今天上午,，7-ELEVEN河南首店在鄭州市花園路招銀大廈舉行開業(yè)慶典,，開門迎客。三全跨界進入零售行業(yè)的首個作品,，終于揭開了“紅蓋頭”，隆重面世。

冷食君受邀來到現(xiàn)場,，為大家?guī)硪皇謭蟮馈?/span>

?冷食傳媒記者 | 呂翠平

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7-ELEVEN河南首店開門迎客

重量級嘉賓出場助陣

自去年12月18日，三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹(中國)投資有限公司(簡稱“7-ELEVEN”)簽訂合同,，獲得7-ELEVEN便利店業(yè)務(wù)在河南省的獨家經(jīng)營權(quán)后(點擊回顧：三全獲7-11便利店河南獨家特許經(jīng)營權(quán)),，業(yè)內(nèi)人士對于7-ELEVEN河南首店一直充滿期待。

今天,，它終于揭開了神秘面紗,。

7-ELEVEN日本株式會社執(zhí)行董事、柒一拾壹(中國)投資有限公司董事長兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治,，三全食品創(chuàng)始人陳澤民,、董事長陳南，招商銀行鄭州分行行長史曉東等出席首店開業(yè)典禮并剪彩,。7-ELEVEN日本株式會社社長永松文彥還發(fā)來視頻致辭,，對開業(yè)表示祝賀。

△三全食品創(chuàng)始人陳澤民(左),、董事長陳南(右)

現(xiàn)場,，柒一拾壹(中國)投資有限公司董事長兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治,、三全食品董事長陳南分別致辭。

△柒一拾壹(中國)投資有限公司董事長兼總經(jīng)理內(nèi)田慎治

內(nèi)田慎治表示,，7-ELEVEN河南首店是開店速度最快的,。7-ELEVEN很看重合作伙伴的供應(yīng)鏈能力，這也是選擇三全合作的原因,。

△三全食品董事長陳南

陳南說,，自己跟很多人一樣，期待7-ELEVEN為河南人提供更加豐富,、干凈,、衛(wèi)生、貼心,、時尚的商品和服務(wù),。開業(yè)只是第一步，未來的路還很長,，希望能打造河南地區(qū)最有溫度的便利店,。

陳澤民、內(nèi)田慎治點睛醒獅,，7-ELEVEN河南首店在舞獅表演中正式開張!

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鮮食是特色,，“三全造”元素搶眼

鮮食一直是便利店的重要組成部分，更是7-ELEVEN的一大特色,，在門店銷售中占比約55%,，也因此帶動門店日銷額遠高于其他便利店。

下面,，冷食君就帶你在7-ELEVEN來一趟逛吃之旅,。

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△店內(nèi)豐富的鮮食產(chǎn)品

據(jù)了解，7-ELEVEN河南首店實際使用面積約101平方米,，鮮食占了相當?shù)谋壤?/span>

咖啡,、好燉、包子,、炸品等速食類主力商品,，由7-ELEVEN中國的供應(yīng)商統(tǒng)一供應(yīng);

便當、調(diào)理面,、飯團,、壽司、三明治等鮮食商品,，由三全食品專用供應(yīng)鏈供應(yīng);

面包和甜品類產(chǎn)品,，則是與鄭州本土知名面包廠商共同開發(fā)。

據(jù)冷食君了解,，最近兩三年來,，三全在華北,、華東地區(qū)試水鮮食制造業(yè)務(wù)，積累了豐富經(jīng)驗,，與7-ELEVEN等多家便利店有合作,。這讓7-ELEVEN在鄭州的鮮食商品，相比其他便利店具備較大口味優(yōu)勢,。

以飯團為例,， 7-ELEVEN對大米口感的要求，是經(jīng)過嚴苛的炊飯工藝研究及嚴格的生產(chǎn)環(huán)境驗證的,，與其他對手相比可謂有天壤之別,。

