日前,，冷食君就疫情后凍品行業(yè)真實的復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況做了問卷調(diào)查，后臺收到不少樣品信息,。

那么,，廠家、經(jīng)銷商,、供應(yīng)鏈平臺和終端商,，各自的復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況怎么樣呢?結(jié)果新鮮出爐了。

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丨廠家丨

超4成產(chǎn)能利用率不足60%

參與本次調(diào)研的廠家生產(chǎn)產(chǎn)品情況如下：

以下為參與調(diào)研的廠家區(qū)域分布情況：

從產(chǎn)能利用率上來看,，

從調(diào)查情況可知,，超過4成的廠家產(chǎn)能利用率不足6成，還有8%左右產(chǎn)能利用率不足3成,，只有16%左右表示產(chǎn)能利用率達到90%以上,。

同樣的情況也出現(xiàn)在了銷售恢復(fù)情況上。

相較之下,，物流恢復(fù)情況要好很多,。近四成表示，物流恢復(fù)情況達到9成以上,。但是也有8%左右表示,，物流恢復(fù)情況不到三成。

同時,，半數(shù)的廠家表示,，原料供應(yīng)已經(jīng)恢復(fù)正常。也有37%的企業(yè)表示,，原料供應(yīng)偶有短缺,。

至于復(fù)工過程中遇到的主要問題，66%的企業(yè)認(rèn)為，是需求不足,，銷售不暢。也有三成的企業(yè)認(rèn)為,，工人不足和疫情防控仍在影響復(fù)工,，認(rèn)為物流不暢影響復(fù)工的最少，僅有8%,，這和上圖中顯示的近四成企業(yè)表示,，物流已經(jīng)恢復(fù)到9成以上相符。

對于行業(yè)何時會恢復(fù)正常,，超過8成的企業(yè)態(tài)度樂觀,，認(rèn)為最晚端午節(jié)前后就可以。

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丨經(jīng)銷商丨

僅有4%業(yè)績和物流恢復(fù)到疫前的9成

參與本次調(diào)研的經(jīng)銷商代理產(chǎn)品情況如下：

以下為參與調(diào)研的經(jīng)銷商區(qū)域分布情況：

參與本次調(diào)研的經(jīng)銷商,，大多為農(nóng)貿(mào)流通和餐飲渠道經(jīng)銷商,。

6成經(jīng)銷商表示，業(yè)績僅恢復(fù)到了疫前的30%到60%,，只有4%的經(jīng)銷商表示,，業(yè)績恢復(fù)到疫前的90%。

6成經(jīng)銷商表示,，物流恢復(fù)情況僅為疫前的30%到60%,，認(rèn)為恢復(fù)至90%以上的僅有4%。

經(jīng)銷商也認(rèn)為,，需求不足,，銷售不暢是影響生意的最主要原因，8成的經(jīng)銷商選擇了這個,。

為應(yīng)對新形勢,，近5成的經(jīng)銷商準(zhǔn)備自己做線上平臺，還有超過3成給線上平臺供貨,。越來越多的經(jīng)銷商在“觸網(wǎng)”,。

經(jīng)銷商對于市場的態(tài)度則更加樂觀，56%認(rèn)為五一前后市場就會恢復(fù)正常,，還有36%認(rèn)為端午前后會恢復(fù)正常,，只有8%的經(jīng)銷商認(rèn)為，要到十一前后,。

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丨供應(yīng)鏈平臺丨

7成認(rèn)為需求不足,、銷量不暢是復(fù)工最大難題

參與本次調(diào)研的供應(yīng)鏈平臺經(jīng)營的主要產(chǎn)品情況如下：

以下為參與調(diào)研的供應(yīng)鏈平臺區(qū)域分布情況：

參與本次調(diào)研的供應(yīng)鏈平臺，大多服務(wù)于餐飲,、團餐,、機關(guān)單位食堂等渠道。

從生意恢復(fù)情況上來看，有4成以上的供應(yīng)鏈平臺生意恢復(fù)已達60%以上,，只有14%左右的不足3成,。

此外，供應(yīng)鏈平臺的物流恢復(fù)情況也不錯,。超四成的供應(yīng)鏈平臺表示,，物流恢復(fù)情況達到9成以上。只有14%左右的企業(yè)表示,，物流恢復(fù)情況在3成與6成之間,。

