自6月11日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)聚集性疫情發(fā)生以來,，截至6月16日24時(shí)，北京已累計(jì)報(bào)告本地新增確診病例137例,。

在6月15日的新增確診病例中,，多名患者為餐館服務(wù)員、配菜員,、廚師,，這也引發(fā)了北京全市的餐飲店大消殺。

值得一提的是,，6月16日,，三文魚終于被證“清白”，“毒”確實(shí)不是它帶進(jìn)新發(fā)地的,。由此,，之前盛傳的冷鏈“帶毒”一說，也不攻自破,。

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北京多名餐館服務(wù)員,、廚師、供貨商確診

在6月15日新增的27個(gè)確診病例中,，多名患者為餐館服務(wù)員,、配菜員、廚師,，其工作餐館的供貨商均為新發(fā)地市場(chǎng);還有一名餐飲店供貨商也被確診,。

具體情況如下：

○病例1，某男,，22歲,，重慶人，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng),，餐館配菜員,，其餐館供貨商為新發(fā)地市場(chǎng)，為確診病例的密切接觸者,。6月9日出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀,，經(jīng)采樣檢測(cè)新冠病毒核酸陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

○病例2,，某女，21歲,，重慶人,，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)，餐館服務(wù)員,，其餐館供貨商為新發(fā)地市場(chǎng),，為確診病例的密切接觸者。6月10日出現(xiàn)鼻塞等癥狀,，經(jīng)采樣檢測(cè)新冠病毒核酸陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

○病例3,，某男，37歲,，重慶人,，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)，餐館采購(gòu)員和廚師,，曾到新發(fā)地市場(chǎng)采購(gòu),。6月13日出現(xiàn)腹瀉等癥狀，14日由120急救車轉(zhuǎn)運(yùn)至天壇醫(yī)院,，新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

○病例4,，某女，31歲，重慶人,，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng),，餐館服務(wù)員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場(chǎng),。6月13日出現(xiàn)咳嗽等癥狀,，14日由120急救車轉(zhuǎn)運(yùn)至天壇醫(yī)院,，新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

○病例5,，某男，36歲,，重慶人,，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)，餐館廚師,，其餐館供貨商為新發(fā)地市場(chǎng),。6月12日出現(xiàn)腹瀉等癥狀，14日由120急救車轉(zhuǎn)運(yùn)至天壇醫(yī)院,，新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

○病例6,，某男，30歲,，重慶人,，住豐臺(tái)區(qū)花鄉(xiāng)，餐館配菜員,，其餐館供貨商為新發(fā)地市場(chǎng),。6月13日自覺乏力，14日由120急救車轉(zhuǎn)運(yùn)至天壇醫(yī)院,，新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史。

病例20，某男,，45歲,，黑龍江人，住豐臺(tái)區(qū)豐臺(tái)街道,，餐館供貨員,。曾到新發(fā)地市場(chǎng)采購(gòu)，6月14日醫(yī)學(xué)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè),，結(jié)果為陽(yáng)性,，結(jié)合患者流行病學(xué)史、肺部影像,、血液檢查等診斷依據(jù),，診斷為確診病例，臨床分型為普通型,。

其中,，北京豐臺(tái)一川菜館——李記川菜5名員工全部“中招”，新確診4名員工為兩天前公布的確診女患者密切接觸者,。起因或是6月4日,，李記川菜負(fù)責(zé)人曾與妹妹一起到新發(fā)地牛羊肉交易大廳地下一層采購(gòu)?fù)牒捅P子。之后,，6月14日,，其妹妹被確診;6月16日，該負(fù)責(zé)人與其余3名同事也被確診,。

鑒于此,，6月15日晚，北京開始對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和已復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位開展環(huán)境消殺工作,。

△6月16日,，北京藍(lán)天救援隊(duì)隊(duì)員在岳各莊批發(fā)市場(chǎng)開展消殺作業(yè)。圖片來源：新華社

截至6月16日6時(shí),，北京全市共消殺餐飲服務(wù)單位33173家,，預(yù)計(jì)6月16日24時(shí)完成消殺工作;共消殺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)276家，關(guān)閉地下,、半地下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11家,。

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三文魚被證“清白”

冷鏈“帶毒”傳言不攻自破

6月16日夜間，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發(fā)布會(huì)讓不少人松了一口氣,。

這次新聞發(fā)布會(huì)上,，中國(guó)疾控中心應(yīng)急中心副主任、國(guó)家衛(wèi)生健康委專家組專家施國(guó)慶通報(bào),，目前還沒有證據(jù)來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主,。

施國(guó)慶還稱，在這次新發(fā)地聚集性疫情相關(guān)的被污染的局部場(chǎng)所，通過檢測(cè)確實(shí)發(fā)現(xiàn)三文魚有被污染的情況,，但是進(jìn)入到污染場(chǎng)所之前的三文魚,，并沒有檢測(cè)出新冠肺炎病毒。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

三文魚至此得以“翻身”,。在6月12日晚,，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽在接受《新京報(bào)》采訪時(shí)表示，相關(guān)部門抽檢時(shí)從切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測(cè)到了新冠病毒,。

事實(shí)上,，這一輪抽檢中，新發(fā)地有40多個(gè)環(huán)節(jié)樣本都檢測(cè)出了新冠病毒,。但張玉璽在采訪中只提到了“進(jìn)口三文魚案板”,，隨即讓三文魚陷入了“危機(jī)”之中,。

挪威大型三文魚加工商Hofseth大中華區(qū)總經(jīng)理李路6月15日接受媒體時(shí)表示,，在沒有確鑿證據(jù)的情況下，將新發(fā)地出現(xiàn)的疫情完全歸因于三文魚是不公平的,，這起事件給這一行業(yè)帶來的損失將達(dá)上億美元,。

既然進(jìn)入到污染場(chǎng)所之前的三文魚，并沒有檢測(cè)出新冠肺炎病毒,，“冷鏈帶毒”這口黑鍋也可以暫時(shí)卸下來了,。

△冷鏈物流產(chǎn)業(yè)流程圖

相關(guān)專家解釋稱，冷鏈凍住了三文魚,，也有能力凍住新冠病毒,。但疫情的爆發(fā)仍然要?dú)w結(jié)于“人傳人”，冷鏈的確有能力把遠(yuǎn)處的病毒帶來,，然而患病的直接原因,，無非還是兩條：沒戴口罩、沒洗手,。

在疫情最嚴(yán)重的宅家時(shí)間里,，生鮮電商為我們送來凍肉、蔬菜與牛奶,，冷鏈?zhǔn)俏覀兊暮脦褪?，不是市?chǎng)管理不力的“背鍋俠”。

參考資料：

1.北京公布29名確診病例詳情,，多名患者為餐館服務(wù)員,、廚師，新京報(bào)

2.北京豐臺(tái)一川菜館5名員工全部確診,，餐廳負(fù)責(zé)人曾提醒顧客做核酸檢測(cè),，紅星新聞

3.三文魚被證明“清白”，但海鮮商戶們已經(jīng)虧慘了，界面新聞

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