04%;扣非歸屬凈利潤為13.49億元,，同比大漲324.17%。

從半年報虧損,，到三季報大幅盈利,，牧原股份只用了三個月。從單季度報告上來看，公司這三個月實現(xiàn)了15.43億元的凈利潤,，這個數(shù)字差不多是去年全年凈利潤的三倍,。牧原股份可以說是好好吃了一波“豬價上漲”的紅利。

一季度虧損,，二季度開始步入盈利期,，三季度達到盈利高峰，市值最高時突破2000億……牧原股份2019年的養(yǎng)豬步子可以說是邁的相當穩(wěn)健,。

11月份,，牧原股份創(chuàng)始人秦英林家族，又憑借1173.8億元身家入圍福布斯發(fā)布2019年度中國富豪榜,，一躍成為食品行業(yè)首富,，也是唯一排名前十的食品類企業(yè)家。

二,、安井

○得意指數(shù)：

2019年,，火鍋料“群雄爭霸”的格局日益分明。

作為火鍋料行業(yè)里的明星企業(yè),，安井不僅在資本市場表現(xiàn)搶眼,，實業(yè)層面也舉措不斷。

安井食品圍繞“三劍合璧,、餐飲發(fā)力”的策略不斷發(fā)力,。“三劍”代表的是,，速凍魚糜制品和肉制品,、速凍米面制品以及速凍菜肴制品。比如,，加碼中高端,，推出鎖鮮裝，引領(lǐng)行業(yè)升級;發(fā)力米面和菜肴制品,，推出餐飲食材品牌“凍品先生”;建新廠,、擴產(chǎn)能……

今年，安井穩(wěn)步推進產(chǎn)能擴張,。4月,，安井公告稱新增無錫民生7萬噸速凍食品項目;8月公告擬發(fā)行總額不超9億元可轉(zhuǎn)債，分別投入湖北15萬噸,、河南10萬噸和遼寧4萬噸速凍食品項目,。預計未來3年，安井食品的產(chǎn)能釋放增速為15%~20%,。

三,、千味央廚

○得意指數(shù)：

近年來,，餐飲渠道成為凍品商家的必爭之地，餐飲食材供應領(lǐng)域的頭部品牌,，正在競爭中冉冉升起,。而千味央廚堪稱其中的“佼佼者”。

作為速凍油條開創(chuàng)者,，今年,，千味央廚基本實現(xiàn)了油條的全場景布局，涉及火鍋油條,、酒店油條、麻辣燙油條,、外賣油條,、茴香油條等。目前,，隨著油條市場“蛋糕”不斷做大,，千味央廚獲得了不錯的收益。

油條之外,，千味央廚還要把重心放在主食領(lǐng)域,，加長產(chǎn)品線布局，加大蒸制品投入力度,。

今年它集中推出了眾多系列新品,，比如大黃米湯圓、大黃米小小湯圓和大小湯圓組合裝,，以及花瓣米糕,、龜兔賽跑卡通包等，上市后備受矚目,。

今年,，千味央廚在品牌打造上也不遺余力。

2月,，千味央廚宣布進軍烘焙業(yè),，烘焙品牌“焙倫”亮相，首推5個系列產(chǎn)品;8月,，千味央廚與“魚丸第一股”海欣強強聯(lián)合,，宣布跨界火鍋料，產(chǎn)品定位中高端,，包括千葉豆腐,、撒尿肉丸、仿龍蝦球,、仿蟹肉棒等,，反響不錯;11月,，讓經(jīng)銷商當代言人，登上凍品市場的廣告牌,，獨特的營銷創(chuàng)意在業(yè)內(nèi)刮起了一陣“橙色小風暴”,，引來不少經(jīng)銷商點贊。

如果沒有意外,，明年千味央廚沖刺IPO,，實現(xiàn)上市目標，應該不是問題,。

四,、三全

○得意指數(shù)：

12月18日，三全在各大媒體刷了屏,。事件起因是,，三全將作為便利店鼻祖7-11的河南獨家運營商，在河南開展7-11的開拓運營,。此前,，三全作為合作供應商，已經(jīng)與7-11在鮮食業(yè)務(wù)合作多時,。

事實上,，除了涉足便利店，2019年三全還有不少新動作,。比如投資鍋圈,、上馬海鮮水餃、加碼高端火鍋料并在全國范圍招商……

此外,，3月海南博鰲亞洲論壇上,，經(jīng)過嚴格甄選，三全成為直供產(chǎn)品;5月,，三全亮相亞洲文明對話大會,，榮膺“亞洲文化嘉年華尊享品牌”殊榮;11月，三全擬以1.35億元轉(zhuǎn)讓孫公司鄭州全生農(nóng)牧科技有限公司100%股權(quán),，新希望六和接手,。

近幾年，三全速凍水餃業(yè)務(wù)占比不斷縮減,，促使其加快創(chuàng)新步伐,，嘗試推出彩蔬蒸餃、上馬海鮮水餃等,，市場反饋不錯,。

五、鍋圈食匯

○得意指數(shù)：

鍋圈成立于2017年,，主營一站式火鍋燒烤食材專賣店,，受益于新穎的商業(yè)模式,、強大的團隊執(zhí)行力，僅用兩年時間,，就成長為一匹“黑馬”,。

目前，鍋圈在全國開出近2000家鍋圈食匯門店,，累計服務(wù)超過8000萬家庭,，預計春節(jié)前在全國將完成3500家門店的布局。

10月,，鍋圈獲三全食品5000萬人民幣A+輪投資,、不惑創(chuàng)投繼續(xù)加磅跟投。此前的兩個月,，鍋圈曾完成來自不惑創(chuàng)投的4500萬元A輪投資,，累計A輪融資過億元。鍋圈獨特的模式,，也引來三全食品創(chuàng)始人陳澤民、深創(chuàng)投執(zhí)行總經(jīng)理劉綱,、嘉御基金創(chuàng)始合伙人兼董事長衛(wèi)哲點贊,。

據(jù)鍋圈宣稱，在其系統(tǒng)內(nèi),，已經(jīng)培育出火鍋底料,、蝦滑等數(shù)個億元單品，發(fā)展前景不可限量,。