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2020-08-2110:23
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯1
淡季不淡!
全國牛肉價格連續(xù)9周上漲
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場的監(jiān)測,,自6月份以來,,牛肉價格已經(jīng)連續(xù)9周環(huán)比上漲。
△圖片來源:網(wǎng)絡
在北京市朝陽區(qū)的一家大型超市,,這里的牛肉既有新西蘭,、烏拉圭、巴西進口的冷凍品,,也有山東,、東北地區(qū)的國產(chǎn)冷鮮肉。該超市負責人介紹,,近年來我國肉類消費結構也在發(fā)生變化,,牛肉消費量顯著增加,牛肉在紅肉消費中的占比,,從此前的4%左右上升到現(xiàn)在的11%左右,。
而近期牛肉價格上漲,一個是因為受國際疫情影響,,牛肉進口速度有所放緩,,另一個是國內(nèi)疫情好轉,餐飲行業(yè)恢復,,牛肉需求增加,,也是導致牛肉價格上漲的因素,。
盒馬鮮生采購經(jīng)理劉小雨介紹,牛腩去年應該在32元一斤,,今年在39元左右一斤,,有20%的增長。西冷和外脊對比去年應該有40%-50%的增長,,一斤在70元左右,。
央視記者隨即走訪北京的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn),牛肉價格的上漲,,同樣也提高了餐飲企業(yè)的成本,。
北京某餐飲企業(yè)開發(fā)經(jīng)理熊仁利介紹:“受牛肉價格上漲的影響,我們也會多元化推出其它的食材產(chǎn)品,,例如在雞肉方面,,辣子雞、時令性的蔬菜等,,去引導顧客消費,。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預警專家組首席專家王明利分析,,牛肉價格環(huán)比連續(xù)上漲,,到目前為止已經(jīng)處于一個歷史上的高位,最近一周牛肉價格達到83.5元每公斤,,同比上漲15%以上,,牛肉市場顯示出淡季不淡的狀態(tài)。
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華萊士產(chǎn)能最大生產(chǎn)線落子河南
8月18日,,華萊士河南生產(chǎn)基地項目合作簽約儀式在武陟產(chǎn)業(yè)新城規(guī)劃展覽館舉行,。
△圖片來源:網(wǎng)絡
此次在武陟產(chǎn)業(yè)新城投資建設的華萊士河南生產(chǎn)基地,項目總投資約5億元,,占地面積約40畝,,是在中原地區(qū)布局的首個生產(chǎn)基地,涉及糕點(烘烤類糕點),、調(diào)味料等相關休閑快消食品行業(yè)的生產(chǎn),、加工、配送,、銷售,,主要供應河南、山西等地區(qū)的華萊士門店,。生產(chǎn)基地將引進美國整套面包/面餅加工設備生產(chǎn)線,,實現(xiàn)全程自動化生產(chǎn),這是華萊士設計產(chǎn)能最大的生產(chǎn)線,,1小時可生產(chǎn)36000個面包胚,。
據(jù)悉,,為深入布局中原消費市場,華萊士規(guī)劃未來三年在河南地區(qū)的門店由目前的500余家增設至2000家,,山西地區(qū)門店由300余家增設到1500家,。
作為快餐業(yè)領軍品牌之一,華萊士是中國本土最大的一家集產(chǎn)品開發(fā),、生產(chǎn),、銷售為一體的西式快餐企業(yè)。華萊士主打漢堡,、炸雞、薯條等時尚零食,,自品牌創(chuàng)建以來,,華萊士已在全國布局有近2萬家門店,榮膺“2019年中國餐飲品牌百強”稱號,,曾被贊為中國的肯德基,。
來源:央視財經(jīng)等(部分圖片來源網(wǎng)絡,如有侵權請告知)
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