至于復(fù)工過程中遇到的主要問題，71%的企業(yè)認(rèn)為,，是需求不足,，銷售不暢。也有五成的企業(yè)認(rèn)為是競爭加劇,，物流不暢占比達到四成,，疫情防控管理占到近三成。

對于行業(yè)何時會恢復(fù)正常,，超過4成的供應(yīng)鏈企業(yè)態(tài)度樂觀,，認(rèn)為端午節(jié)前后就可以，也有超4成的企業(yè)表示是端午(6月底)前后才能完全恢復(fù),。

關(guān)于2020年的銷售預(yù)測,，超4成的供應(yīng)鏈平臺認(rèn)為會持平，近三成的供應(yīng)鏈平臺表示會同比增長50%以上,，還有14%的認(rèn)為會虧損兩成以上,。

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丨終端商丨

超7成認(rèn)為五一前后行業(yè)會恢復(fù)正常

參與本次調(diào)研的終端商情況如下：

以下為參與調(diào)研的終端商區(qū)域分布情況：

從生意恢復(fù)情況上來看，近4成的終端商生意恢復(fù)已達3成至6成,，有25%的不足3成,，生意恢復(fù)9成以上的僅占比12.5%。

在貨品供應(yīng)情況上,，五成終端商表示供應(yīng)正常,，也有五成表示偶有短缺。

至于復(fù)工過程中遇到的主要問題,，37%的終端商認(rèn)為,，是需求不足，銷售不暢,，工人不足;也有25%的終端商認(rèn)為是原料短缺,。

對于行業(yè)何時會恢復(fù)正常，超過7成的終端商態(tài)度樂觀,，認(rèn)為五一前后就可以,，只有25%的表示端午(6月底)前后才能完全恢復(fù),。

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丨小結(jié)丨

供應(yīng)鏈平臺經(jīng)營品類最豐富

終端商對市場恢復(fù)最樂觀

通覽本篇調(diào)研，不難發(fā)現(xiàn),，因為身份不同,，他們經(jīng)營的產(chǎn)品也存在著差異：

☉ 廠家和經(jīng)銷商主營產(chǎn)品多為速凍面米類，火鍋料,、調(diào)理品類,、半成品等某一種，而供應(yīng)鏈公司或供應(yīng)鏈平臺的產(chǎn)品則更為多樣化,，全品類的占比高達42.86%。

盡管主營產(chǎn)品側(cè)重點存有差異,，但是,，不論是廠家、經(jīng)銷商,、供應(yīng)鏈平臺,，還是零售終端商，都有以下共識：

☉ 大多銷售情況只有疫前的30%到60%;

☉ 大多認(rèn)為,，最晚到端午節(jié)(6月底)前后,，行業(yè)就會恢復(fù)正常;

☉ 需求不足，銷售不暢是影響業(yè)績的主要原因,。

但是,，身份不同，對于市場的感受也有些不一樣的地方：

☉ 零售終端對于市場的恢復(fù)最為樂觀,，75%的終端商認(rèn)為,，五一前后行業(yè)就會恢復(fù)正常，剩下25%認(rèn)為,，端午節(jié)前后就會恢復(fù)正常,，沒有人認(rèn)為，需要等到十一,。

廠家,、經(jīng)銷商和供應(yīng)鏈平臺，則大部分認(rèn)為最晚端午節(jié)前后就可以恢復(fù)正常,，也有少部分人比較悲觀,，認(rèn)為要到十一。

☉ 物流情況,，超過6成的廠家認(rèn)為物流已經(jīng)恢復(fù)了60%以上,，經(jīng)銷商群體則只有一半認(rèn)為，物流恢復(fù)到了60%以上,。供應(yīng)鏈平臺中的8成表示物流恢復(fù)了60%以上,。

(注：由于樣本量有限,，此結(jié)果僅作參考。)