8月18日，“魚(yú)丸第一股”海欣食品發(fā)布公告稱，擬取得速凍米面企業(yè)百肴鮮 61%的股權(quán),，并借此正式進(jìn)軍速凍米面江湖。

這個(gè)百肴鮮究竟有何來(lái)頭?憑什么讓海欣食品青眼有加?

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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聯(lián)手百肴鮮

海欣食品進(jìn)軍速凍米面江湖

8月18日，海欣食品發(fā)布投資公告稱,，擬出資1830萬(wàn)元，受讓欽州市中馬欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)三坤商貿(mào)合伙企業(yè)(有限合伙)(簡(jiǎn)稱“三坤商貿(mào)”)持有的江蘇百肴鮮食品有限公司(簡(jiǎn)稱“百肴鮮”)61%的股權(quán),。

本次股權(quán)受讓完成后,，海欣食品、王坤龍(百肴鮮法定代表人)和蘇三查(三坤商貿(mào)法定代表人)分別持有百肴鮮61%,、32%和7%的股權(quán),。海欣食品將成為百肴鮮的實(shí)控人,。

此外，鑒于百肴鮮二期建設(shè)需要資金,，海欣食品與王坤龍,、蘇三查在本次股權(quán)轉(zhuǎn)讓的同時(shí)，按持股比例并以貨幣出資的方式,，共同對(duì)標(biāo)的公司進(jìn)行增資600萬(wàn)元,，分別為366萬(wàn)元、192萬(wàn)元,、42萬(wàn)元,，增資完成后，三方持有的標(biāo)的公司股權(quán)比例不變,。

公告顯示,，百肴鮮主要生產(chǎn)和銷售中高端速凍面點(diǎn)制品，主要產(chǎn)品包括蛋黃燒麥,、流沙包,、四方包、紅糖饅頭等,。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

近兩年,，海欣食品多次出手收購(gòu)其他企業(yè)，上一次則是在去年6月收購(gòu)了福建長(zhǎng)恒食品(解讀丨海欣食品要收購(gòu)的這家企業(yè),，到底什么來(lái)頭?)

海欣食品公司成立于1996年,，曾用名騰新食品。2012年10月11日,，海欣食品在深圳交易所成功上市,，是火鍋料行業(yè)第一家上市企業(yè)。本次擬投資百肴鮮,，是其正式進(jìn)軍速凍米面市場(chǎng)的重要標(biāo)志,。

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百肴鮮，有何來(lái)頭?

海欣食品擬出資收購(gòu)百肴鮮公司61%的股權(quán),，加碼速凍面點(diǎn)業(yè)務(wù),。看到這里,，不少業(yè)內(nèi)人士會(huì)有些疑惑：百肴鮮,、三坤商貿(mào)?怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?

企查查信息顯示，江蘇百肴鮮食品有限公司成立于2020年7月3日,，地址為江蘇江陰,，法定代表人王坤龍，三坤商貿(mào)是其第二大股東。三坤商貿(mào)成立時(shí)間為2020年8月3日,，法定代表人蘇三查,。

△圖片來(lái)源：企查查

雖然百肴鮮成立僅一個(gè)多月，但其主要經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn),、人員,、業(yè)務(wù)均承接自江陰百肴軒食品有限公司(簡(jiǎn)稱“百肴軒”)。企查查信息顯示,，百肴軒公司成立于2015年1月13日,，法定代表人王坤龍，也是第一大股東,，蘇三查為第三大股東,，兩人均為百肴軒公司高管。

△圖片來(lái)源：企查查(點(diǎn)擊可查看大圖)

海欣食品公告中也明確提到,，截至2020年8月14日,，百肴軒與主營(yíng)業(yè)務(wù)相關(guān)的主要資產(chǎn)、人員,、業(yè)務(wù),、專有技術(shù)均已轉(zhuǎn)移至百肴鮮，固定資產(chǎn)和商標(biāo)的轉(zhuǎn)讓手續(xù)尚在辦理中,，百肴軒所有股東承諾,，在前述轉(zhuǎn)讓手續(xù)完畢之后，將對(duì)百肴軒辦理注銷手續(xù),。

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因何被海欣食品“看上”?

資料顯示,，百肴軒2019年度及2020年上半年，未經(jīng)審計(jì)的營(yíng)業(yè)收入為2984.92萬(wàn)元和1283.16萬(wàn)元,，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好,。

百肴軒官網(wǎng)介紹，企業(yè)產(chǎn)品定位高品質(zhì),，大眾消費(fèi),，主要合作伙伴包括巴比、安井,、全家、7-11,、美宜佳,、上海羅森、南京青露,、南京和善園等,。

除了線下這些知名終端客戶，百肴軒在京東等線上平臺(tái)的銷售也十分火爆,。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

簡(jiǎn)而言之,，這家速凍面點(diǎn)新企業(yè)——百肴鮮承接了百肴軒的主要資源,，在創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)、業(yè)務(wù)和技術(shù),、渠道和供應(yīng)鏈建設(shè),、制造研發(fā)等方面均較為成熟。這可能正是被海欣食品看中的主要原因,。

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海欣食品：

企業(yè),、產(chǎn)品、通路均互相賦能

海欣食品明確表示,，選擇投資百肴鮮開(kāi)拓速凍米面市場(chǎng),，補(bǔ)充和豐富產(chǎn)品品類，有利于公司更好地滿足客戶需求,，開(kāi)拓銷售渠道,，擴(kuò)大銷售規(guī)模，提高盈利能力,，符合公司發(fā)展戰(zhàn)略,。

那么，長(zhǎng)期專注于火鍋料制品的海欣食品,，對(duì)于“火鍋料+速凍面點(diǎn)”這張新牌有哪些規(guī)劃?

8月19日上午,，海欣食品副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書(shū)張穎娟向冷食君做了詳細(xì)解讀,。

張穎娟表示,，海欣食品的下游客戶經(jīng)營(yíng)的品項(xiàng)都很多，海欣若只做火鍋料,，相對(duì)會(huì)比較單一,。增加速凍面點(diǎn)后，有利于擴(kuò)大海欣產(chǎn)品在客戶經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)中的占比,，擴(kuò)大公司整體銷售規(guī)模,，同時(shí)也為客戶豐富了品項(xiàng)，提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，有助于廠商雙贏,。

“我們看好百肴鮮在速凍面點(diǎn)上的發(fā)展?jié)摿Α,！睆埛f娟說(shuō),，“速凍面點(diǎn)的消費(fèi)頻次很高，而且百肴鮮做的是中高端產(chǎn)品,，符合現(xiàn)在的消費(fèi)趨勢(shì),。”

她介紹，百肴鮮在餐飲連鎖,、便利店連鎖方面的渠道資源,，對(duì)于海欣食品來(lái)講是很好的開(kāi)拓新市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。而海欣食品也將為百肴鮮賦能——海欣食品在餐飲,、流通,、零售等各個(gè)渠道上的資源優(yōu)勢(shì)，有助于百肴鮮快速開(kāi)拓更多市場(chǎng),。

張穎娟介紹,，若本次投資成功實(shí)施，百肴鮮的經(jīng)營(yíng)會(huì)合并到海欣食品財(cái)務(wù)報(bào)表中;至于百肴鮮的具體經(jīng)營(yíng)方面,，生產(chǎn),、技術(shù)等均為百肴軒的班底，海欣公司方面會(huì)派董事,、財(cái)務(wù)總監(jiān)等管理層參與,。