7-ELEVEN首店開業(yè)期間，還為廣大鄭州消費者準備了豐富的促銷活動：市場價178元的福袋僅售50元,，限量5000個;7-ELEVEN的主打日配鮮食類產(chǎn)品全場8折促銷,，還有大量特色商品第二件半價、加1元換購等活動,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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7-ELEVEN年內(nèi)將在河南開10家店

據(jù)冷食君了解，7-ELEVEN在開店過程中,，將奉行集中開店模式,。

繼首店之后，緊接著正弘城商圈的2號店將于本月30號開業(yè);建業(yè)凱旋廣場3號店已完成裝修,，將于11月6日開業(yè),。在花園路一帶，7-ELEVEN將布局不低于6家門店,，店鋪面積在70—120平方米,。

三全食品表示，密集集中開店,，是7-ELEVEN一貫奉行的模式,。一是可以提高物流效率，提升產(chǎn)品毛利率,，提高經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)的質(zhì)量;二是鄰近開店利于加盟,，擴大連鎖品牌的知名度，做到最大力度提高廣告宣傳效果,。

那么,，第一批店鋪為何會選擇在花園路商圈呢?

三全食品解釋，花園路商圈,，是鄭州最早一批成熟的商圈,，密集分布著多家運作成熟的商業(yè)綜合體，無論是辦公樓還是商業(yè),、社區(qū)都較為成熟,。人流密集,，交通便利，經(jīng)濟活力強,，非常適合7-ELEVEN的密集開店戰(zhàn)略,。

同時，三全食品也在整個鄭州范圍,，尋找優(yōu)質(zhì)店鋪資源進行布局,，長期來講，將延伸到整個中原城市群,。

根據(jù)計劃,，11月份，7-ELEVEN河南首家大學校園店也將面世!今年將有接近10家門店陸續(xù)開業(yè),。

7-ELEVEN在中國的發(fā)展一直比較穩(wěn)健,，進入新地區(qū)初期將以直營為主。目前,，其在河南開出的店鋪全部是直營,，最快將在2021年下半年展開加盟，后期仍將以加盟模式為主,。

之所以前期直營,，也是為了更好地適應(yīng)本地市場，打磨店鋪服務(wù)和商品,，維護品牌商譽,，以保證未來進行再加盟時與加盟商實現(xiàn)合作共贏。

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河南便利店行業(yè)風云再起

其實,，作為國家級中心城市,，河南這幾年便利店行業(yè)發(fā)展迅速。

一方面,，以悅來悅喜,、正道思達等為代表的本土品牌，店面數(shù)量迅速增加;另一方面,，以美宜佳,、每一天、便利蜂等為代表的外來品牌,，快速搶地盤,。

但值得注意的是，根據(jù)2019年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會連續(xù)6年統(tǒng)計并發(fā)布的《中國城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示,，鄭州市以74分的總分,，排名第14，落后于長沙(第2名)、西安(第8名)等中西部城市,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

而且根據(jù)公開資料,，在鄭州，沒有一家便利店數(shù)量是超過500家的,，品牌門店數(shù)基本都在100-300家之間,。各品牌也沒有出現(xiàn)一家獨大，或者有明顯競爭優(yōu)勢的,。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

7-ELEVEN作為一線便利店品牌的代表,，隨著首店的開業(yè)，必將讓河南便利店市場再起風云,。

對于新的競爭環(huán)境,，三全食品表示，鄭州作為國家級中心城市,，便利店發(fā)展方興未艾,，市場容量巨大。在發(fā)達的一線城市,，如北京上廣深等地,，便利店作為即時消費的小業(yè)態(tài)，與購物中心,、電商等業(yè)態(tài)一起,，成為消費者工作生活的重要組成部分?！拔覀儦g迎更多的便利店品牌一起促進鄭州現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展,，為鄭州夜經(jīng)濟增添更多活力,?！?/span>

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